3 problemas comunes del Kegerator y cómo solucionarlos

Preparar tu cerveza casera es fantástico; Ahorra tiempo, requiere menos trabajo, tu cerveza está lista para beber antes y tener cerveza de barril en casa es fantástico. Sin embargo, si eres nuevo en el mundo del barril de cerveza casera, es posible que tengas algunos problemas la primera vez. Los problemas del Kegerator pueden ser frustrantes, pero si sabes a qué prestar atención, la solución suele ser relativamente sencilla.

Esta breve guía analizará los 3 problemas más comunes del Kegerator, repasará los síntomas típicos y le mostrará la cura para el problema real. Entonces, si obtiene cerveza espumosa de su kegerator o necesita saber cómo arreglar la cerveza sin gas, eche un vistazo a continuación.

Cómo arreglar la cerveza sin gas

Entonces, llenaste tu primer barril, lo rompiste en frío y lo carburaste a la fuerza, pero cuando llegas a servir esa primera pinta emocionante, está plano y sin vida; sobreviene la decepción. Afortunadamente, la cerveza sin gas suele ser muy fácil de solucionar y, en realidad, sólo puede deberse a los siguientes problemas.

Su cerveza está poco carbonatada

Esta es la razón más común por la que la cerveza se vuelve plana y sin vida, pero es fácil de solucionar. Por lo general, los cerveceros caseros ansiosos prueban su cerveza antes de que termine de carbonatar. Simplemente conecta el gas y déjalo unos días más. Siempre vale la pena usar calculadoras o tablas de carbonatación para carbonatar adecuadamente su cerveza al nivel correcto, y es importante que conozca la temperatura en su kegerator.

Otro problema es que su barril puede tener una fuga de gas, por lo que la cerveza no absorbe tanto co2 como debería. El gas sólo puede escaparse del regulador, de una tapa abierta o de los postes de cerveza y gas. Compruébelos rociándoles desinfectante sin enjuague; si comienzan a formarse burbujas, tiene una fuga. En este caso purgue el depósito, revise las juntas tóricas y vuelva a montarlo todo.

Tu cerveza está demasiado fría

Cuanto más fría está la cerveza, más CO2 absorbe. Si su kegerator está demasiado frío, es posible que su cerveza tenga el carburador adecuado, pero el CO2 está todo en solución. Puede que no haya espuma cuando la viertas, pero sentirás el picor de la carbonatación al probar la cerveza. En este caso, aumente la temperatura de su kegerator a una temperatura de servicio de entre 8 y 13 ℃, según el estilo de cerveza.

Hay demasiada resistencia en la línea de cerveza

Un kegerator exitoso debe estar equilibrado. Lo que esto significa es que la presión en el barril se iguala en la línea de cerveza a medida que viaja hasta el grifo. La longitud y el diámetro de la línea de cerveza juegan un papel importante a la hora de crear la resistencia necesaria para un vertido perfecto. Si la cerveza sale lenta y plana, lo más probable es que el problema esté en la cola.

Las líneas que son demasiado largas o demasiado delgadas, o ambas, ralentizarán demasiado el flujo de cerveza y eliminarán demasiado CO2 de la solución antes de que llegue al grifo. Entonces, mientras la viertes, tu cerveza estará menos carbonatada que en el barril. Para solucionar este problema, asegúrese de equilibrar su sistema correctamente, utilice tramos más cortos de tubería de cerveza o una manguera más ancha.

Cerveza espumosa de tu Kegerator

Es bueno saber cómo arreglar la cerveza sin gas, pero la mayoría de los problemas del kegerator provocan cerveza espumosa. Esto puede ser increíblemente molesto cuando viertes vaso tras vaso de espuma y terminas tirando la mayor parte de tu cerveza por el desagüe. Este problema común normalmente es causado por los siguientes problemas.

No hay suficiente resistencia en la línea

Si obtienes cerveza espumosa de tu kegerator, el problema más común es un sistema desequilibrado. La mayoría de los problemas del kegerator se deben a este problema, así que si lo haces bien, ¡estás en un buen lugar! A menudo, las líneas son demasiado cortas o demasiado anchas para ralentizar el flujo de cerveza lo suficiente antes de que llegue al grifo, lo que produce una pinta espumosa.

Una buena regla general es que para un barril se sirva una presión de 12 psi, entre 3.5 y 4 metros de hilo de cerveza de 6 mm deberían ser suficientes. Su sistema puede diferir, así que compre una manguera adicional y experimente con ella hasta obtener un buen flujo.

Estás carbonatando demasiado tu cerveza

Es fácil carbonatar demasiado tu cerveza, especialmente si no tienes una idea precisa de la temperatura dentro de tu kegerator, o si utilizas el método de batido y carbonatación para carbonatar tu cerveza. Sabrás que lo has hecho cuando lo único que salga sea espuma del grifo, cuando normalmente vierte bien. Un barril demasiado carbonatado también se puede detectar mirando la línea de cerveza en busca de pequeñas burbujas que salen del barril, cuando el CO2 intenta escapar del espacio superior.

