3 Häufige Kegerator-Probleme & Wie man sie behebt

Das Abfüllen Ihres selbstgebrauten Bieres in Fässer ist fantastisch; es spart Zeit, erfordert weniger Arbeit, Ihr Bier ist schneller trinkfertig und Bier vom Fass zu Hause zu haben, ist großartig. Wenn Sie jedoch neu im Abfüllen Ihres selbstgebrauten Bieres in Fässer sind, könnten Sie beim ersten Mal auf einige Probleme stoßen. Probleme mit dem Kegerator können frustrierend sein, aber wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen, ist die Lösung normalerweise relativ einfach.

Dieser kurze Leitfaden wird die 3 häufigsten Kegerator-Probleme betrachten, die typischen Symptome durchgehen und Ihnen die Lösung für das eigentliche Problem zeigen. Wenn Sie also schaumiges Bier aus Ihrem Kegerator bekommen oder wissen müssen, wie man schales Bier repariert, schauen Sie unten nach.

Wie man schales Bier repariert

Sie haben also Ihr erstes Fass gefüllt, es kalt abgestürzt und zwangsweise karbonisiert, aber wenn Sie das erste aufregende Pint einschenken wollen, ist es schal und leblos; Enttäuschung folgt.Glücklicherweise ist schales Bier normalerweise sehr einfach zu beheben und kann wirklich nur durch die folgenden Probleme entstehen.

Ihr Bier ist unterkarbonisiert

Dies ist der häufigste Grund für schales und lebloses Bier, aber es ist leicht zu beheben. Typischerweise probieren übereifrige Heimbrauer ihr Bier, bevor es fertig karbonisiert ist. Schließen Sie einfach das Gas an und lassen Sie es noch ein paar Tage stehen. Es lohnt sich immer, Karbonisierungsrechner oder -tabellen zu verwenden, um Ihr Bier auf das richtige Niveau zu karbonisieren, und es ist wichtig, dass Sie die Temperatur in Ihrem Kegerator kennen.

Ein weiteres Problem könnte ein Gasleck in Ihrem Fass sein, sodass nicht so viel CO2 in das Bier aufgenommen wird, wie es sollte. Gas kann nur aus dem Regler, einem undichten Deckel oder den Bier- und Gasanschlüssen entweichen. Überprüfen Sie diese, indem Sie sie mit einem nicht abspülbaren Desinfektionsmittel besprühen – wenn sich Blasen bilden, haben Sie ein Leck. In diesem Fall entlüften Sie den Tank, überprüfen die O-Ringe und setzen alles wieder ein.

Ihr Bier ist zu kalt

Je kälter das Bier ist, desto mehr CO2 nimmt es auf. Wenn Ihr Kegerator zu kalt ist, könnte Ihr Bier tatsächlich richtig karbonisiert sein, aber das CO2 ist vollständig in Lösung. Es kann sein, dass beim Einschenken kein Schaum entsteht, aber Sie werden das Prickeln der Kohlensäure spüren, wenn Sie Ihr Bier probieren. In diesem Fall erhöhen Sie die Temperatur Ihres Kegerators auf eine Serviertemperatur zwischen 8 und 13℃, je nach Bierstil.

Es gibt zu viel Widerstand in der Bierleitung

Ein erfolgreicher Kegerator muss ausgeglichen sein. Das bedeutet, dass der Druck im Fass in der Bierleitung ausgeglichen wird, während es zum Zapfhahn fließt. Die Länge und der Durchmesser der Bierleitung spielen eine wichtige Rolle bei der Schaffung des notwendigen Widerstands für das perfekte Einschenken. Wenn Ihr Bier langsam und schal fließt, liegt das Problem höchstwahrscheinlich in der Leitung.

Zu lange oder zu dünne Leitungen, oder beides, verlangsamen den Bierfluss zu sehr und entfernen zu viel CO2 aus der Lösung, bevor es den Zapfhahn erreicht. Wenn Sie also einschenken, wird Ihr Bier weniger kohlensäurehaltig sein als im Fass. Um dies zu beheben, stellen Sie sicher, dass Ihr System richtig ausbalanciert ist, verwenden Sie kürzere Bierleitungen oder einen breiteren Schlauch.

