3 Problemi Comuni del Kegerator e Come Risolverli

Il kegging della tua birra artigianale è fantastico; ti fa risparmiare tempo, è meno lavoro, la tua birra è pronta da bere prima e avere birra alla spina a casa è fantastico. Tuttavia, se sei nuovo al kegging della tua birra artigianale, potresti incontrare alcuni problemi la prima volta. I problemi del kegerator possono essere frustranti, ma se sai cosa cercare, la soluzione è normalmente relativamente semplice.

Questa breve guida esaminerà i 3 problemi più comuni del kegerator, analizzando i sintomi tipici e mostrandoti la soluzione per il problema reale. Quindi, se stai ottenendo birra schiumosa dal tuo kegerator, o hai bisogno di sapere come risolvere la birra piatta, dai un'occhiata qui sotto.

Come Risolvere la Birra Piatta

Quindi, hai riempito il tuo primo fusto, l'hai raffreddato e carbonato forzatamente, ma quando vai a versare quella prima emozionante pinta, è piatta e priva di vita; la delusione segue.Fortunatamente, la birra piatta è normalmente molto facile da sistemare e può derivare solo dai seguenti problemi.

La tua birra è poco carbonata

Questa è la ragione più comune per una birra piatta e priva di vita, ma è facile da risolvere. Tipicamente, i birrai casalinghi troppo entusiasti assaggiano la loro birra prima che sia terminata la carbonatazione. Basta collegare il gas e lasciarlo per qualche giorno in più. È sempre utile utilizzare calcolatori o grafici di carbonatazione per carbonare correttamente la tua birra al livello giusto, ed è importante conoscere la temperatura nel tuo kegerator.

Un altro problema è che il tuo fusto potrebbe avere una perdita di gas, quindi non viene assorbita tanta co2 nella birra quanto dovrebbe. Il gas può fuoriuscire solo dal regolatore, da un coperchio non sigillato o dai post della birra e del gas. Controlla questi elementi spruzzando un disinfettante senza risciacquo su di essi: se iniziano a formarsi bolle, hai una perdita. In questo caso, svuota il serbatoio, controlla le guarnizioni e rimonta tutto.

La tua birra è troppo fredda

Più fredda è la birra, più CO2 assorbe. Se il tuo kegerator è troppo freddo, la tua birra potrebbe essere effettivamente ben carbonata, ma la CO2 è tutta in soluzione. Potrebbe non esserci schiuma quando versi, ma sentirai il pizzicore della carbonatazione mentre assaggi la tua birra. In questo caso, alza la temperatura del tuo kegerator a una temperatura di servizio compresa tra 8 e 13℃ a seconda dello stile della birra.

C'è Troppa Resistenza nella Linea della Birra

Un kegerator di successo deve essere bilanciato. Ciò significa che la pressione nel fusto è equalizzata nella linea della birra mentre si dirige verso il rubinetto. La lunghezza e il diametro della linea della birra giocano un ruolo importante nel creare la resistenza necessaria per un versamento perfetto. Se la tua birra viene versata lentamente e piatta, il problema è molto probabilmente nella linea.

Line che sono troppo lunghe o troppo sottili, o entrambe, rallenteranno troppo il flusso della birra e faranno uscire troppo co2 dalla soluzione prima che raggiunga il rubinetto. Quindi, mentre versi, la tua birra sarà meno carbonata di quanto sia nel fusto. Per risolvere questo problema, assicurati di bilanciare correttamente il tuo sistema, utilizzare linee di birra più corte o un tubo più largo.

Birra Schiumosa Dal Tuo Kegerator

È utile sapere come risolvere la birra piatta, ma la maggior parte dei problemi del kegerator si traduce in birra schiumosa. Questo può essere incredibilmente fastidioso mentre versi bicchiere dopo bicchiere di schiuma, e finisci per versare la maggior parte della tua birra nello scarico. Questo problema comune è normalmente causato dai seguenti problemi.

Non Abbastanza Resistenza nella Linea

Se stai ottenendo birra schiumosa dal tuo kegerator, il problema più comune è un sistema sbilanciato.La maggior parte dei problemi del kegerator deriva da questo problema, quindi se riesci a risolverlo, sei a buon punto! Spesso, le linee sono troppo corte o troppo larghe per rallentare il flusso della birra abbastanza prima che raggiunga il rubinetto, portando a una pinta schiumosa.

Una buona regola empirica è che per un fusto a 12 psi di pressione di servizio, tra 3,5 e 4 metri di tubo per birra da 6 mm dovrebbero fare al caso tuo. Il tuo sistema potrebbe differire, quindi acquista un tubo extra e sperimenta finché non ottieni un buon flusso.

Hai sovracarbonato la tua birra

È facile sovracarbonare la tua birra, specialmente se non hai un'idea precisa della temperatura all'interno del tuo kegerator, o se utilizzi il metodo di agitazione e carbonatazione per carbonare la tua birra. Saprai di averlo fatto quando tutto ciò che ottieni è schiuma che esce dal rubinetto, quando normalmente dovrebbe versarsi bene. Un fusto sovracarbonato può anche essere rilevato osservando la linea della birra per piccole bolle che risalgono dal fusto, mentre il CO2 cerca di sfuggire allo spazio di testa.

