Bereiten Sie eine köstliche Tasse Cold Brew Kaffee mit einem Mini-Fass-System zu.

Lieben Sie es, Cold Brew zu trinken, aber die Mühe, Cold Brew Kaffee zuzubereiten, schien Ihnen immer zu viel Arbeit zu sein? Oder möchten Sie einfach Ihr Cold Brew auf die nächste Stufe heben?  Dann sind Sie bei uns genau richtig mit unsereniKegger 2.0 Mini-Keg-Systemen, und mit Hilfe dieses praktischen Blogs können wir Ihnen beibringen, wie Sie die perfekte, glatte, reichhaltige und cremige Tasse Cold Brew Kaffee bequem von zu Hause aus zubereiten.

Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Geschmacksnerven (und Freunde) mit einer köstlichen Tasse Cold Brew zu beeindrucken und lesen Sie weiter!

Zutaten und Ausrüstung:

Okay, wir wissen also, aus welchem Behälter wir den Cold Brew Kaffee servieren werden, aber in was werden wir ihn zubereiten und welche Zutaten werden wir verwenden?

Wenn Sie nur eine kleine Menge zubereiten, reicht fast jeder verschließbare Behälter aus, aber wenn Sie wirklich auftrumpfen und eine große Menge zubereiten möchten, haben wir einen praktischenKaffeebehälter und (sogar einkomplettes Kaffeebehälter- und Fasspaket)bereit.

Ein weiteres Ausrüstungsstück, über das man nachdenken sollte, ist Ihr Filter, und es gibt hier ein paar verschiedene Optionen.Am einfachsten ist einwiederverwendbarer Nylon-Kaffeefilterbeutel , der natürlich anfangs hohe Kosten verursacht, aber die Wiederverwendbarkeit bedeutet, dass Sie im Laufe der Zeit viel mehr Nutzen und Lebensdauer daraus ziehen können im Vergleich zu einer Papier- oder Einwegversion. Sie können auch ganz normal Papierkaffeefilter oder Musselin-/Nylonstoffe verwenden. Das Argument für die Verwendung eines Beutels anstelle eines normalen Kaffeefilters zeigt sich definitiv, wenn es um das Filtern geht; den Beutel können Sie leicht mit minimalem Durcheinander aus Ihrem Cold Brew entfernen, während Sie beim Übertragen in das Fass vorsichtig Ihren Cold Brew in den Filter gießen müssen.

Was die Zutaten betrifft, sollten Sie natürlich für die besten Ergebnisse die beste Kaffeequalität verwenden.Frisch geröstete, ethisch bezogene Kaffeebohnen, die Sie selbst mahlen können, werden Ihr Spiel immer aufwerten. Aber solange Sie grob gemahlenen Kaffee verwenden, den Sie genießen, können Sie nichts falsch machen.

Mahlen und Verhältnis für Ihren Kaffee:

Wie oben erwähnt, erzielen Sie die besten Ergebnisse, wenn Sie frisch geröstete Bohnen verwenden und diese zu einer groben Konsistenz mahlen, da dies eine optimale Extraktion der gewünschten Aromen ermöglicht, ohne die Bitterkeit, die durch Überextraktion entstehen kann. Darüber hinaus ist ein gröberer Mahlgrad einfacher zu filtern, da ein zu feines Mahlen dazu führen könnte, dass die Kaffeepartikel durch den Filter gelangen und in Ihren Kaffee gelangen, was niemand möchte.Ein guter Ausgangspunkt für dein Kaffee-Wasser-Verhältnis ist 1:4. Offensichtlich kannst du es nach deinem Geschmack und deiner Vorliebe anpassen, aber das ist ein solider Ausgangspunkt!

Sobald du alles abgemessen hast, kannst du deine Kaffeebohnen direkt in deinen Behälter geben oder, wenn du einen Filterbeutel verwendest, diesen in den Beutel geben und dann in dein Brühgefäß hinzufügen.

