Prepara una Deliziosa Tazza di Caffè Cold Brew con un Sistema Mini Keg

Ami bere il cold brew ma la seccatura di prepararlo ti è sempre sembrata troppo impegnativa? O stai semplicemente cercando di portare il tuo cold brew al livello successivo? Allora abbiamo quello che fa per te con i nostrisistemi mini keg iKegger 2.0, e con l'aiuto di questo pratico blog possiamo insegnarti come preparare la tazza perfetta di caffè cold brew, liscia, ricca e cremosa, comodamente da casa tua.

Quindi preparati a stupire le tue papille gustative (e i tuoi amici) con una deliziosa tazza di cold brew e continua a leggere!

Ingredienti e Attrezzature:

Ok, quindi sappiamo da cosa serviremo il caffè cold brew, ma in cosa lo prepareremo e quali ingredienti useremo?

Se stai preparando solo una piccola quantità, qualsiasi contenitore sigillabile andrà bene, ma se vuoi davvero migliorare il tuo gioco e preparare una grande quantità, abbiamo un praticosecchio per caffè e (anche unpacchetto completo di secchio e fusto per caffè) pronto all'uso.

Un altro pezzo di attrezzatura da considerare è il filtro e qui ci sono un paio di opzioni diverse.Il più semplice è un sacchetto filtro per caffè in nylon riutilizzabile , ovviamente un grande costo iniziale, ma essendo riutilizzabile significa che ne otterrai molto più uso e durata nel lungo periodo rispetto a una versione in carta o monouso. Puoi anche assolutamente utilizzare normali filtri per caffè in carta o panni in mussola/nylon. L'argomento a favore dell'uso di un sacchetto rispetto a un normale filtro per caffè si manifesta sicuramente quando si tratta di filtrare, il sacchetto può essere facilmente rimosso dal tuo cold brew con un minimo di disordine rispetto a dover versare con attenzione il tuo cold brew nel filtro mentre lo trasferisci nel fusto.

Per quanto riguarda gli ingredienti, ovviamente per i migliori risultati vorrai utilizzare il caffè della migliore qualità. I chicchi di caffè appena tostati e di provenienza etica che puoi macinare da solo miglioreranno sempre la tua esperienza, ma finché utilizzi caffè macinato grossolanamente che ti piace, non puoi sbagliare.

Macinatura e rapporto per il tuo caffè:

Come accennato sopra, i migliori risultati si ottengono utilizzando chicchi appena tostati e macinandoli a una consistenza grossolana, poiché ciò consente un'estrazione ottimale dei sapori desiderati senza l'amarezza che può derivare da un'estrazione eccessiva. Non solo, ma una macinatura più grossa è più facile da filtrare poiché una troppo fine potrebbe far passare i fondi di caffè attraverso il filtro e nel tuo caffè, cosa che nessuno desidera. Un buon punto di partenza per il rapporto caffè-acqua è 1:4, ovviamente puoi regolare in base alle tue preferenze, gusto e intensità, ma è un solido punto di partenza!

Una volta che hai misurato tutto, puoi aggiungere i tuoi fondi di caffè direttamente nel tuo contenitore o, se stai usando un sacchetto filtro, puoi aggiungerli nel sacchetto e poi metterlo nel tuo recipiente di infusione.

Aggiunta di Acqua Fredda e Infusione:

Dopo aver aggiunto i tuoi fondi di caffè al recipiente di infusione, è il momento di coprirli con acqua fredda, preferibilmente filtrata. Ma l'acqua direttamente dal rubinetto va bene purché sia potabile! Una volta aggiunta l'acqua, mescola delicatamente la miscela per assicurarti che tutto sia bagnato e sommerso e per garantire un'estrazione uniforme. Una volta che sei soddisfatto che tutto sia sommerso e mescolato, sigilla il tuo contenitore e mettilo in frigorifero o in un luogo fresco e buio e lascialo in infusione per 12-24 ore. Il tempo di infusione prolungato consente un'estrazione di cold brew più liscia e saporita.

Trasferisci il Cold Brew nel tuo iKegger Mini Keg:

Una volta che il tuo caffè cold brew è pronto, è il momento di aggiungerlo al tuo mini keg! Se hai usato un sacchetto filtro, puoi facilmente rimuovere il sacchetto e versare il tuo cold brew direttamente nel tuo keg pulito esanitizzato, altrimenti versa con attenzione il tuo cold brew attraverso un filtro per caffè o un panno di mussola (posizionandoli sopra un imbuto posto nell'apertura del tuo keg aiuta!), facendo attenzione a evitare di trasferire fondi di caffè. Assicurati di lasciare circa 800ml di spazio nella parte superiore del tuo keg per la migliore infusione possibile di azoto. Chiudi saldamente il tuo keg per mantenerlo fresco e prevenire eventuali perdite.

Ottieni il tuo Azoto:

Hai il tuo cold brew nel tuo keg e ora è il momento di infonderlo con azoto per renderlo cremoso e delizioso.Per fare questo avrai bisogno di una sorgente di azoto. Per ottenere la migliore assorbimento di azoto, come regola generale, utilizzeresti 1 x 2g di bomboletta di gas azoto per 2L di caffè freddo. Una volta iniettato l'azoto, con l'aiuto di unregolatore, nel tuo caffè freddo, scuoti il tuo mini fusto per assorbire completamente l'azoto nel liquido! Il motivo per farlo è che il gas creerà bolle all'interno del liquido permettendo a una superficie ancora maggiore di entrare in contatto con il gas, il che aiuterà a creare un meraviglioso effetto a cascata, infondendo perfettamente il caffè con minuscole bolle di azoto.

Bevi e gusta:

Dopo aver lasciato il tuo caffè freddo ora infuso con azoto a raffreddarsi per qualche altra ora (o durante la notte per i migliori risultati) è pronto per essere bevuto! Servi il tuo delizioso caffè freddo direttamente dal fusto usando il nostro ikegger 2.0 tap system. Tutto il tuo duro lavoro e l'attesa saranno ricompensati con un caffè freddo liscio, cremoso, delizioso e perfettamente vellutato direttamente a casa tua!

E poi? Sperimentare, naturalmente!

La parte migliore di fare il caffè freddo a casa è che puoi prepararlo come preferisci berlo. Considera di sperimentare con diversi sapori, sia con solo latte o anche con sciroppi aromatizzati diversi o infondendo spezie come cannella o vaniglia nel tuo caffè. La versatilità dei mini fusti iKegger significa che puoi provare tutte le combinazioni di sapori che desideri con facilità.

E se vuoi rendere il tuo caffè cold brew un po' più adulto, perché non considerare di usarlo come base per un espresso martini? Aggiungi un po' di vodka, liquore al caffè e sciroppo semplice, aggiungi azoto e proprio così avrai un espresso martini semplice e gustoso! Abbiamo anche unpacchetto espresso martini iKeggersper iniziare.

Oppure, se vuoi saltare l'attesa che il tuo caffè cold brew sia pronto, ti copriamo noi e abbiamo concentrato di cold brewpronto all'uso, non lo diremo a nessuno.

Seguendo i passaggi sopra, con l'aiuto delsistema mini keg iKegger , sarai in grado di sbloccare un mondo nuovo di caffè cold brew ricco, liscio e delizioso.Quindi, perché non stupire le tue papille gustative e i tuoi amici provandolo e elevare la tua esperienza di caffè e goderti il meraviglioso sapore del caffè cold brew a casa!