Fermzilla 27L et 55L Tri-Conique Gen 3.2

Le kit de démarrage FermZilla Tri-Conical Gen 3.2 Easy-Grip de KegLand Le FermZilla est un fermenteur conique sous pression conçu pour la fermentation contrôlée, la fermentation sous pression, la récolte de levures et les transferts en circuit fermé. Selon la taille choisie, il convient aussi bien aux brassins amateurs classiques qu'aux fermentations en double lot plus importantes.

Le kit de démarrage FermZilla Tri-Conical Gen 3.2 Easy-Grip est disponible en différentes tailles. La version 27 L convient à la fermentation jusqu'à 23 litres de moût avec un espace libre suffisant, tandis que la version 55 L est conçue pour les plus grands volumes et la fermentation en double brassin. Veuillez sélectionner la taille souhaitée dans le menu déroulant avant de commander.

Avec le FermZilla Tri-Conical Gen 3.2, tout le matériel essentiel pour la fermentation sous pression est inclus. Le kit de pression fourni, comprenant un tube plongeur flottant, des bouchons de carbonatation et une vanne de dégazage BlowTie intégrée avec manomètre, permet une utilisation immédiate pour la fermentation sous pression. Aucun kit de pression supplémentaire ni vanne de dégazage séparée ne sont nécessaires pour démarrer la fermentation sous pression. Le cône Tri-Clamp de 7,6 cm (3 pouces) permet un démontage rapide du fermenteur pour le nettoyage, la désinfection et la manipulation des levures. La vanne papillon de 7,6 cm (3 pouces) et le récipient de récupération Tri-Clamp de 600 ml permettent de séparer le dépôt, de récolter les levures et de gérer les sédiments de fermentation sans transvaser la bière. La cuve transparente permet également un contrôle visuel de l'activité de fermentation et de la formation de sédiments.

Selon la taille choisie, le FermZilla permet la fermentation standard, la fermentation sous pression, la carbonatation naturelle pendant la fermentation, la récolte des levures, la séparation des lies et le transfert en fûts en circuit fermé. Si vous disposez d'une source de CO₂ et d'un robinet, la bière peut être servie directement depuis le fermenteur, à condition que celui-ci soit maintenu au froid. Pour les bières sensibles à l'oxygène, comme les IPA, les NEIPA ou les pale ales fortement houblonnées, le système FermZilla peut être complété par des accessoires adaptés.

UN Kit de bong Hop permet un houblonnage à sec sans oxygène, tandis qu'un kit de ligne de transfert permet un transfert sous pression fermée dans des fûts en acier inoxydable. Si vous utilisez une fermentation à température contrôlée, Serpentin de refroidissement FermZilla Twister combiné avec le doigt de gant FermZilla permet de connecter une unité de refroidissement (e.g. Icemaster G20) au FermZilla. Le FermZilla 27L comprend également un récipient de récupération de 600 ml pour la récolte de la levure Vous pouvez en apprendre davantage sur les avantages de la fermentation sous pression et les points à prendre en compte. Vous pouvez également consulter les informations relatives aux avantages de la fermentation sous pression et aux éléments à considérer. dans notre blog sur la fermentation sous pression.

Instructions: Le manuel d'instructions original complet pour les cuves de fermentation tri-coniques FermZilla est disponible ici !

Caractéristiques principales

• Taille sélectionnable : disponible en version 27 L ou 55 L via le menu déroulant
• Version 27 L : convient pour un volume de moût allant jusqu'à 23 litres avec un espace libre suffisant.
• Version 55 L : convient aux grands lots et à la fermentation en double lot
• Prêt pour la fermentation sous pression : kit de pression et vanne de brassage BlowTie intégrée avec manomètre inclus
• Bague de couvercle filetée Easy-Grip : facilite l'ouverture et la fermeture du couvercle à pression
• Cône Tri-Clamp : démontage et nettoyage rapides grâce à la connexion Tri-Clamp de 3 pouces
• Transfert en circuit fermé possible : transfert sans oxygène en fûts possible avec le matériel de transfert approprié.
• Service direct possible : la bière finie peut être servie directement depuis le fermenteur avec du CO₂ et un robinet.
• Récolte de levure incluse : récipient de collecte de 600 ml pour séparer le dépôt et recueillir la levure
• Tube plongeur flottant inclus : permet de puiser la bière au-dessus de la couche de sédiments.
• Soupape de décharge de pression incluse : soupape de décharge rouge 35 psi/2,5 bar pour la sécurité de la pression
• Cuve transparente : permet un contrôle visuel de l'activité de fermentation et de la formation de sédiments.
• Compatible avec la veste FermZilla : protège la bière des rayons UV et contribue à prévenir l'altération des arômes due à la lumière.