Schaumiges Bier aus Ihrem Kegerator

Es ist gut zu wissen, wie man schales Bier repariert, aber die meisten Kegerator-Probleme führen zu schaumigem Bier. Dies kann unglaublich ärgerlich sein, wenn Sie Glas für Glas Schaum einschenken und am Ende den Großteil Ihres Bieres in den Abfluss gießen. Dieses häufige Problem wird normalerweise durch die folgenden Ursachen hervorgerufen.

Nicht genug Widerstand in der Leitung

Wenn Sie schaumiges Bier aus Ihrem Kegerator bekommen, ist das häufigste Problem ein unausgeglichenes System.Die meisten Probleme mit dem Kegerator entstehen aus diesem Grund. Wenn Sie dies richtig machen, sind Sie auf einem guten Weg! Oft sind die Leitungen zu kurz oder zu breit, um den Bierfluss ausreichend zu verlangsamen, bevor es den Zapfhahn erreicht, was zu einem schaumigen Pint führt.

Eine gute Faustregel ist, dass bei einem Fass mit einem Ausschankdruck von 12 psi zwischen 3,5 und 4 Metern von 6 mm Bierleitung ausreichen sollten. Ihr System kann abweichen, also kaufen Sie zusätzlichen Schlauch und experimentieren Sie damit, bis Sie einen guten Fluss erreichen.

Sie haben Ihr Bier überkarbonisiert

Es ist einfach, Ihr Bier zu überkarbonisieren, besonders wenn Sie keine genaue Vorstellung von der Temperatur in Ihrem Kegerator haben oder die Schüttel- und Karbonisierungsmethode verwenden. Sie werden es bemerken, wenn nur Schaum aus dem Zapfhahn kommt, wo es normalerweise schön fließen würde. Ein überkarbonisiertes Fass kann auch erkannt werden, indem man die Bierleitung auf kleine Blasen untersucht, die vom Fass aufsteigen, da CO2 versucht, dem Kopfraum zu entweichen.

Um dies zu beheben, trennen Sie das CO2 ab und entlüften Sie den Kopfraum. Lassen Sie das Gas abgekoppelt und erlauben Sie dem gelösten Gas in Ihrem Bier, zu entweichen und den Kopfraum zu füllen, was normalerweise ein paar Stunden dauert. Schließen Sie Ihr Gas bei Servierdruck wieder an und versuchen Sie es erneut. Wenn es immer noch überkarbonisiert ist, wiederholen Sie den Vorgang, bis es normal fließt.

Ihr Bier ist zu warm

Wenn Ihr Bier wärmer wird, wird mehr CO2 aus der Lösung geschlagen, was zu Schaum führt. Stellen Sie einfach die Temperatur in Ihrem Kegerator auf die richtigen Serviertemperaturen zwischen 8 und 13℃ ein. Die Temperatur ist ein größeres Problem in Kegeratoren, bei denen die Bierleitung den gekühlten Bereich verlässt, z.B. wenn sie in einen Turm läuft.

Wenn das Bier in der Leitung steht, erwärmt es sich auf Raumtemperatur, was dazu führt, dass das erste Bier aus dem Zapfhahn ein schaumiges Durcheinander ist. Ein gekühlter Turm ist erforderlich und kann durch das Zirkulieren von kaltem Wasser auf und ab neben der Bierleitung implementiert werden.

Abgenutzte O-Ringe

Bevor Sie Ihr Fass füllen, ist es ratsam, alle Ihre O-Ringe auf Risse oder andere Anzeichen von Beschädigungen zu überprüfen. Wenn Sie dies vergessen haben und Ihr Bier schaumig ist, könnte eine Ursache ein abgenutzter O-Ring am Steigrohr sein. Ein verräterisches Zeichen ist, wenn Blasen in der Bierleitung erscheinen, die vom Fass aufsteigen. Dies ist CO2 aus dem Kopfraum, das durch die beschädigte Dichtung entweicht und in das Bier in der Leitung gelangt. Um dies zu beheben, entlüften Sie das Fass, entfernen Sie den Bieranschluss und das Steigrohr und setzen Sie einen neuen O-Ring ein.

