Wie man Bier aus einem Fass ohne Gegendruck-Abfüllgerät in Flaschen abfüllt

Für viele Hobbybrauer ist der Wechsel von Flaschen zu Fässern ein echter Wendepunkt. Das lästige Waschen und Befüllen unzähliger Flaschen ist eine Aufgabe, die man am besten vergisst, während es ein wahr gewordener Traum ist, Bier vom Fass zu haben.

Aber lassen Sie uns die Flaschen nicht zu hart beurteilen. Sie haben durchaus ihre Verwendungszwecke, und hin und wieder kann es nützlich sein, Ihr Selbstgebrautes in einer Flasche verfügbar zu haben. Wettbewerbe, Partys und Geschenke sind alles Anlässe, bei denen Flaschen erforderlich sein können, aber wenn Sie Ihr Bier nur im Fass haben, könnten Sie in Schwierigkeiten geraten.

Sie könnten immer einen Gegendruck-Flaschenfüller kaufen, aber wenn Sie ihn selten verwenden, könnte der zusätzliche Kostenaufwand nicht gerechtfertigt sein. Glücklicherweise können Sie lernen, wie man Bier aus einem Fass für weniger als 10 € abfüllt, mit einfachen Teilen, die Sie vielleicht schon herumliegen haben. Unten werfen wir einen Blick auf 2 Methoden.

Methode 1: Super Einfach

Die erste Methode ist super einfach und zeigt Ihnen, wie Sie Bier aus einem Fass fast kostenlos abfüllen können. Sie ist ideal, um innerhalb von Minuten ein Sixpack zu füllen, das bereit ist, zu einer Party mitgenommen zu werden. Das einzige zusätzliche Equipment, das Sie benötigen, ist ein Picknickhahn und ein wenig zusätzliche Bierleitung. Um den Vorgang zu erleichtern und die Schaumbildung zu reduzieren, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre leeren Flaschen 5 bis 10 Minuten vor dem Befüllen in den Gefrierschrank stellen.

1. Stellen Sie sicher, dass alles sauber und desinfiziert ist.
2. Montieren Sie den Picknickhahn an Ihre normale Bierleitung vom Fass.
3. Schneiden Sie ein zusätzliches Stück Bierleitung ab, sodass es bis zum Boden der Flasche reicht, die Sie füllen möchten.
4. Befestigen Sie dies am Picknickhahn; die Leitung sollte fest innen sitzen. Alternativ passen die meisten Abfüllstäbe auch an das Ende eines Picknickhahns.
5. Schalten Sie das Gas zu Ihrem Fassab und verwenden Sie das Entlüftungsventil, um das gesamte CO2 im Kopfraum abzulassen.
6. Reduzieren Sie Ihren Druckreglerauf etwa 2 bis 4 psi und schalten Sie das Gas ein.
7. Öffnen Sie den Picknickhahn und lassen Sie schaumiges Bier aus der Leitung ab, bis es klar läuft, dann schließen Sie den Hahn.
8. Führen Sie die Leitung in eine saubere, desinfizierte Flasche ein und öffnen Sie den Picknickhahn erneut, das Bier sollte beginnen, die Flasche zu füllen.
9. Wenn es nicht fließt, erhöhen Sie den Druck am Druckregler, bis Sie einen gleichmäßigen, aber langsamen Fluss erhalten.
10. Ziehen Sie die Bierleitung langsam heraus, wenn Sie sich dem oberen Ende der Flasche nähern, und schließen Sie den Hahn, wenn sie voll ist.
11. Wenn sich eine kleine Menge Schaum oben befindet, ist das großartig.
12. Setzen Sie den Verschluss auf die Flasche, vorzugsweise über dem Schaum, und fertig!

Indem Sie den Druck des Gases, das in das Fass gelangt, senken, ermöglichen Sie es dem Bier, ohne Schaumbildung in die Flasche zu fließen und die Kohlensäure zu verlieren. Da die Flasche von unten nach oben gefüllt wird, sollte das CO2 im Bier theoretisch den Sauerstoff, der sich bereits in der Flasche befindet, herausdrücken, und indem Sie auf Schaum verschließen, können Sie sicher sein, dass Sie nur CO2 mit dem Bier in der Flasche einschließen.