Étendue de la prestation

Le contenu exact de la livraison dépend de la taille choisie. Inclus dans le kit de démarrage triconique FermZilla Gen 3.2 Easy-Grip :

• 1 réservoir triconique FermZilla de la taille sélectionnée
• 1 support en acier inoxydable
• 1 × Anneau de couvercle fileté FermZilla Easy-Grip
• 1 × Couvercle de pression FermZilla
• 1 × vanne de filage BlowTie intégrée avec manomètre
• 1 × soupape de sécurité de décharge de pression rouge 35 psi/2,5 bar
• 1 kit de tube plongeur en silicone avec flotteur et filtre
• 1 bouchon rouge pour gaz carbonique
• 1 bouchon jaune pour liquide carbonaté
• 1 récipient de collecte de 600 ml
• Ensemble de vanne papillon Tri-Clamp 1 × 3 pouces
• Collier de serrage Tri-Clamp 2 × 3 po avec joint d'étanchéité
• 1 autocollant de graduation de volume pour la taille sélectionnée
• 1 bande thermocollante

Les dimensions sont disponibles ici !

Remarques importantes
Veuillez lire attentivement le manuel d'instructions avant la première utilisation. Une mauvaise manipulation peut annuler la garantie. La température des liquides ne doit jamais dépasser 50 °C. Lors de l'utilisation du FermZilla sous pression, des tests de pression d'eau réguliers, conformément aux instructions, doivent être effectués. Avant la première utilisation sous pression, effectuez un test de pression avec de l'eau. Remplissez le FermZilla d'eau, appliquez une pression d'au moins 1 bar (15 psi) et vérifiez l'étanchéité de tous les bouchons, filetages, joints et raccords Tri-Clamp. Ce contrôle de pression doit être répété avant chaque mise sous pression. fermentation.The FermZilla est conçu comme cuve de fermentation et de transfert sous pression. Il ne comprend pas de robinet et n'est pas prévu pour le remplissage direct de bouteilles sans équipement supplémentaire. L'embouteillage est possible avec des systèmes de remplissage à contre-pression adaptés, tels que iTap. Il est également possible de transférer la bière par le haut à l'aide d'un siphon. Une source de CO₂ est recommandée pour les transferts en circuit fermé, le remplissage de fûts ou de canettes, ou le service direct depuis la cuve de fermentation.

Questions & Réponses
Le kit de démarrage FermZilla Tri-Conical Gen 3.2 Easy-Grip est-il prêt pour la fermentation sous pression ?
Oui. Le kit de pression, le système de tube plongeur flottant, les bouchons de carbonatation et la valve de dégazage BlowTie intégrée avec manomètre sont inclus.

Quelle taille dois-je choisir ?
Choisissez la version 27 L pour les brassages maison standards jusqu'à 23 litres de moût. Choisissez la version 55 L pour les brassages plus importants ou la fermentation en double brassin.

La soupape de déjaugeage est-elle incluse ?
Oui. Le kit comprend une vanne de bobinage BlowTie intégrée avec manomètre.

Puis-je transvaser de la bière sans oxygène dans un fût ?
Oui. Le transfert de pression en circuit fermé est possible avec des tubes de transfert et des raccords appropriés.

Puis-je me servir directement à partir du fermenteur ?
Oui, à condition que le fermenteur soit maintenu au froid et que vous le raccordiez à une source de CO₂ et à un robinet adapté.