Metodi di Riempimento Mini Keg - Guida iKegger

Assicurati che il tuo fusto sia pulito e sanificato prima di riempirlo, ma non usare il detersivo per piatti (che rovinerà la schiuma di qualsiasi birra ci metti successivamente).

Guarda un video su come sanificare il tuo fusto qui

Il miglior prodotto per pulire è il percarbonato di sodio che rimuoverà qualsiasi sedimento incrostato / appiccicosità ecc. se dimentichi di risciacquare il tuo fusto dopo che è vuoto.

Il miglior sanificante è un sanificante senza risciacquo a base di ossigenoche impiega 2 minuti per uccidere qualsiasi batterio e non lascia alcun odore o sapore.

Abbiamo anche un pacchetto che include entrambi più o-ring di ricambio e lubrificante per mantenerli qui

Per qualsiasi bevanda gassata, in particolare (birra, sidro, kombucha, soda, G&T, rum e cola ecc.), è meglio raffreddare l'interno del tuo fusto prima di riempirlo. Questo eviterà la formazione di schiuma e la perdita di carbonatazione quando il liquido colpisce il metallo caldo.

Con un fusto isolato è sempre meglio raffreddare l'interno del fusto prima di riempirlo, altrimenti potresti riscaldare un po' la tua bevanda e una volta nel fusto ci vorrà molto tempo in frigorifero prima che l'interno inizi a raffreddarsi.

È meglio sciacquare l'interno del fusto con CO2 o azoto prima di riempirlo per evitare che la tua bevanda entri in contatto con l'ossigeno (è davvero importante solo per la birra, ma è una buona pratica per tutte le bevande).

Puoi farlo iniettando CO2 nella bocca aperta del fusto o attraverso il post del gas e tirando la valvola di rilascio del gas alcune volte. La CO2 è più pesante dell'aria, quindi immagina che il tuo fusto sia ora riempito di liquido, il liquido più pesante (la tua bevanda) va sul fondo e solleva il liquido più leggero (CO2) sopra di esso mentre riempi. Questo impedisce alla tua bevanda di entrare in contatto con l'ossigeno mentre riempi.

Guarda un video su come sciacquare un fusto a bocca aperta con gas qui

Guarda un video su come sciacquare un mini fusto con post a sfera qui

Puoi assolutamente riempire il tuo fusto da lattine o bottiglie, non è il motivo principale per cui abbiamo progettato il mini fusto (vorremmo evitare l'uso di quante più lattine e bottiglie possibile) e non è il metodo migliore, ma ci sono buone ragioni per cui potresti volerlo fare:

• Spillare da un rubinetto della birra. La maggior parte delle persone preferisce una birra alla spina di qualità da pub rispetto a una lattina o bottiglia, inoltre ha un aspetto fantastico!
• Nessun rischio di vetro rotto in piscina, sulla spiaggia, nel parco ecc.
• Rimane freddo tutto il giorno senza bisogno di trasportare una borsa frigo e ghiaccio (quando si utilizza un fusto isolato iKegger)
• Puoi trasferire direttamente in un fusto mentre sei nei negozi e ottenere subito il rimborso per le lattine/bottiglie. Niente spazzatura che si accumula a casa.
• Non è necessario portare tutta la spazzatura con te (ottimo in spazi limitati come una roulotte).
• Non è necessario portare la spazzatura a casa con te (se stai andando in un parco nazionale, in campeggio, su una barca ecc.)

• Raffredda il fusto, con il coperchio aperto per un fusto isolato.
• Risciacqua il fusto con CO2
• Inclina il fusto e versa lentamente e con il minor spruzzo possibile lungo la parete interna del fusto.
• Avvita il coperchio, collega il regolatore al post del gas e aggiungi più CO2 mentre tiri la valvola di rilascio un paio di volte per eliminare l'aria che potrebbe essere entrata.
• Pressurizza alla pressione corretta per la tua bevanda (circa 12-14psi per la birra, 15-17psi per soda / liquori miscelati).
• Ora puoi scollegare il regolatore fino a quando non sei pronto per bere.
• Questo metodo ha la maggiore possibilità di contatto con l'ossigeno e dovresti essere consapevole che la birra artigianale potrebbe iniziare a deteriorarsi entro 48 ore se non stai attento (i birrifici industriali come Tooheys, XXXX, Carlton ecc. trattano termicamente la loro birra e durerà più a lungo).
• Per le bibite in lattina e in bottiglia e gli RTD (e per creare i propri mix) come G&T, Scotch & Dry, Rum & Coke ecc., un po' di contatto con l'ossigeno non avrà alcun effetto, basta mantenere la pressione nel fusto e rimarranno freschi e gassati.