Ihr Ausschankdruck ist falsch

Der ideale Ausschankdruck sollte zwischen 10 und 12 psi liegen, obwohl einige Stile niedrigere und einige höhere erfordern. Typischerweise funktioniert 12 psi gut. Wenn Ihr Ausschankdruck zu hoch ist, kann er überschüssiges CO2 in das Fass pumpen und zu Schaumbildung führen. Überprüfen Sie Ihren Regler und passen Sie ihn bei Bedarf an.

Wenn Ihr Ausschankdruck zu niedrig ist, können Sie Lufttaschen und Blasen in der Bierleitung bemerken, die Schaumbildung verursachen. Erhöhen Sie den Ausschankdruck, um einen gleichmäßigen Fluss zu gewährleisten.

Schmutzige Leitungen

Ein Schmutzaufbau kann ebenfalls zu schaumigem Bier führen, wobei das Steigrohr, die Bierleitung, der Bieranschluss und der Zapfhahn typische Problemstellen sind. Wenn Bier durch das System fließt, trifft es auf alte Hopfen- oder Hefepartikel und Ablagerungen. Dies zwingt das CO2 aus dem Bier, was zu einem Überschuss an Schaum führt.

Reinigen Sie alles gründlich jedes Mal, indem Sie ein PBW-Bad und eine dünne Drahtbürste für das Steigrohr verwenden. Es ist am besten, sofort nach dem Entleeren eines Fasses zu reinigen, bevor der Schmutz die Möglichkeit hat, sich zu verfestigen und aufzubauen.

Es gibt kein Bier!

Das dritte und vielleicht besorgniserregendste häufige Kegerator-Problem ist ein völliger Mangel an Bier. Sie haben ein volles Fass, aber nichts kommt aus dem Zapfhahn. Neun von zehn Mal gibt es dafür nur zwei realistische Ursachen.

Kein Gas mehr

Wenn Ihnen das CO2 ausgeht, wird der Druck im Fass das letzte Pint oder so herausdrücken, aber danach geht Ihr Bier nirgendwo hin! Wechseln Sie Ihre Gasversorgung oder füllen Sie Ihre Gasflasche auf und beginnen Sie erneut mit dem Servieren. Es ist am besten, einen Ersatzkanister für solche Gelegenheiten zu haben, damit Sie weiterhin servieren können und verhindern, dass CO2 aus Ihrem Bier entweicht.

Es gibt eine Blockade

Wenn Ihre CO2-Flasche voll ist, könnte das einzige andere Problem eine Blockade irgendwo im System sein. Dies könnte im Steigrohr, Zapfhahn, Bierleitung, Bieranschluss oder dem Trennstück sein. Blockaden treten häufig bei Bieren auf, die Sie im Fass trocken gehopft haben, da Hopfenpartikel in das Steigrohr gesaugt werden. Die beste Praxis ist, einen Filter auf Ihr Steigrohr zu setzen oder den unteren Zentimeter abzuschneiden, um zu vermeiden, dass Sedimente aufgenommen werden.

Wenn Sie jedoch mitten in einem Fass eine Blockade bekommen, verzweifeln Sie nicht. Entlüften Sie das Fass und nehmen Sie den Bieranschluss ab.Entfernen Sie das Steigrohr und reinigen Sie es mit einer langen, dünnen Drahtbürste, dann weichen Sie den Disconnect und den Bieranschluss in kochendem Wasser ein, bevor Sie sie mit einer Zahnbürste reinigen. Sie können auch den Zapfhahn überprüfen und bei Bedarf reinigen. Alternativ, wenn Sie Ersatzteile haben, können Sie alle Teile ersetzen, von denen Sie glauben, dass sie die Blockierung verursachen, wobei der Bieranschluss und der Disconnect häufige Problemstellen sind.