Mini Keg Füllmethoden - iKegger Anleitung

Stellen Sie sicher, dass Ihr Fass sauber und desinfiziert ist, bevor Sie es füllen, verwenden Sie jedoch kein Geschirrspülmittel (da dies den Schaum bei jedem Bier, das Sie danach hineingeben, ruinieren wird).

Sehen Sie sich hier ein Video zur Desinfektion Ihres Fasses an

Das beste Produkt zur Reinigung ist Natriumpercarbonat, das alle Ablagerungen / Klebrigkeit usw. entfernt, falls Sie vergessen, Ihr Fass nach dem Entleeren auszuspülen.

Das beste Desinfektionsmittel ist ein sauerstoffbasiertes Desinfektionsmittel ohne Abspülen, das 2 Minuten benötigt, um Bakterien abzutöten und keinen Geruch oder Geschmack hinterlässt.

Wir haben auch ein Paket, das beide Produkte sowie Ersatz-O-Ringe und Schmiermittel zur Wartung enthält hier

Für jedes kohlensäurehaltige Getränk, insbesondere (Bier, Cider, Kombucha, Limonade, G&T, Rum und Cola usw.), ist es am besten, das Innere Ihres Fasses vor dem Befüllen zu kühlen. Dies verhindert Schäumen und den Verlust von Kohlensäure, wenn die Flüssigkeit auf warmes Metall trifft.

Mit einem isolierten Fass ist es immer am besten, das Innere des Fasses vor dem Befüllen zu kühlen, da Sie sonst Ihr Getränk ein wenig erwärmen könnten, und sobald es im Fass ist, dauert es lange im Kühlschrank, bis das Innere kälter wird.

Es ist am besten, das Innere des Fasses vor dem Befüllen mit CO2 oder Stickstoff zu spülen, um zu vermeiden, dass Ihr Getränk mit Sauerstoff in Berührung kommt (das ist nur für Bier wirklich wichtig, aber es ist eine bewährte Praxis für alle Getränke).

Sie können dies tun, indem Sie CO2 in die offene Öffnung des Fasses injizieren oder durch den Gasanschluss und das Gasventil ein paar Mal betätigen. CO2 ist schwerer als Luft, also stellen Sie sich vor, Ihr Fass ist jetzt mit Flüssigkeit gefüllt, die schwerere Flüssigkeit (Ihr Getränk) sinkt nach unten und hebt die leichtere Flüssigkeit (CO2) darüber, während Sie füllen. Dies verhindert, dass Ihr Getränk während des Füllens mit Sauerstoff in Berührung kommt.

Sehen Sie sich hier ein Video zum Gas-Spülen eines offenen Fasses an

Sehen Sie sich hier ein Video zum Spülen eines Mini-Fasses mit Ball-Lock-Anschlüssen an

Sie können Ihr Fass absolut aus Dosen oder Flaschen füllen, das ist jedoch nicht der Hauptgrund, warum wir das Mini-Fass entworfen haben (wir möchten so viele Dosen und Flaschen wie möglich von vornherein vermeiden) und es ist nicht die beste Methode, aber es gibt gute Gründe, warum Sie es vielleicht möchten:

• Aus einem Bierhahn einschenken. Die meisten Menschen bevorzugen ein Bier vom Fass in Pub-Qualität gegenüber einer Dose oder Flasche, außerdem sieht es cool aus!
• Keine Gefahr von zerbrochenem Glas im Pool, am Strand, im Park usw.
• Bleibt den ganzen Tag kalt, ohne dass Sie eine Kühlbox und Eis mitnehmen müssen (bei Verwendung eines isolierten iKegger-Fasses)
• Sie können direkt im Geschäft in ein Fass umfüllen und das Geld für die Dosen/Flaschen sofort zurückbekommen. Kein Müll, der sich zu Hause ansammelt.
• Sie müssen nicht den ganzen Müll mitnehmen (großartig bei begrenztem Platz, wie in einem Wohnmobil).
• Sie müssen den Müll nicht mit nach Hause nehmen (wenn Sie in einen Nationalpark, campen, auf einem Boot usw. gehen)

• Kühlen Sie das Fass, mit offenem Deckel für ein isoliertes Fass.
• Spülen Sie das Fass mit CO2
• Kippen Sie das Fass und gießen Sie langsam und mit so wenig Spritzern wie möglich an die Innenwand des Fasses.
• Schrauben Sie den Deckel auf, schließen Sie Ihren Regler an den Gasanschluss an und fügen Sie mehr CO2 hinzu, während Sie das Entlüftungsventil ein paar Mal betätigen, um die Luft, die hineingekommen ist, loszuwerden.
• Setzen Sie den richtigen Druck für Ihr Getränk (etwa 12-14 psi für Bier, 15-17 psi für Limonade / Mischgetränke) auf.
• Sie können jetzt Ihren Regler abklemmen, bis Sie bereit sind zu trinken.
• Diese Methode hat die größte Wahrscheinlichkeit für Kontakt mit Sauerstoff, und Sie sollten sich bewusst sein, dass Craft-Bier innerhalb von 48 Stunden schlecht werden kann, wenn Sie nicht vorsichtig sind (Großbrauereien wie Tooheys, XXXX, Carlton usw. behandeln ihr Bier wärmebehandelt, und es hält länger).
• Für Dosen- und Flaschenlimonade sowie RTDs (und um Ihre eigenen Mischungen herzustellen) wie G&T, Scotch & Dry, Rum & Coke usw. hat ein wenig Sauerstoffkontakt keinen Einfluss, solange der Druck im Fass aufrechterhalten wird, bleiben sie frisch und kohlensäurehaltig.

