SCHAUMIGER BIERZAPFHAHN: WIE MAN IHN REPARIERT

Es gibt viele Gründe, warum aus Ihrem Zapfhahn viel Schaum kommen könnte. Ohne vor Ort zu sein, um Ihr System-Setup zu sehen und zu verstehen, was Sie tun, ist es für uns sehr schwierig, eine Antwort darauf zu geben, warum das so sein könnte. Wir haben versucht, die Hauptgründe unten abzudecken, zusammen mit dem, was Sie dagegen tun können.

• Unterkarbonisiert - seltsam, aber wahr, wenn Sie viel Schaum bekommen, aber es flach schmeckt, könnte Ihr Getränk unterkarbonisiert sein - lassen Sie es einen Tag oder so bei den auf derKarbonisierungsseiteempfohlenen Drücken stehen.
• Überkarbonisiert - wenn Sie viel Schaum bekommen und das Getränk beim Probieren karbonisiert ist, könnte es überkarbonisiert sein. Sie können es anpassen, indem Sie etwas Druck ablassen, es eine Stunde stehen lassen und dann etwas mehr Druck ablassen. Stellen Sie dann den Regler auf das in der Tabelle auf derKarbonisierungsseiteempfohlene Niveau ein, um das korrekte Niveau zu erreichen.
• Ein warmes Glas oder Zapfhahn - Oft wird das erste Einschenken schaumig, da die kalte Flüssigkeit mit viel gelöstem CO2 das CO2 verliert, wenn sie auf eine warme Oberfläche wie das Innere eines Zapfhahns oder eines Glases trifft. Bewahren Sie Ihr Glas im Kühlschrank auf oder kühlen Sie es mit Wasser, bevor Sie einschenken, wenn es warm ist. Bewahren Sie Ihren Zapfhahn nach Möglichkeit im Kühlschrank auf (wie bei unseren Mini-Fässern), stellen Sie sicher, dass alle Flüssigkeitsleitungen außerhalb eines Kühlschranks gut isoliert sind, und stellen Sie sicher, dass ein Fontänenlüfter kalte Luft in die Fontäne bläst, um sie zu kühlen, wenn Sie eine Thekenfontäne haben.
• Auf Schaum gießen verursacht mehr Schaum - Sie werden oft sehen, dass der Barkeeper in einer Bar das Glas unter den Zapfhahn stellt, nachdem nur ein wenig Bier durch den Zapfhahn gekommen ist und in die Abtropfschale gegangen ist, oder sie werden das bisschen im Glas ausgießen, wenn es schaumig ist, bevor sie von vorne beginnen. Dies liegt daran, dass, wenn Sie etwas schaumiges Bier im Glas haben, der Rest schaumig wird, wenn es darauf gegossen wird.Besser die ersten 30 ml verschwenden, als ein ganzes Glas Schaum zu haben!
• Nicht genug Bierleitung - Die Bierleitung wird je nach Innendurchmesser gemessen. Wir liefern mindestens 1,5 m Bierleitung mit 4 mm Innendurchmesser mit unseren Kegerator-Paketen usw., da dies die Länge ist, die benötigt wird, um die Flüssigkeit so weit zu verlangsamen, dass sie gut fließt, wenn sie den Zapfhahn erreicht. Wenn Sie sie kürzen und keinen Durchflussregelhahn haben, wird sie zu schnell fließen und Schaum verursachen.
• Zuviel Druck - Wenn Ihr Druck zu hoch eingestellt ist, fließt das Bier zu schnell und wird beim Zapfen aufgewühlt und schaumig. Wenn Sie einen Durchflussregelhahn oder einen Kegerator mit der richtigen Leitungslänge haben, sollten Sie den Druck auf den empfohlenen Wert von derKohlensäure-Seiteeinstellen.
• Zuwenig Druck - Wenn Ihr Fass zu wenig Druck hat, wird das gelöste CO2 aus der Flüssigkeit freigesetzt. Dies verursacht Gasblasen in den Bierleitungen oder am Zapfhahn.Wenn Sie Blasen in Ihrer Bierleitung sehen können, ist dies eine wahrscheinliche Ursache. Ihr Bier könnte auch schaumig, aber flach eingeschenkt werden, da es unterkarbonisiert wird, weil nicht genug Druck vorhanden ist, um es karbonisiert zu halten.
• Bier hat sich nicht gesetzt - Wenn Ihr Fass gerade von einem Zapfhahn gefüllt, dann nach Hause gefahren, ins Haus getragen und auf den Tisch gestellt wurde, wurde es geschüttelt, bewegt und hat Temperaturänderungen durchgemacht. Es wird schaumig einschenken, es sei denn, Sie lassen es mindestens 30 Minuten stehen. Wir hatten jemanden, der sich wunderte, warum ihr 50-Liter-Fass schaumig einschenkte, nachdem es vom Pub zum Auto, vom Auto zu einem Schnellboot, vom Boot zur Party auf einer Insel gerollt wurde und dann 15 Minuten später versucht wurde, es anzuzapfen.
• Eine Unterbrechung im Fluss - Dies ist etwas, das mehr auf die Ausrüstung bezogen ist, das Sie überprüfen können, wenn Sie denken, dass alles oben korrekt ist. Eine raue Kante in einem Schlauch, wo er geschnitten wurde, ein Stahlgrat in einem Zapfhahn usw. wird den gleichmäßigen Fluss der Flüssigkeit unterbrechen und kann dazu führen, dass es schaumig einschenkt.