SCHAUMIGER BIERHAHN: WIE MAN ES REPARIERT

Es gibt viele Gründe, warum Sie viel Schaum aus Ihrem Wasserhahn bekommen könnten. Ohne vor Ort zu sein, um Ihr Systemsetup und das, was Sie tun, zu sehen, ist es für uns sehr schwierig, eine Antwort darauf zu geben, warum das so sein könnte. Wir haben versucht, die Hauptgründe unten aufzulisten, zusammen mit dem, was Sie dagegen tun können.

• Unterkarbonisiert - seltsam, aber wahr, wenn Sie viel Schaum bekommen, der aber flach schmeckt, könnte Ihr Getränk unterkarbonisiert sein - lassen Sie es einen Tag oder so bei den auf der  Karbonisierungsseite empfohlenen Drücken stehen.
• Überkarbonisiert - wenn Sie viel Schaum bekommen und das Getränk beim Probieren karbonisiert ist, könnte es überkarbonisiert sein. Sie können es anpassen, indem Sie etwas Druck ablassen, es eine Stunde stehen lassen und dann noch etwas Druck ablassen.Dann stellen Sie den Regler auf das in der Tabelle auf der  Karbonisierungsseite empfohlene Niveau ein, um das korrekte Niveau zu erreichen.
• Ein warmes Glas oder ein Wasserhahn - Oft wird der erste Ausschank schaumig, da die kalte Flüssigkeit mit viel gelöstem CO2 das CO2 verliert, wenn sie auf eine warme Oberfläche wie das Innere eines Wasserhahns oder eines Glases trifft. Bewahren Sie Ihr Glas im Kühlschrank auf oder kühlen Sie es mit Wasser, bevor Sie einschenken, wenn es warm ist. Bewahren Sie Ihren Wasserhahn, wenn möglich, im Kühlschrank auf (wie bei unseren Mini-Fässern), stellen Sie sicher, dass alle Flüssigkeitsleitungen außerhalb eines Kühlschranks gut isoliert sind, und sorgen Sie dafür, dass ein Fontenlüfter kalte Luft in die Font bläst, um sie zu kühlen, wenn Sie eine Bar-Top-Font haben.
• Das Eingießen auf Schaum verursacht mehr Schaum - Sie werden oft sehen, wie der Barkeeper an einer Bar das Glas unter den Zapfhahn stellt, nachdem nur ein wenig Bier durch den Zapfhahn geflossen ist und in die Tropfschale gelangt ist, oder sie gießen den schaumigen Rest im Glas aus, bevor sie erneut beginnen. Das liegt daran, dass schaumiges Bier im Glas dazu führt, dass der Rest beim Eingießen ebenfalls schäumt. Es ist besser, die ersten 30 ml zu verschwenden, als ein ganzes Glas voller Schaum zu haben!
• Nicht genug Bierleitung - Die Bierleitung wird je nach Innendurchmesser gemessen. Wir bieten mindestens 1,5 m einer 4 mm Innendurchmesser Bierleitung mit unseren Kegerator-Paketen usw. an, da dies die Länge ist, die benötigt wird, um die Flüssigkeit ausreichend zu verlangsamen, damit sie gut fließt, wenn sie den Zapfhahn erreicht. Wenn Sie sie zu kurz schneiden und keinen Flussregelungszapfhahn haben, wird das Bier zu schnell fließen und Schaum verursachen.
• Zu hoher Druck - Wenn Ihr Druck zu hoch eingestellt ist, fließt das Bier zu schnell und wird beim Ausgießen aufgewühlt und schaumig. Wenn Sie einen Flussregelhahn oder einen Kegerator mit korrekt dimensionierten Schläuchen haben, sollten Sie Ihren Druck auf den empfohlenen Wert von der  Karbonisierungsseite einstellen.
• Zu niedriger Druck - Wenn Ihr Fass zu wenig Druck hat, wird das gelöste CO2 sich aus der Flüssigkeit lösen. Dies verursacht Gasblasen in den Bierleitungen oder im Hahn. Wenn Sie Blasen in Ihrer Bierleitung sehen, ist dies eine wahrscheinliche Ursache. Ihr Bier könnte auch schaumig, aber flach ausgegossen werden, da es aufgrund des unzureichenden Drucks, um es karbonisiert zu halten, unterkarbonisiert wird.
• Bier hat sich nicht gesetzt - Wenn Ihr Fass gerade von einem Zapfhahn gefüllt, dann nach Hause gefahren, hereingetragen und auf den Tisch gestellt wurde, wurde es geschüttelt, agitiert und hat Temperaturschwankungen durchgemacht. Es wird schaumig auslaufen, es sei denn, Sie lassen es mindestens 30 Minuten stehen. Wir hatten jemanden, der sich wunderte, warum sein 50L-Fass schaumig auslief, nachdem es vom Pub ins Auto, vom Auto in ein Schnellboot, vom Boot zur Party auf einer Insel gerollt wurde und dann 15 Minuten später versucht wurde, es anzuzapfen.
• Eine Unterbrechung des Flusses - Dies ist etwas, das mehr auf die Ausrüstung bezogen ist, nach dem Sie suchen können, wenn Sie denken, dass alles oben Genannte korrekt ist. Eine raue Kante im Inneren eines Schlauchs, wo er geschnitten wurde, ein Stahlgrat im Inneren eines Zapfhahns usw. wird den reibungslosen Fluss der Flüssigkeit unterbrechen und kann dazu führen, dass es schaumig ausläuft.