Prepare el espresso perfecto para martinis espresso

A todos nos encanta un buen martini espresso; de hecho, hemos creado el sistema de mini barril de espresso perfecto para que puedas disfrutar Llévalos dondequiera que estés, pero ¿te has estado preguntando cómo preparar el espresso perfecto para tu martini sin tener que desembolsar cientos de euros por una máquina de espresso grande?

Bueno, si te gusta un poco preparar café, es muy probable que ya tengas una prensa francesa o una cafetera moka, así que echemos un vistazo a dos de las mejores y más fáciles formas de preparar espresso para tus martinis. ¡En casa!

Con una prensa francesa:

Lo ideal sería que, con todo lo relacionado con el café, molieras tus propios granos justo cuando estás listo para preparar el café para que quede lo más fresco posible, pero, por supuesto, siempre y cuando uses alta Café molido de calidad estará bien. 

Ingredientes:

• 36 g (½ taza) de granos de café molidos medio fino, tostado oscuro
• 205 ml (¾ de taza + 2 cucharadas) de agua

Método:

1. Calienta el agua hasta casi hervir, 93-95 grados centígrados 
2. Agregue su café molido a su prensa francesa, vierta con cuidado el agua caliente sobre su café
3. Revuelva el café y el agua para asegurarse de que todo el café molido esté húmedo para que pueda infundirse correctamente. Dejar reposar 4 minutos.
4. Después de 4 minutos, presione lentamente el émbolo de su prensa francesa hasta el fondo
5. Déjelo enfriar antes de usarlo para sus martinis de espresso

Con una olla Moka:

Ingredientes:

• 20 g (¼ de taza) de café tostado oscuro finamente molido
• 300 g (1 ⅜ tazas) de agua

Método:

1. Agrega agua a la mitad inferior de la olla hasta que llegue a la válvula
2. Agregue el café al embudo hasta que esté al nivel de la parte superior. Coloque el embudo en el fondo de la olla y atornille la parte superior a la base.
3. Colocar a fuego medio
4. Espere de 5 a 7 minutos para que se prepare el café, alrededor de 3 a 5 minutos escuchará que el café comienza a burbujear, una vez que el sonido de burbujeo haya terminado, el café estará listo.
5. Cuando levante la tapa de la olla, ahora debería estar llena de café; de lo contrario, manténgala en la estufa para continuar llenándola.
6. Déjelo enfriar antes de usarlo para sus martinis de espresso.

Aún hay demasiado trabajo

Si eso te parece demasiado trabajo, lo tenemos cubierto y tenemos un concentrado de café que funciona igual de bien. De lo contrario, considera ir a tu cafetería local y pedir uno o dos expresos.

Ahora, a preparar el Espresso Martini perfecto

Hemos escrito antes sobre cómo preparar el martini espresso perfecto y puedes encontrar nuestra guía detallada paso a pasoaquí.

Pero si tienes uno de nuestros iKegger 2.0 sistemas de mini barril (como nuestro kit de espresso martini o sistema de cóctel) ¡no podría ser más fácil crear increíbles martinis de espresso en casa!

Nuestra receta es tan fácil como puede ser, todo lo que necesita es su delicioso espresso recién hecho o concentrado de cerveza fría, vodka, kahlua y hielo en una relación 1:1:1:0.4 proporción.

Entonces, para un barril de 2 litros, sería:

• 500ml de café expreso
• 500ml de vodka
• 500ml kahlúa
• Una bandeja de cubitos de hielo
• Bulbos de nitrógeno de 2 g*

¡Siempre y cuando mantengas la misma proporción, puedes aumentar o disminuir esta receta con facilidad!

Método:

1. Asegúrate de que todos los ingredientes estén fríos y agrégalos al barril.
2. Atornille el grifo y conecte el regulador.
3. Asegúrese de que el regulador esté apagado, enrosque una bombilla de nitrógeno y aumente la presión a 40 psi.
4. ¡Agita el barril! Cuanto más nitrógeno pueda absorber en el líquido, mejor será la espuma cremosa.
5. Apague el regulador, retire el bulbo de nitrógeno y coloque otro para servir, ajustando la presión a 20 psi.
6. Presione lentamente el botón del grifo; cuanto más fuerte presione, más rápido se vierte.
7. ¡Bebe y disfruta!