Es besteht die Gefahr, dass Ihr Bier oxidiert, wenn Sie nicht vorsichtig sind, daher ist es möglicherweise nicht die beste Option für Wettbewerbsbiere. Aber für Partys und kurzfristige Lagerung ist es eine schnelle, einfache und sichere Lösung.

Methode 2: Reduziertes Risiko von Sauerstoff

Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie Ihre beste Leistung in einen Wettbewerb einbringen, aber dennoch nicht für einen teuren Gegendruck-Flaschenfüller ausgeben möchten, könnte diese zweite Methode ideal für Sie sein.Es erfordert ein wenig DIY-Kreativität, aber sobald Sie eingerichtet sind, ist es genauso schnell und einfach wie die vorherige Methode. Für diese Methode benötigen Sie einen Picknickhahn, einen alten Abfüllstab oder ein Auto-Siphon-Rohr, das an das Ende des Picknickhahns passt, und einen weichen, gummierten Stopfen, der fest in Ihre Flaschenverschlüsse passt. Sie müssen ein Loch in den Stopfen bohren, das es dem Stab oder Siphonrohr ermöglicht, fest hindurchzupassen. Schneiden Sie schließlich einen 45-Grad-Winkel am unteren Ende des Rohrs.

1. Zuerst montieren Sie Ihren provisorischen Flaschenfüller. Führen Sie das Rohr durch den Stopfen und stecken Sie das ungeschnittene Ende in den Picknickhahn. Dann befestigen Sie den Picknickhahn an Ihrer regulären Bierleitung und schließen ihn an das Fass an.
2. Wie bei der vorherigen Methode schalten Sie das Gas zum Fass ab und lassen das CO2 im Kopfraum des Fasses ab.
3. Stellen Sie Ihren Regler auf etwa 2 bis 4 psi ein.
4. Öffnen Sie den Picknickhahn und lassen Sie schaumiges Bier aus der Leitung ab, bis es klar läuft, dann schließen Sie ihn.
5. Führen Sie das Rohr in Ihre Flasche ein und passen Sie den Stopfen so an, dass er fest in der Flaschenöffnung sitzt.
6. Öffnen Sie den Picknickhahn und lassen Sie das Bier in die Flasche fließen, indem Sie von unten füllen.
7. Etwa auf halbem Weg stoppt der Fluss. Dies liegt daran, dass der Druck in der Flasche größer geworden ist als im Fass. Um dies zu mildern, müssen Sie überschüssiges CO2 aus Ihrer Flasche freisetzen. Drücken Sie dazu einfach gegen den Stopfen — dieser sollte weich genug sein, um sich leicht zu lösen.
8. Lassen Sie langsam CO2 aus der Flasche entweichen und vermeiden Sie es, Ihre Flasche zu schnell zu füllen. Während das CO2 entweicht, wird auch der Sauerstoff, der sich zuvor in der Flasche befand, herausgedrückt.
9. Füllen Sie die Flasche bis ganz oben, da der Füllstand beim Entfernen des Füllers sinken wird, was ausreichend Kopfraum bietet.
10. Entfernen Sie den Füller und verschließen Sie die Flasche wie gewohnt, vorzugsweise auf Schaum.

Ihr Bier ist jetzt frei von Sauerstoff, Sedimenten und bereit zum Genießen.Die Verwendung dieser Methode ermöglicht es Ihnen in der Regel, Ihr Bier länger zu lagern als mit der vorherigen Methode, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Hausbrauwettbewerbe macht.

Wenn Sie also nur gelegentlich abfüllen möchten, warum Geld für einen Gegendruck-Flaschenfüller verschwenden? Sicherlich kann dieses Geld besser anderswo ausgegeben werden, jetzt wo Sie wissen, wie man Bier schnell, einfach und kostengünstig aus einem Fass abfüllt. Viel Spaß!