Mini-Keg-Füllmethoden - iKegger-Leitfaden

Stellen Sie sicher, dass Ihr Fass sauber und desinfiziert ist, bevor Sie es füllen, aber verwenden Sie kein Spülmittel (das den Schaum von jedem Bier, das Sie danach einfüllen, zerstören würde).

Sehen Sie sich hier ein Video zur Desinfektion Ihres Fasses an

Das beste Produkt zur Reinigung ist Natriumpercarbonat , das alle abgelagerten Sedimente / Klebrigkeiten entfernt, falls Sie vergessen, Ihr Fass nach dem Leeren auszuspülen.

Der beste Desinfektionsmittel ist ein sauerstoffbasierter, nicht abspülbarer Desinfektionsmittel, der in 2 Minuten alle Bakterien abtötet und keinen Geruch oder Geschmack hinterlässt.

Wir haben auch ein Paket, das beide Produkte sowie Ersatz-O-Ringe und Schmiermittel zur Wartung enthält hier

Für jedes kohlensäurehaltige Getränk, insbesondere (Bier, Cider, Kombucha, Limonade, G&T, Rum und Cola usw.), ist es am besten, das Innere Ihres Fasses vor dem Befüllen zu kühlen. Dies verhindert Schäumen und Verlust von Kohlensäure, wenn die Flüssigkeit auf warmes Metall trifft.

Bei einem isolierten Fass ist es immer am besten, das Innere des Fasses vor dem Befüllen zu kühlen, da Sie sonst Ihr Getränk etwas erwärmen könnten und es im Fass lange im Kühlschrank dauert, bis das Innere kälter wird.

Es ist am besten, das Innere des Fasses mit CO2 oder Stickstoff zu spülen, bevor Sie es füllen, um zu vermeiden, dass Ihr Getränk mit Sauerstoff in Berührung kommt (das ist nur wirklich wichtig für Bier, aber es ist eine gute Praxis für alle Getränke).

Sie können dies tun, indem Sie CO2 in die offene Öffnung des Fasses injizieren oder durch den Gasanschluss und das Gasablassventil ein paar Mal ziehen. CO2 ist schwerer als Luft, stellen Sie sich also vor, dass Ihr Fass jetzt mit Flüssigkeit gefüllt ist, die schwerere Flüssigkeit (Ihr Getränk) geht nach unten und hebt die leichtere Flüssigkeit (CO2) darüber, während Sie füllen. Dies verhindert, dass Ihr Getränk während des Füllens mit Sauerstoff in Berührung kommt.

Sehen Sie sich hier ein Video über das Spülen eines offenen Fasses mit Gas an

Sehen Sie sich hier ein Video über das Spülen eines Mini-Fasses mit Kugelverschluss an

Sie können Ihr Fass absolut aus Dosen oder Flaschen füllen, es ist nicht der Hauptgrund, warum wir das Mini-Fass entworfen haben (wir möchten so viele Dosen und Flaschen wie möglich von vornherein vermeiden) und es ist nicht die beste Methode, aber es gibt gute Gründe, warum Sie es vielleicht möchten:

• Vom Bierhahn zapfen. Die meisten Menschen bevorzugen ein Bier vom Fass in Kneipenqualität gegenüber einer Dose oder Flasche, außerdem sieht es cool aus!
• Keine Gefahr von zerbrochenem Glas im Pool, am Strand, im Park usw.
• Bleibt den ganzen Tag kalt, ohne eine Kühlbox und Eis mitschleppen zu müssen (bei Verwendung eines iKegger isolierten Fasses)
• Sie können direkt im Laden in ein Fass umfüllen und das Geld für die Dosen/Flaschen sofort zurückbekommen. Kein Müll, der sich zu Hause stapelt.
• Sie müssen nicht den ganzen Müll mitnehmen (ideal bei begrenztem Platz wie in einem Wohnwagen).
• Sie müssen den Müll nicht mit nach Hause nehmen (wenn Sie in einen Nationalpark gehen, campen, auf einem Boot sind usw.)

• Kühlen Sie das Fass, mit abgenommenem Deckel für ein isoliertes Fass.
• Spülen Sie das Fass mit CO2.
• Neigen Sie das Fass und gießen Sie langsam und mit so wenig Spritzen wie möglich an der Innenwand des Fasses entlang.
• Schrauben Sie den Deckel auf, befestigen Sie Ihren Regler am Gasanschluss und geben Sie mehr CO2 hinzu, während Sie das Entlüftungsventil ein paar Mal ziehen, um eventuell eingedrungene Luft zu entfernen.
• Setzen Sie den Druck auf den richtigen Wert für Ihr Getränk (etwa 12-14 psi für Bier, 15-17 psi für Limonade / gemischte Spirituosen).
• Sie können jetzt Ihren Regler abkoppeln, bis Sie bereit sind zu trinken.
• Diese Methode hat das größte Risiko für Sauerstoffkontakt, und Sie sollten sich bewusst sein, dass Craft-Bier innerhalb von 48 Stunden schlecht werden kann, wenn Sie nicht vorsichtig sind (Großbrauereien wie Tooheys, XXXX, Carlton usw. behandeln ihr Bier hitzetechnisch und es hält länger).
• Für Dosen- und Flaschensodas sowie RTDs (und das Mischen eigener Getränke) wie G&T, Scotch & Dry, Rum & Coke usw. hat ein wenig Sauerstoffkontakt keinen Einfluss. Halten Sie einfach den Druck im Fass aufrecht, und sie bleiben frisch und kohlensäurehaltig.