Kaltes Wasser hinzufügen und brühen:

Nachdem du deine Kaffeebohnen in dein Brühgefäß gegeben hast, ist es Zeit, sie mit kaltem, vorzugsweise gefiltertem Wasser zu bedecken. Aber Wasser direkt aus dem Wasserhahn ist in Ordnung, solange es trinkbar ist! Sobald du das Wasser hinzugefügt hast, rühre die Mischung vorsichtig um, um sicherzustellen, dass alles nass und untergetaucht ist und um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten. Sobald Sie sicher sind, dass alles untergetaucht und vermischt ist, verschließen Sie Ihren Behälter und stellen Sie ihn in Ihren Kühlschrank oder an einen kühlen, dunklen Ort und lassen Sie ihn 12-24 Stunden ziehen und brühen. Die verlängerte Ziehzeit ermöglicht eine sanfte und geschmackvollere Kaltbrüh-Extraktion.

Übertragen Sie die Kaltbrühe in Ihr iKegger Mini-Fass: 

Sobald Ihr Kaltbrühkaffee fertig ist, ist es Zeit, ihn in Ihr Mini-Fass zu füllen! Wenn Sie einen Filterbeutel verwendet haben, können Sie den Beutel einfach entfernen und Ihre Kaltbrühe direkt in Ihr sauberes und desinfiziertes Fass gießen. Andernfalls gießen Sie Ihre Kaltbrühe vorsichtig durch einen Kaffeefilter oder ein Musselin-Tuch (legen Sie diese über einen Trichter, der im Öffnungsbereich Ihres Fasses platziert ist, hilft!), und achten Sie darauf, keine Kaffeepulver zu übertragen.Stellen Sie sicher, dass Sie etwa 800 ml Platz oben in Ihrem Fass lassen, um die bestmögliche Stickstoffinfusion zu gewährleisten. Schließen Sie Ihr Fass sicher, um es frisch zu halten und Leckagen zu verhindern.

Besorgen Sie sich Ihren Stickstoff: 

Sie haben Ihren Cold Brew in Ihrem Fass und jetzt ist es Zeit, ihn mit Stickstoff zu infundieren und ihn cremig und köstlich zu machen. Dazu benötigen Sie eineStickstoffquelle. Um die beste Stickstoffabsorption zu erreichen, sollten Sie als allgemeine Regel 1 x 2g Stickstoffgaspatrone pro 2L Cold Brew Kaffee verwenden.Sobald Sie den Stickstoff mit der Hilfe eines Regulators in Ihr Cold Brew injiziert haben, schütteln Sie Ihr Mini-Fass, um den Stickstoff vollständig in die Flüssigkeit zu absorbieren! Der Grund dafür ist, dass das Gas Blasen innerhalb der Flüssigkeit erzeugt, wodurch eine noch größere Oberfläche mit dem Gas in Kontakt kommt, was hilft, einen wunderbaren Kaskadeneffekt zu erzeugen und den Kaffee perfekt mit winzigen Stickstoffblasen zu durchdringen.

Trinken und genießen:

Nachdem Sie Ihr nun mit Stickstoff infundiertes Cold Brew für einige Stunden (oder über Nacht für die besten Ergebnisse) gekühlt haben, ist es bereit zum Trinken! Servieren Sie Ihr köstliches Cold Brew direkt aus dem Fass mit unseremikegger 2.0 Zapfsystem.All Ihre harte Arbeit und das Warten werden mit einem glatten, cremigen, köstlichen und perfekt samtigen kalten Brühkaffee direkt zu Hause belohnt!

Und wenn Sie Ihren Cold Brew Kaffee etwas erwachsener gestalten möchten, warum nicht in Betracht ziehen, ihn als Basis für einen Espresso Martini zu verwenden? Fügen Sie ein wenig Wodka, Kaffeelikör und einfachen Sirup hinzu, geben Sie Stickstoff dazu und schon haben Sie einen einfachen und schmackhaften Espresso Martini! Wir haben sogar ein iKegger Espresso Martini Pakets, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Oder wenn Sie sogar das Warten auf Ihren Cold Brew Kaffee überspringen möchten, haben wir das Richtige für Sie und bietenCold Brew Konzentrat an, das sofort einsatzbereit ist, wir werden es niemandem erzählen.

Wenn Sie die oben genannten Schritte befolgen, können Sie mit Hilfe des iKegger Mini-Keg-Systems eine ganz neue Welt des reichhaltigen, glatten und köstlichen Cold Brew Kaffees entdecken. Warum also nicht Ihre Geschmacksknospen und Freunde beeindrucken, indem Sie es ausprobieren, Ihr Kaffeeerlebnis aufwerten und den wunderbaren Geschmack von Cold Brew Kaffee zu Hause genießen!