Per risolvere questo problema, scollega il co2 e purga lo spazio di testa. Lascia il gas scollegato e consenti al gas disciolto nella tua birra di fuoriuscire e riempire lo spazio di testa, il che di solito richiede un paio d'ore. Ricollega il tuo gas alla pressione di servizio e riprova. Se è ancora sovracarbonata, ripeti il processo fino a quando non scorre normalmente.

La tua birra è troppo calda

Man mano che la birra si riscalda, più co2 viene espulso dalla soluzione, causando schiuma. Basta regolare la temperatura nel tuo kegerator a temperature di servizio appropriate tra 8 e 13℃. La temperatura è un problema maggiore nei kegerator in cui il tubo della birra esce dall'area refrigerata, ad esempio quando si collega a una torre.

Quando la birra rimane nel tubo, si riscalda fino alla temperatura ambiente, causando che la prima birra che esce dal rubinetto sia un pasticcio schiumoso. È necessaria una torre refrigerata, che può essere implementata ricircolando acqua fredda su e giù, insieme al tubo della birra.

O-Ring Usurati

Prima di riempire il tuo fusto, è saggio controllare tutti i tuoi o-ring per strappi o altri segni di danneggiamento. Se hai dimenticato di farlo e la tua birra è schiumosa, una causa potrebbe essere un o-ring usurato sul tubo di immersione. Un segno rivelatore è quando appaiono bolle nella linea della birra, risalendo dal fusto. Questo è co2 dallo spazio di testa che fuoriesce attraverso la guarnizione danneggiata e nella birra nella linea. Per risolvere, depressurizza il fusto, rimuovi il post della birra e il tubo di immersione, e monta un nuovo o-ring.

La Tua Pressione di Servizio è Errata

La pressione di servizio ideale dovrebbe essere tra 10 e 12 psi, anche se alcuni stili richiedono valori più bassi e altri più alti. Tipicamente, 12 psi funziona bene. Se la tua pressione di servizio è troppo alta, può pompare eccesso di co2 nel fusto e portare a schiumosità. Controlla il tuo regolatore e regola come necessario.

Se la tua pressione di servizio è troppo bassa, potresti notare sacche d'aria e bolle nella linea della birra, causando schiumosità.Aumentare la pressione di servizio per garantire un flusso solido.

Linee sporche

Un accumulo di sporco può anche portare a birra schiumosa, con il tubo di immersione, la linea della birra, il post della birra e il rubinetto che sono punti critici tipici. Quando la birra scorre attraverso il sistema, colpisce vecchie particelle di luppolo o lievito e accumuli. Questo costringe il CO2 fuori dalla birra, causando un eccesso di schiuma.

Pulisci tutto accuratamente ogni volta, utilizzando un ammollo in PBW e una spazzola di filo sottile per il tubo di immersione. È meglio pulire non appena svuoti un fusto, prima che lo sporco abbia la possibilità di solidificarsi e accumularsi.

Non c'è birra!

Il terzo e forse più preoccupante problema comune del kegerator è la totale mancanza di birra. Hai un fusto pieno, ma nulla esce dal rubinetto. Nove volte su dieci, ci sono solo due cause realistiche per questo.

Sei a corto di gas

Se finisci il co2, la pressione all'interno del fusto forzerà l'uscita dell'ultimo litro circa, ma dopo di ciò la tua birra non andrà da nessuna parte! Cambia la tua fornitura di gas o riempi la tua bombola di gas e inizia a servire di nuovo. È meglio avere un cilindro di riserva per tali occasioni, in modo da poter continuare a servire e prevenire la fuoriuscita di co2 dalla tua birra.

C'è un'ostruzione

Se la tua bombola di co2 è piena, l'unico altro problema potrebbe essere un'ostruzione da qualche parte nel sistema. Questo potrebbe essere nel tubo di immersione, nel rubinetto, nella linea della birra, nel post della birra o nel disconnettore. Potresti trovare ostruzioni comuni nelle birre che hai dry hopped nel fusto, poiché le particelle di luppolo vengono risucchiate nel tubo di immersione. La prassi migliore è installare un filtro sul tuo tubo di immersione o tagliare il centimetro inferiore per evitare di raccogliere sedimenti.

Tuttavia, se hai un'ostruzione a metà di un fusto, non disperare. Depressurizza il fusto e rimuovi il post della birra.Rimuovere il tubo di immersione e pulirlo con una spazzola a filo lunga e sottile, quindi immergere il distacco e il post della birra in acqua bollente, prima di pulire con uno spazzolino da denti. Puoi anche controllare il rubinetto e pulirlo se necessario. In alternativa, se hai pezzi di ricambio, puoi sostituire eventuali parti che pensi possano causare il blocco, con il post della birra e il distacco che sono aree problematiche comuni.