Métodos de Llenado de Mini Barriles - Guía de iKegger

Asegúrese de que su barril esté limpio y desinfectado antes de llenarlo, pero no use líquido para lavar platos (lo cual arruinará la espuma de cualquier cerveza que ponga en él después).

Vea un video sobre cómo desinfectar su barril aquí

El mejor producto para limpiar es percarbonato de sodio que eliminará cualquier sedimento adherido / pegajosidad, etc., si olvida enjuagar su barril después de que esté vacío.

El mejor desinfectante es un desinfectante sin enjuague a base de oxígenoque tarda 2 minutos en matar cualquier bacteria y no deja ningún olor ni sabor.

También tenemos un paquete que incluye ambos productos más anillos de repuesto y lubricante para mantenerlos aquí

Para cualquier bebida carbonatada, especialmente (cerveza, sidra, kombucha, refresco, G&T, ron con coca, etc.), es mejor enfriar el interior de su barril antes de llenarlo. Esto evitará la formación de espuma y la pérdida de carbonatación cuando el líquido toque el metal caliente.

Con un barril aislado, siempre es mejor enfriar el interior del barril antes de llenarlo, ya que de lo contrario puede calentar un poco su bebida y, una vez que esté en el barril, tomará mucho tiempo en el refrigerador antes de que el interior comience a enfriarse.

Es mejor purgar el interior del barril con CO2 o nitrógeno antes de llenarlo para evitar que tu bebida entre en contacto con el oxígeno (es realmente importante solo para la cerveza, pero es una buena práctica para todas las bebidas).

Puedes hacer esto inyectando CO2 en la boca abierta del barril o a través del poste de gas y tirando de la válvula de liberación de gas varias veces. El CO2 es más pesado que el aire, así que imagina que tu barril ahora está lleno de líquido, el líquido más pesado (tu bebida) va al fondo y levanta el líquido más ligero (CO2) encima de él mientras llenas. Esto evita que tu bebida toque el oxígeno mientras llenas.

Mira un video sobre cómo purgar un barril de boca abierta con gas aquí

Mira un video sobre cómo purgar un mini barril con postes de bloqueo de bola aquí

Puede llenar su barril desde latas o botellas, no es la razón principal por la que diseñamos el mini barril (nos gustaría evitar que se usen tantas latas y botellas como sea posible) y no es el mejor método, pero hay buenas razones por las que podría querer hacerlo:

• Servir desde un grifo de cerveza. La mayoría de las personas prefieren una cerveza de barril de calidad de pub sobre una lata o botella, ¡además se ve genial!
• No hay riesgo de vidrio roto en la piscina, en la playa, en el parque, etc.
• Se mantiene frío todo el día sin necesidad de llevar una nevera y hielo (cuando se usa un barril aislado iKegger)
• Puede transferir directamente a un barril mientras está en las tiendas y recuperar el dinero de las latas/botellas de inmediato. No se acumula basura en casa.
• No necesita llevar toda la basura con usted (ideal en espacios limitados como una caravana).
• No necesita llevar la basura a casa con usted (si va a un parque nacional, de campamento, en un barco, etc.)

• Enfríe el barril, con la tapa quitada para un barril aislado.
• Purga el barril con CO2
• Inclina el barril y vierte lentamente y con la menor cantidad de salpicaduras posible por la pared interior del barril.
• Atornilla la tapa, conecta tu regulador al poste de gas y agrega más CO2 mientras tiras de la válvula de liberación un par de veces para deshacerte de cualquier aire que haya entrado.
• Presuriza a la presión correcta para tu bebida (aproximadamente 12-14psi para cerveza, 15-17psi para refrescos / licores mezclados).
• Ahora puedes desconectar tu regulador hasta que estés listo para beber.
• Este método tiene la mayor probabilidad de contacto con oxígeno y debes tener en cuenta que la cerveza artesanal puede empezar a deteriorarse dentro de las 48 horas si no tienes cuidado (las cervecerías a granel como Tooheys, XXXX, Carlton, etc. tratan su cerveza con calor y durará más).
• Para refrescos enlatados y embotellados y RTDs (y para hacer tus propias mezclas) como G&T, Scotch & Dry, Ron & Coca-Cola, etc., un poco de contacto con el oxígeno no tendrá efecto, solo mantén la presión en el barril y se mantendrán frescos y carbonatados.

