Préparer des cocktails signature avec un système Mini Keg

Les restaurants et les bars épatent et impressionnent leurs clients depuis des années en servant des cocktails exclusifs, en créant des boissons uniques avec des combinaisons de saveurs et des profils amusants, mais et si vous pouviez le faire en déplacement pour vos propres événements, fêtes, des pique-niques ou même simplement dans le confort de votre foyer - et pour moins cher ? Eh bien, rien ne vous arrête vraiment, et avec l'aide d'un iSystème de mini fût Kegger, vous pouvez commencer à impressionner vos propres invités.

Nos fûts offrent une solution compacte et portable qui vous permet de servir facilement vos cocktails préférés, et bientôt signatures. Chaque coulée est tout aussi cohérente et fraîche que la première. Alors commençons, il est temps de préparer quelques cocktails !

Idées de cocktails :

Il convient de noter que quel que soit le cocktail que vous décidez de préparer, il devra être quelque chose que vous pourrez facilement adapter à des lots plus importants. Nos fûts sont disponibles dans une gamme de tailles, de  2L jusqu'à 19L.

Avec notre nouveau iKegger 2.0 régulateur, vous pouvez distribuer vos cocktails à la fois avec azote et Co2, et il n'a jamais été aussi simple de basculer entre les deux. L'azote ou chargeur de crèmes donnera à vos cocktails une sensation en bouche plus crémeuse et plus ample, tandis que le co2 vous donnera un cocktail plus gazéifié et effervescent. il est donc bon de réfléchir à la sensation et au goût de votre boisson lorsque vous choisissez le gaz que vous utiliserez pour la distribuer et la servir.

Le Nitro Martini :

Un martini est un cocktail classique et élégant, mais pourquoi ne pas le passer à un niveau supérieur et l'infuser d'azote, lui donnant une texture onctueuse et veloutée. Commencez par une recette de martini classique, en utilisant du gin (ou de la vodka), du vermouth sec et une touche d'agrumes.

Versez vos ingrédients dans votre fût iKegger, vissez votre robinet sur le fût et fixez le régulateur et injectez de l'azote. Secouer votre fût aidera non seulement à mélanger tous vos ingrédients (selon les sages mots de James Bond, secoué, pas remué), mais cela aidera également à infuser l'azote dans votre cocktail.

Il ne vous reste plus qu'à servir. Appuyez simplement sur le bouton du robinet et regardez votre martini infusé à l'azote sortir en cascade du robinet.

Ancienne mode vieillie en fût : 

Même si cela semble complètement scandaleux d'essayer à la maison, il est tout à fait possible de faire vieillir vos propres boissons en fût à la maison, donc si vous vous sentez un peu aventureux, pourquoi ne pas essayer.

Il existe différentes manières de vieillir en fûts à la maison. La méthode la plus simple consiste à utiliser des copeaux de bois de qualité alimentaire, qui contribueront à transmettre les saveurs, bien que moins intenses. Vous pouvez également investir dans des bouteilles en chêne qui faites la même chose qu'un baril, ou vous pouvez même aujourd'hui investir dans un baril, avec des options allant de 1 L à 20 L pour un usage domestique.

Alors, pour donner à votre Old Fashioned une touche amusante et unique, mélangez du bourbon (ou du whisky de seigle), du sucre, du bitter et un filet d'eau et laissez-le vieillir sur des copeaux de bois (ou dans un fût), permettant ainsi au les saveurs se fondent au fil du temps. Une fois que vous êtes satisfait du processus de vieillissement, transférez votre cocktail vieilli dans votre mini fût et servez un Old Fashion parfaitement équilibré et onctueux.

Expresso Martini

Les martinis expresso sont un incontournable des cocktails signature et font toujours plaisir à tout le monde. Il vaut donc la peine de savoir comment les préparer. Nous avons un guide complet sur la façon de préparer non seulement votre propre espresso martini (et concentré d'infusion à froid), mais nous J'ai également un système de mini-fût à expresso martini prêt à l'emploi.

Mais dans sa forme la plus simple, versez simplement de la vodka, de la liqueur de café, de l'espresso frais (ou du concentré de café infusé à froid) et un simple sirop directement dans votre mini fût. Vissez le robinet, fixez le régulateur et remplissez le fût d'azote. Secouer le fût pendant qu'il infuse est non seulement un excellent moyen de mélanger tous les ingrédients ensemble, créant ainsi un martini riche et velouté, mais cela aide également l'azote à infuser en créant une mousse crémeuse impressionnante au moment de servir.

Whisky aigre : 

Le whisky sour est un autre excellent cocktail à préparer à la maison et peut facilement être amélioré en l'infusant avec de l'azote pour une texture encore plus crémeuse. En combinant du whisky, des citrons, des sucres et du blanc d'œuf dans votre fût et en le remplissant d'azote, vous obtenez ainsi un délicieux cocktail classique avec une petite touche.

Si vous n'êtes pas fan des œufs ou si vous recherchez une version végétalienne d'un whisky sour classique, nous avons un guide pratique sur la façon d'en préparer un avec aquafaba à la place.

Seltzer dur :

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un cocktail, les hard seltzers sont une boisson délicieuse et rafraîchissante dont vous pouvez profiter avec votre système de mini fût. Nous avons déjà une recette et un guide faciles à suivre, mais elles sont très similaires aux étapes à suivre pour fabriquer de la bière. Une fois que vous avez votre seltz dur, vous pouvez le gazéifier avec du co2, créant ainsi une boisson légère et effervescente à servir à vos invités.

Avec un système iKegger Mini Keg, vous avez la possibilité de créer facilement des cocktails merveilleux, délicieux et uniques. Ci-dessus, nous avons répertorié quelques possibilités, des martinis infusés au nitro aux Old Fashions vieillis en fût, expérimenter avec vos propres ingrédients, combinaisons de saveurs et garnitures n'a jamais été aussi simple, le ciel est vraiment la limite. La portabilité de notre système de mini fût signifie que vous pouvez emporter vos nouveaux cocktails et vos compétences en matière de préparation de cocktails partout où vous le souhaitez, dans le confort de votre propre maison ou jardin, à la plage ou même au parc.

Si vous êtes tombé amoureux de l'élaboration et de la création de vos propres cocktails et que vous souhaitez vraiment passer au niveau supérieur, nous avons même un guide sur la façon de créer les vôtres bar à cocktails à la maison.

Bravo !