Come imbottigliare la birra da un fusto senza un riempitore di bottiglie a contropressione

Per molti homebrewer, passare dalle bottiglie ai fusti è un cambiamento radicale. La routine di lavare e riempire infinite bottiglie è un compito che è meglio dimenticare, mentre avere birra alla spina è un sogno che si avvera.

Ma, non giudichiamo le bottiglie troppo severamente. Hanno le loro utilità e di tanto in tanto potrebbe essere utile avere la tua birra artigianale disponibile in bottiglia. Competizioni, feste e regali sono tutte occasioni in cui potrebbero essere necessarie le bottiglie, ma se hai solo birra disponibile nel fusto, potresti trovarti in difficoltà.

Potresti sempre acquistare un riempitore di bottiglie a contropressione, anche se se lo usi raramente, il costo extra potrebbe non essere giustificato. Fortunatamente, puoi imparare a imbottigliare la birra da un fusto per meno di €10, con parti semplici che potresti già avere in giro. Di seguito, daremo un'occhiata a 2 metodi.

Metodo 1: Super Facile

Il primo metodo è super facile e ti mostrerà come imbottigliare birra da un fusto a quasi nessun costo. È ideale per riempire un six-pack in pochi minuti, pronto da portare a una festa. L'unico attrezzatura aggiuntiva di cui avrai bisogno è un rubinetto da picnic e un po' di tubo per birra extra. Per facilitare le cose e ridurre la schiuma, assicurati di mettere le tue bottiglie vuote nel congelatore per 5-10 minuti prima di riempirle.

1. Assicurati che tutto sia pulito e sanificato.
2. Collega il rubinetto da picnic al tuo normale tubo di birra dal fusto.
3. Taglia un ulteriore pezzo di tubo per birra in modo che arrivi fino in fondo alla bottiglia che desideri riempire.
4. Collegalo al rubinetto da picnic; il tubo dovrebbe adattarsi saldamente all'interno. In alternativa, la maggior parte delle bacchette per imbottigliare si adatterà anche all'estremità di un rubinetto da picnic.
5. Spegnere il gas al fusto, e utilizzare la valvola di rilascio per liberare tutto il co2 nello spazio superiore.
6. Ridurre il regolatorea circa 2-4 psi e accendere il gas.
7. Aprire il rubinetto da picnic e rilasciare qualsiasi birra schiumosa dalla linea, fino a quando non scorre limpida, quindi chiudere il rubinetto.
8. Inserire la linea in una bottiglia pulita e sanificata, e aprire di nuovo il rubinetto da picnic, la birra dovrebbe iniziare a riempire la bottiglia.
9. Se non scorre, aumentare la pressione sul regolatore fino a ottenere un flusso regolare, ma lento.
10. Rimuovere lentamente la linea della birra mentre ci si avvicina alla parte superiore della bottiglia, e chiudere il rubinetto quando è piena.
11. Se c'è una piccola quantità di schiuma in cima, è fantastico.
12. Metti il tappo sulla bottiglia, preferibilmente sopra la schiuma, e hai finito!

Abbassando la pressione del gas che entra nel fusto, permetti alla birra di fluire senza formare schiuma nella bottiglia e perdere carbonatazione. Poiché la bottiglia viene riempita dal basso verso l'alto, il co2 nella birra dovrebbe teoricamente spingere fuori l'ossigeno già presente nella bottiglia, e tappando sulla schiuma, puoi essere sicuro di intrappolare solo co2 all'interno della bottiglia con la birra.

Esiste il rischio di ossidare la tua birra se non fai attenzione, quindi potrebbe non essere la scelta migliore per le birre da competizione. Ma, per feste e stoccaggio a breve termine, è una soluzione rapida, facile e sicura.

Metodo 2: Ridotto Rischio di Ossigeno

Se vuoi essere sicuro di presentare il tuo miglior sforzo in una competizione, ma non vuoi comunque spendere per un costoso riempitore di bottiglie a contropressione, questo secondo metodo potrebbe essere ideale per te.Richiede un po' di creatività fai-da-te, ma una volta che sei pronto, è altrettanto veloce e facile quanto il metodo precedente. Per questo, avrai bisogno di un rubinetto da picnic, di un vecchio tubo per imbottigliare o di un tubo per auto-sifonare che si adatti all'estremità del rubinetto da picnic, e di un tappo in gomma morbida che si adatti perfettamente all'interno dei tappi delle tue bottiglie. Dovrai praticare un foro nel tappo che consenta al tubo o al tubo di sifonare di passare attraverso in modo stretto. Infine, taglia un angolo di 45 gradi alla base del tubo.

1. Per prima cosa, assembla il tuo riempitore di bottiglie improvvisato. Fissa il tubo attraverso il tappo e inserisci l'estremità non tagliata nel rubinetto da picnic. Quindi, collega il rubinetto da picnic alla tua linea di birra normale e attaccalo al fusto.
2. Come nel metodo precedente, spegni il gas al fusto e rilascia il CO2 nello spazio sopra il fusto.
3. Imposta il tuo regolatore su circa 2 a 4 psi.
4. Apri il rubinetto da picnic e rilascia qualsiasi birra schiumosa dalla linea, fino a quando non scorre chiara, poi chiudi.
5. Inserisci il tubo nella tua bottiglia e adatta il tappo in modo che sia ben aderente all'apertura della bottiglia.
6. Apri il rubinetto del picnic e lascia fluire la birra nella bottiglia, riempiendo dal basso.
7. Circa a metà, il flusso si fermerà. Questo perché la pressione nella bottiglia è diventata maggiore di quella del fusto. Per mitigare questo, è necessario rilasciare l'eccesso di CO2 dalla bottiglia. Per farlo, basta premere contro il tappo — che dovrebbe essere abbastanza morbido da dislocarsi leggermente.
8. Rilascia lentamente il CO2 dalla bottiglia e evita di riempire la bottiglia troppo rapidamente. Man mano che il CO2 fuoriesce, sta anche spingendo fuori l'ossigeno che era presente nella bottiglia prima.
9. Riempi fino in cima alla tua bottiglia, poiché quando rimuovi il riempitore, il livello scenderà, fornendo ampio spazio per la schiuma.
10. Rimuovi il riempitore e chiudi la bottiglia come di consueto, preferibilmente su schiuma.

La tua birra è ora priva di ossigeno, sedimenti e pronta per essere consumata.Utilizzare questo metodo ti permetterà generalmente di conservare la tua birra più a lungo rispetto al metodo precedente, rendendolo una scelta eccellente per le competizioni di birra artigianale.

Quindi, se prevedi di imbottigliare solo di tanto in tanto, perché sprecare soldi per un riempitore di bottiglie a contropressione? Sicuramente quei soldi possono essere spesi meglio altrove ora che sai come imbottigliare la birra da un fusto in modo rapido, semplice ed economico. Buon divertimento!