Kegging selbstgebrautes Bier: Vorteile beim Kegging

Kegging selbstgebrautes Bier: Vorteile beim Kegging

Selbst Brauen ist ein beliebtes Hobby für alle, die gerne ihr eigenes Bier kreieren und mit verschiedenen Aromen und Stilen experimentieren möchten. Während das Abfüllen von Bier eine traditionelle und bekannte Methode zum Aufbewahren und Servieren von selbst gebrautem Bier ist, wird das Kegging immer beliebter bei Heimbrauern.

In diesem Artikel werden wir die Vorteile des Keggings von selbstgebrautem Bier, das notwendige Equipment und die Schritte zum Einstieg genauer betrachten.

Vorteile des Keggings von selbstgebrautem Bier :

Es gibt mehrere Vorteile des Keggings von selbstgebrautem Bier, die es zu einer attraktiven Option für Hobbybrauer macht. Einer der größten Vorteile ist die Einfachheit beim Servieren und Ausschenken des Biers. Kegging beseitigt die Notwendigkeit der Flaschenreifung, die sehr zeitaufwändig sein kann. Außerdem können Kegs leicht transportiert werden und sind eine bequemere Option, um Bier auf Veranstaltungen oder Partys zu servieren. Kegging ermöglicht auch mehr Kontrolle über den Kohlensäuregehalt und erleichtert das Experimentieren mit verschiedenen Aromen und Bierstilen.

Notwendiges Equipment zum Kegging

Um mit dem Kegging des selbstgebrautem Biers zu beginnen, benötigt man einige wesentliche Ausrüstungsgegenstände. Dazu gehören ein Keg, CO2-Tank, Regler, Schläuche und ein Zapfsystem. 

Hier ist ein genauerer Blick auf jedes Teil der Ausrüstung und was es tut:

Keg - Ein Keg ist ein Behälter, der das Bier und das Kohlendioxid (CO2) enthält, das verwendet wird, um das Bier auszuschenken. Kegs gibt es in verschiedenen Größen und Stilen, einschließlich Cornelius (Corny) Kegsoder Keg Set, die für dein Hausgebräu zusammengestellt wurden 

 CO2-Tank – Ein CO2-Tank enthält das Gas, das zum Karbonisieren und Zapfen des Biers verwendet wird.

Regler – Ein Regler wird verwendet, um den Druck des CO2 im Tank zu regeln und sicherzustellen, dass das Bier mit dem richtigen Druck gezapft wird.

Schläuche – Schläuche verbinden das Fass mit dem Regler und dem Zapfsystem.

Zapfsystem – Ein Zapfsystem dient zum Ausschank des Biers und umfasst in der Regel einen Zapfhahn, eine NC Steckkupplung und einen Schlauch.

Schritte zum Fassen von selbstgebrautem Bier:

Sobald du über die nötige Ausrüstung verfügst, kannst du mit dem Kegging deines selbstgebrauten Biers beginnen.

Hier sind die zu befolgenden Schritte:

Reinige und desinfiziere das Fass - Bevor du das Fass mit Bier befüllst, musst du es unbedingt reinigen und desinfizieren, um eine Kontamination zu vermeiden. Dies kann mit einer speziellen Reinigungslösung und gemäß den Anweisungen des Herstellers erfolgen. 

Fülle das Fass mit Bier - Sobald das Fass sauber und desinfiziert ist, kannst du es mit deinem selbstgebrauten Bier füllen. 

Karbonisiere das Bier - Nach dem Füllen des Fasses ist es an der Zeit, das Bier mit dem CO2-Tank und dem Regler zu karbonisieren. Der Karbonisierungsprozess kann je nach gewünschtem Karbonisierungsgrad mehrere Tage dauern.

Sehe dir die Bierkarbonisierungstabelle an und einige zusätzliche Informationen über Zwangskarbonisierung  und den Karbonisierungsrechner 

Zapfen – sobald das Bier mit Kohlensäure versetzt ist, ist es fertig zum Ausschenken. Schließe das Fass an das Schanksystem an und stelle gewünschten Druck ein.

Hier ist das  Video des Ikegger Home Brew Package in Verwendung 


Tipps für das Kegging von selbstgebrautem Bier. Hier sind ein paar zusätzliche Tipps:

Wählen die richtige Fassgröße – Fässer gibt es in verschiedenen Größen, daher ist es wichtig, die richtige Größe für deine Bedürfnisse zu wählen. Unser 5L Keg ist sehr beliebt bei Hobbybrauern. 

Alle Geräte reinigen und desinfizieren - Um sicherzustellen, dass das Bier nicht kontaminiert wird, ist es wichtig, alle Geräte gründlich zu reinigen und zu desinfizieren.

Experimentiere mit dem Kohlensäuregehalt – Kegging ermöglicht eine bessere Kontrolle über den Kohlensäuregehalt, ein klarer Vorteil zur Flaschenabfüllung!