• Reinigen Sie Ihr Fass
• Kühlen Sie das Innere Ihres Fasses (wenn Sie in einer Brauerei sind, bitten Sie sie, es vor dem Befüllen eine Weile in ihren Kühlschrank zu stellen).
• Spülen Sie Ihr Fass mit CO2 (viele Brauereien machen das selbst, aber fragen Sie sie vorher und machen Sie es selbst mit Ihrem Regler, wenn sie es nicht tun. Es sei denn, Sie planen, das Fass innerhalb der nächsten 24-48 Stunden zu trinken).
• Befestigen Sie einen Schlauch am Zapfhahn, der den Boden des Fasses erreicht, sodass Sie innerhalb des "CO2-Polsters" und mit minimalem Spritzen befüllen.
• Sobald es gefüllt ist (es wird wahrscheinlich eine Weile mit Schaum überlaufen, bevor es bis zum Rand mit Flüssigkeit gefüllt ist), schrauben Sie den Deckel ein oder noch besser, schrauben Sie einen Speer ein und spülen Sie das gefüllte Fass erneut und pressurisieren Sie es auf ca. 13 psi.
• Sie können das Fass jetzt im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie es trinken möchten. Je sorgfältiger Sie darauf geachtet haben, dass kein Sauerstoff in Kontakt kommt, desto länger hält das Bier.Im schlimmsten Fall 24 Stunden für ein nicht desinfiziertes, nicht gespültes Fass bis zu Wochen für ein ordnungsgemäß desinfiziertes und sorgfältig gefülltes, gespültes Fass.

• Reinigen, kühlen und spülen Sie Ihr Fass mit CO2.
• Sie müssen den Zapfkopf auf dem gespülten Fass belassen und das Fass auf etwa 12 psi unter Druck setzen.
• Idealerweise spülen Sie auch die Füllleitung mit CO2.
• Trennen Sie Ihren Regler und befestigen Sie einen Durchflussstopper / Spundventil oder iKegger BeerKeeper-Ventil am Gasanschluss.
• Befestigen Sie den Flüssigkeitsanschluss des Fasses über eine Bierleitung am Füllhahn.
• Schalten Sie den Füllhahn ein und stellen Sie das Ventil am Gasanschluss so ein, dass es einen langsamen, gleichmäßigen Gasfluss zulässt, während die Flüssigkeit das Fass füllt.
• Wenn Sie einen Durchflussstopper oder iKegger BeerKeeper verwenden, stoppt der Fluss automatisch, sobald das Fass voll ist, sodass Sie einfach den Hahn abdrehen und alles trennen können, wenn Sie fertig sind.
• Wenn Sie ein Spundventil verwenden, drehen Sie den Hahn ab, sobald Flüssigkeit durch das Ventil kommt.
• Sehen Sie sich hier ein Video zur Verwendung des iKegger BeerKeeper an
• Sehen Sie sich hier ein Video zur Verwendung des Durchflussstoppers an.

Es gibt Tausende von Brauereien, Cideries und Brennereien in Europa und jeden Tag öffnen mehr.

Das Beste, was Sie tun können, ist, "Brauerei in meiner Nähe" zu googeln und sie anzurufen.

Ihr lokales Pub oder Flaschenladen könnte auch bereit sein, Nachfüllungen anzubieten. Wenn sie eine Mitnahmelizenz haben, gibt es keinen Grund, warum sie es nicht können, aber es liegt an ihnen, also fragen Sie einfach höflich!

Wir kennen auch Kombucha-Hersteller, Cold Brew Coffee-Hersteller, Eistee und eine Reihe anderer kleiner Unternehmen, die darauf brennen, Ihnen köstliche Getränke vom Fass mit nach Hause zu geben, also fragen Sie herum!

• Reinigen, kühlen und spülen Sie Ihr Fass
• Setzen Sie das leere Fass unter Druck, knapp unterhalb des Drucks des Quellfasses oder Gärbehälters.
• Verbinden Sie die Flüssigkeitsanschlüsse miteinander
• Befestigen Sie einen Durchflussstopper oder BeerKeeper am Gasanschluss des leeren Fasses.
• Warten Sie, bis der Transfer abgeschlossen ist

Sehen Sie sich hier ein Video zur Verwendung des Durchflussstoppers an

Sehr ähnlich wie das Abfüllen aus einem Ball-Lock-Fass oder Fermenter, nur dass Sie Ball-Lock-Anschlüsse zum Kuppler hinzufügen, damit Sie iKegger Mini-Fässer einfach anschließen können.

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