Para solucionar este problema, desenganche el CO2 y purgue el espacio superior. Deje el gas desenganchado y permita que el gas disuelto en la cerveza escape y llene el espacio superior, lo que normalmente demora un par de horas aproximadamente. Conecte el gas a la presión de servicio y vuelva a intentarlo. Si todavía está demasiado carbonatado, repite el proceso hasta que fluya normalmente.

Tu cerveza está demasiado caliente

A medida que la cerveza se calienta, se elimina más CO2 de la solución, lo que produce espuma. Simplemente ajuste la temperatura de su kegerator a temperaturas de servicio adecuadas de entre 8 y 13 ℃. La temperatura es más un problema en los kegerators en los que la línea de cerveza sale del área refrigerada, es decir.mi al chocar contra una torre.

A medida que la cerveza se deposita en la línea, se calienta a temperatura ambiente, lo que hace que la primera cerveza que sale del grifo sea un desastre espumoso. Se necesita una torre de refrigeración, que se puede implementar recirculando agua fría hacia arriba y hacia abajo, a lo largo de la línea de cerveza.

Juntas tóricas desgastadas

Antes de llenar su barril, es aconsejable revisar todas las juntas tóricas en busca de roturas u otros signos de daño. Si olvidó hacer esto y su cerveza tiene espuma, una causa podría ser una junta tórica desgastada en el tubo de inmersión. Una señal reveladora es cuando aparecen burbujas en la línea de cerveza, elevándose desde el barril. Esto es CO2 del espacio superior que se escapa a través del sello dañado y llega a la cerveza en la línea. Para solucionarlo, despresurice el barril, retire el poste de cerveza y el tubo de inmersión y coloque una junta tórica nueva.

La presión de su servicio es incorrecta

La presión de servicio ideal debe estar entre 10 y 12 psi, aunque algunos estilos exigen una presión más baja y otros más alta. Normalmente, 12 psi funcionan bien. Si la presión de servicio es demasiado alta, puede bombear un exceso de co2 al barril y provocar espuma. Verifique su regulador y ajústelo según sea necesario.

Si la presión de servicio es demasiado baja, es posible que notes bolsas de aire y burbujas en la línea de cerveza, lo que provoca espuma. Aumente la presión de servicio para garantizar un flujo sólido.

Líneas sucias

La acumulación de suciedad también puede producir cerveza espumosa, siendo el tubo de inmersión, la línea de cerveza, el poste de cerveza y el grifo los puntos calientes típicos. A medida que la cerveza fluye a través del sistema, choca contra partículas y acumulaciones de lúpulo o levadura viejas. Esto expulsa el CO2 de la cerveza, provocando un exceso de espuma.

Limpie todo a fondo cada vez, utilizando un remojo de PBW y un cepillo de alambre fino para el tubo de inmersión. Es mejor limpiar tan pronto como vacíes un barril, antes de que la suciedad tenga la posibilidad de solidificarse y acumularse.

¡No hay cerveza!

El tercer problema común del kegerator, y quizás el más preocupante, es la falta total de cerveza. Tienes el barril lleno, pero no sale nada del grifo. Nueve de cada diez casos sólo existen dos causas realistas para ello.

Te has quedado sin gasolina

Si te quedas sin co2, la presión dentro del barril obligará a salir la última pinta, pero después de eso, ¡tu cerveza no irá a ninguna parte! Cambie su suministro de gas o rellene su botella de gas y comience a servir una vez más. Lo mejor es tener un bote de repuesto para esas ocasiones, para poder seguir sirviendo y evitar que se escape co2 de la cerveza.

Hay un bloqueo

Si su botella de CO2 está llena, el único otro problema podría ser un bloqueo en algún lugar del sistema. Esto podría estar en el tubo de inmersión, el grifo, la línea de cerveza, el poste de cerveza o la desconexión. Es posible que encuentres obstrucciones comunes en las cervezas con lúpulo seco en el barril, ya que las partículas de lúpulo son absorbidas por el tubo de inmersión. La mejor práctica es colocar un filtro en el tubo de inmersión o cortar el centímetro inferior para evitar recoger sedimentos.

Sin embargo, si se bloquea a mitad del barril, no se desespere. Despresurizar el barril y quitar el poste de cerveza. Retire el tubo de inmersión y límpielo con un cepillo de alambre largo y delgado, luego remoje la desconexión y el poste de cerveza en agua hirviendo antes de limpiar con un cepillo de dientes. También puedes revisar el grifo y limpiarlo si es necesario. Alternativamente, si tiene repuestos, puede reemplazar cualquier pieza que crea que puede estar causando el bloqueo con el poste de cerveza y desconectar las áreas problemáticas comunes.