• Sanitizza il tuo fusto
• Raffredda l'interno del tuo fusto (se sei in un birrificio chiedi loro di metterlo in frigo per un po' prima di riempirlo.
• Spurga il tuo fusto con CO2 (molti birrifici lo faranno da soli, ma chiedi loro in anticipo e fallo tu stesso con il tuo regolatore se non lo fanno. A meno che tu non preveda di bere il fusto entro le prossime 24-48 ore).
• Collega un tubo al rubinetto che raggiunge il fondo del fusto in modo da riempire all'interno del "cuscino" di CO2 e con il minimo spruzzo.
• Una volta riempito (probabilmente traboccherà di schiuma per un po' prima che il liquido arrivi in cima) avvita il tappo o, ancora meglio, avvita una lancia e di nuovo spurga il fusto riempito e pressurizza a circa 13 psi.
• Ora puoi conservare il fusto in frigo fino a quando non vuoi berlo, più sei stato attento a non far entrare in contatto l'ossigeno, più a lungo durerà la birra.Nel peggiore dei casi 24 ore per un fusto non sanificato e non sciacquato, fino a settimane per un fusto correttamente sanificato e accuratamente riempito e sciacquato.

• Sanitizza, raffredda e sciacqua il tuo fusto con CO2.
• Dovrai lasciare la lancia sul fusto sciacquato e pressurizzare il fusto a circa 12psi.
• Idealmente sciacqua anche la linea di riempimento con CO2.
• Scollega il tuo regolatore e collega un arresto di flusso / valvola spunding o valvola iKegger BeerKeeper al post del gas.
• Collega il post del liquido del fusto al rubinetto di riempimento tramite una linea di birra.
• Accendi il rubinetto di riempimento e regola la valvola sul post del gas finché non permette una lenta e costante fuoriuscita di gas mentre il liquido riempie il fusto.
• Se usi un arresto di flusso o iKegger BeerKeeper il flusso si fermerà automaticamente una volta che il fusto è pieno, quindi semplicemente spegni il rubinetto e scollega tutto una volta terminato.
• Se usi una valvola spunding spegni il rubinetto una volta che il liquido inizia a uscire attraverso la valvola.
• Guarda un video che utilizza l'iKegger BeerKeeper qui
• Guarda un video che utilizza il Flow Stopper qui.

Ci sono migliaia di birrifici, sidrerie e distillerie in Europa e ne aprono di nuovi ogni giorno.

La cosa migliore da fare è cercare su Google "birrificio vicino a me" e contattarli telefonicamente.

Il tuo pub locale o negozio di bottiglie potrebbe anche essere disposto a fare ricariche, se hanno una licenza per l'asporto non c'è motivo per cui non possano farlo, ma dipende da loro, quindi chiedi gentilmente!

Conosciamo anche produttori di kombucha, produttori di caffè freddo, tè freddo e una serie di altre piccole imprese che desiderano inviarti a casa con deliziose bevande alla spina, quindi informati in giro!

• Sanitizza, raffredda e sciacqua il tuo fusto
• Pressurizza il fusto vuoto appena sotto la pressione del fusto sorgente o del fermentatore.
• Collega insieme i post del liquido
• Collega un fermo di flusso o BeerKeeper al post del gas del fusto vuoto.
• Attendi che il trasferimento sia completato

Guarda un video sull'uso del fermo di flusso qui

Molto simile al riempimento da un fusto a sfera o fermentatore, solo che si aggiungono i raccordi a sfera al giunto in modo da poter collegare facilmente i mini fusti iKegger.

Guarda un video qui