• Desinfizieren Sie Ihr Fass
• Kühlen Sie das Innere Ihres Fasses (wenn Sie in einer Brauerei sind, bitten Sie sie, es für eine Weile in ihren Kühlschrank zu legen, bevor es gefüllt wird.
• Spülen Sie Ihr Fass mit CO2 (viele Brauereien machen dies selbst, aber fragen Sie sie vorher und machen Sie es selbst mit Ihrem Regler, wenn sie es nicht tun. Es sei denn, Sie planen, das Fass innerhalb der nächsten 24-48 Stunden zu trinken).
• Schließen Sie einen Schlauch an den Zapfhahn an, der den Boden des Fasses erreicht, damit Sie innerhalb des "Polsters" von CO2 füllen und minimales Spritzen vermeiden.
• Sobald es gefüllt ist (es wird wahrscheinlich eine Weile überlaufen, bevor es bis zum Rand flüssig ist), schrauben Sie Ihren Deckel fest oder noch besser, schrauben Sie einen Zapfen ein und spülen Sie das gefüllte Fass erneut und setzen Sie es auf etwa 13 psi unter Druck.
• Sie können das Fass jetzt im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie es trinken möchten. Je sorgfältiger Sie darauf geachtet haben, keinen Kontakt mit Sauerstoff zu haben, desto länger wird das Bier haltbar sein.Im schlimmsten Fall 24 Stunden für ein unsaniertes, nicht durchgespültes Fass bis zu Wochen für ein ordnungsgemäß desinfiziertes und sorgfältig gefülltes, durchgespültes Fass.

• Desinfizieren, kühlen und Ihre Keg mit CO2 spülen.
• Sie müssen Ihren Zapfhahn auf dem gespülten Keg lassen und den Keg auf etwa 12 psi unter Druck setzen.
• Idealerweise sollten Sie auch die Füllleitung mit CO2 spülen.
• Trennen Sie Ihren Regler und schließen Sie einen Flussstopper / Spundventil oder das iKegger BeerKeeper-Ventil an den Gasanschluss an.
• Schließen Sie den Flüssigkeitsanschluss des Kegs über eine Bierleitung an den Füllhahn an.
• Schalten Sie den Füllhahn ein und passen Sie das Ventil am Gasanschluss an, bis ein langsamer, gleichmäßiger Gasfluss entweicht, während die Flüssigkeit das Keg füllt.
• Wenn Sie einen Flussstopper oder iKegger BeerKeeper verwenden, stoppt der Fluss automatisch, sobald das Keg voll ist, also drehen Sie einfach den Hahn ab und trennen Sie alles, wenn Sie fertig sind.
• Wenn Sie ein Spundventil verwenden, drehen Sie den Hahn ab, sobald Flüssigkeit durch das Ventil kommt.
• Sehen Sie hier ein Video zur Verwendung des iKegger BeerKeeper
• Sehen Sie hier ein Video zur Verwendung des Flow Stoppers.

In Europa gibt es Tausende von Brauereien, Cidre-Herstellern und Destillerien, und täglich kommen weitere hinzu.

Das Beste, was Sie tun können, ist, "Brauerei in meiner Nähe" zu googeln und sie anzurufen.

Ihr lokales Pub oder Flaschenladen ist möglicherweise auch bereit, Nachfüllungen anzubieten. Wenn sie eine Mitnahmegenehmigung haben, gibt es keinen Grund, warum sie das nicht tun können, aber es liegt an ihnen, also fragen Sie einfach freundlich nach!

Wir kennen auch Kombucha-Hersteller, Cold Brew Kaffee-Hersteller, Eistee und eine Reihe anderer kleiner Unternehmen, die darauf brennen, Ihnen köstliche Getränke vom Fass nach Hause zu bringen, also fragen Sie einfach herum!

• Desinfizieren, kühlen und entleeren Sie Ihr Fass
• Drücken Sie das leere Fass auf einen Druck, der knapp unter dem Druck des Quellfasses oder Gärbehälters liegt.
• Verbinden Sie die Flüssigkeitsanschlüsse miteinander
• Schließen Sie einen Flussstopper oder BeerKeeper an den Gasanschluss des leeren Fasses an.
• Warten Sie, bis der Transfer abgeschlossen ist

Sehen Sie hier ein Video zur Verwendung des Flussstoppers

Sehr ähnlich wie das Befüllen aus einem Ball Lock Keg oder Fermenter, nur dass Sie Ball Lock Anschlüsse zum Kuppler hinzufügen, damit Sie iKegger Mini-Kegs einfach anschließen können.

Sehen Sie sich hier ein Video an