• Desinfecta tu barril
• Enfría el interior de tu barril (si estás en una cervecería, pídeles que lo pongan en su refrigerador por un tiempo antes de llenarlo).
• Purge tu barril con CO2 (muchas cervecerías lo harán por sí mismas, pero pregúntales de antemano y hazlo tú mismo con tu regulador si no lo hacen. A menos que planees beber el barril dentro de las próximas 24-48 horas).
• Conecta una manguera al grifo que llegue al fondo del barril para que lo llenes dentro del "colchón" de CO2 y con un mínimo de salpicaduras.
• Una vez lleno (probablemente se desbordará con espuma un poco antes de que el líquido llegue a la parte superior), atornilla la tapa o, mejor aún, atornilla una lanza y nuevamente purga el barril lleno y presuriza a aproximadamente 13 psi.
• Ahora puedes mantener el barril en el refrigerador hasta que quieras beberlo, cuanto más cuidadoso fuiste para que no haya contacto con oxígeno, más durará la cerveza.Como máximo 24 horas para un barril sin desinfectar y sin enjuagar, hasta semanas para un barril adecuadamente desinfectado y cuidadosamente llenado y enjuagado.

• Desinfecte, enfríe y enjuague su barril con CO2.
• Necesitará dejar la lanza en el barril enjuagado y presurizar el barril a aproximadamente 12psi.
• Idealmente, enjuague la línea de llenado con CO2 también.
• Desconecte su regulador y conecte un tapón de flujo / válvula de contrapresión o válvula iKegger BeerKeeper al poste de gas.
• Conecte el poste de líquido del barril al grifo de llenado a través de una línea de cerveza.
• Encienda el grifo de llenado y ajuste la válvula en el poste de gas hasta que permita un flujo lento y constante de gas para escapar mientras el líquido llena el barril.
• Si utiliza un tapón de flujo o iKegger BeerKeeper, el flujo se detendrá automáticamente una vez que el barril esté lleno, así que simplemente apague el grifo y desconecte todo una vez terminado.
• Si utiliza una válvula de contrapresión, apague el grifo una vez que el líquido comience a salir por la válvula.
• Vea un video usando el iKegger BeerKeeper aquí
• Vea un video usando el Flow Stopper aquí.

Hay miles de cervecerías, sidrerías y destilerías en Europa y se abren más cada día.

Lo mejor que puedes hacer es buscar en Google "cervecería cerca de mí" y llamarlos.

Tu pub local o tienda de botellas también puede estar dispuesto a hacer recargas, si tienen una licencia para llevar no hay razón para que no puedan, pero depende de ellos, ¡así que pregúntales amablemente!

También conocemos fabricantes de kombucha, fabricantes de café frío, té helado y un montón de otros pequeños negocios que están deseando enviarte a casa con deliciosas bebidas de barril, ¡así que pregunta por ahí!

• Desinfecta, enfría y enjuaga tu barril
• Presuriza el barril vacío a justo por debajo de la presión del barril de origen o del fermentador.
• Conecta los postes de líquido juntos
• Conecta un detenedor de flujo o BeerKeeper al poste de gas del barril vacío.
• Espera a que termine la transferencia

Ve un video de cómo usar el detenedor de flujo aquí

Muy similar a llenar desde un barril de bloqueo de bola o fermentador, solo que agregas postes de bloqueo de bola al acoplador para que puedas conectar mini barriles iKegger fácilmente.

Ver un video aquí