Prepare una deliciosa taza de café frío con un sistema de mini barril

¿Te encanta beber café frío pero la molestia de preparar café frío siempre te pareció demasiado trabajo? ¿O simplemente buscas llevar tu cerveza fría al siguiente nivel? Entonces lo tenemos cubierto con nuestroiKegger 2.0 sistemas de mini barril, y con la ayuda de este práctico blog podemos enseñarle cómo preparar la taza de café frío perfecta, suave, rica y cremosa desde la comodidad de su hogar.

¡Así que prepárate para impresionar a tu paladar (y a tus amigos) con una deliciosa taza de cerveza fría y sigue leyendo!

Ingredientes y equipo:

Bien, ya sabemos de qué vamos a servir el café frío, pero ¿en qué lo vamos a preparar y qué ingredientes vamos a usar?

Si solo estás ganando una pequeña cantidad, entonces cualquier recipiente sellable servirá, pero si realmente estás buscando mejorar tu juego y ganar una gran cantidad, entonces tenemos un útil excelentecubo de café e (incluso uncubo de café lleno y un paquete de barril)listo para usar .

Otro equipo en el que pensar es el filtro y aquí hay un par de opciones diferentes. La más fácil es unabolsa de filtro de café de nailon reutilizable  por supuesto, tiene un gran costo inicial, pero al ser reutilizable significa que obtendrás mucho más uso y vida útil. de ellos a largo plazo frente a una versión en papel o de un solo uso. También puedes utilizar filtros de café de papel normales o paños de muselina o nailon. El argumento a favor de usar una bolsa en lugar de un filtro de café normal definitivamente se muestra cuando se trata de filtro, la bolsa que puedes quitar fácilmente de tu bebida fría con un mínimo de desorden en lugar de tener que verter con cuidado tu bebida fría en el filtro mientras la transfieres al barril. .

En cuanto a los ingredientes, por supuesto, para obtener los mejores resultados querrás utilizar café de la mejor calidad. Los granos de café recién tostados y de origen ético que puedes moler tú mismo siempre mejorarán tu juego, pero siempre y cuando uses café molido grueso que te guste, no te equivocarás.

Molido y proporción para tu café:

Como se mencionó anteriormente, los mejores resultados se obtienen al usar granos recién tostados y molerlos hasta obtener una consistencia gruesa, ya que esto permite una extracción óptima de los sabores que queremos sin el amargor que puede surgir de la extracción excesiva. No solo eso, sino que un molido más grueso es más fácil de filtrar, ya que demasiado fino podría hacer que el café molido pase a través del filtro y llegue al café que nadie quiere. Una buena opción para la proporción de café y agua es 1:4; obviamente, puedes ajustarla a tus preferencias, sabor y concentración, ¡pero es un punto de partida sólido!

Una vez que lo hayas medido todo, puedes agregar el café molido directamente al recipiente o, si estás usando una bolsa de filtro, puedes agregarlo a la bolsa y luego agregarlo al recipiente de preparación.

Agregar agua fría y preparar:

Después de agregar los posos de café al recipiente de preparación, es hora de cubrirlos con agua fría, preferiblemente filtrada. ¡Pero el agua directamente del grifo está bien siempre que sea potable! Una vez que hayas agregado el agua, revuelve suavemente la mezcla para asegurarte de que todo esté húmedo y sumergido y para asegurar una extracción uniforme.Una vez que esté satisfecho de que todo esté sumergido y mezclado, selle el recipiente y colóquelo en el refrigerador o en un lugar fresco y oscuro y déjelo reposar y reposar durante 12 a 24 horas. El tiempo de maceración prolongado permite una extracción de cerveza en frío suave y más sabrosa.

Transfiera Cold Brew a su iKegger Mini Keg: 

Una vez que tu café frío esté listo, ¡es hora de agregarlo a tu mini barril! Si ha usado una bolsa de filtro, puede quitarla fácilmente y verter su cerveza fría directamente en su barril limpio y desinfectado; de lo contrario, vierta con cuidado su cerveza fría a través de un filtro de café o un paño de muselina (colocándolos sobre ¡Un embudo que se coloca en la abertura del barril ayuda!), teniendo cuidado de evitar transferir posos de café. Asegúrate de dejar alrededor de 800 ml de espacio en la parte superior del barril para obtener la mejor infusión de nitrógeno posible. Cierra bien el barril para mantenerlo fresco y evitar fugas.

Obtenga su nitrógeno: 

Tienes tu cerveza fría en tu barril y ahora es el momento de infundirle nitrógeno y conseguir que quede cremosa y deliciosa. Para hacer esto necesitarás unafuente de nitrógeno.Para obtener la mejor absorción de nitrógeno, como regla general, debe utilizar 1 bulbo de gas nitrógeno de 2 g por cada 2 litros de café preparado en frío. Una vez que hayas inyectado el nitrógeno, con la ayuda de un regulador, en tu cerveza fría, ¡agita tu mini barril para absorber completamente el nitrógeno en el líquido! La razón para hacer esto es que el gas creará burbujas dentro del líquido permitiendo que una superficie aún mayor entre en contacto con el gas, lo que ayudará a crear un maravilloso efecto en cascada, infundiendo perfectamente al café con pequeñas burbujas de nitrógeno.

Bebe y disfruta:

Después de dejar que su infusión fría ahora infundida con nitrógeno se enfríe durante unas horas más (o durante la noche para obtener mejores resultados), ¡está lista para beber! Sirva su deliciosa cerveza fría directamente del barril usando nuestroikegger 2.Sistema de 0 grifos. ¡Todo su arduo trabajo y espera serán recompensados ​​con un café preparado en frío suave, cremoso, delicioso y de textura aterciopelada perfecta justo en casa!

¿Qué sigue? ¡Experimentando, por supuesto!

La mejor parte de preparar café frío en casa es que puedes prepararlo como quieras beberlo. Considere experimentar con diferentes sabores, ya sea solo con leche o incluso con almíbar de diferentes sabores o infundiendo especias como canela o vainilla en su café también. La versatilidad de los mini barriles iKegger significa que puedes probar tantas combinaciones diferentes de sabores como quieras con facilidad.

Y si quieres que tu café frío sea un poco más adulto, ¿por qué no consideras usarlo como base para un martini espresso? Echa un poco de vodka, licor de café y almíbar, añade nitrógeno y ¡así tendrás un martini espresso sencillo y sabroso! Incluso tenemos un paquete de martini espresso iKeggers para que puedas comenzar.

O si incluso desea evitar la espera hasta que su café frío esté listo, lo cubrimos y tenemosconcentrado de preparación fría que está listo para usar, no se lo diremos a nadie.

Siguiendo los pasos anteriores, con la ayuda del sistema de mini barril iKegger, podrás desbloquear un mundo completamente nuevo de café frío rico, suave y delicioso. Entonces, ¿por qué no sorprender a tus papilas gustativas y a tus amigos al probarlo y mejorar tu experiencia con el café y disfrutar del maravilloso sabor del café frío en casa?