Prepara l'espresso perfetto per gli espresso martini

A tutti noi piace un buon espresso martini, infatti abbiamo messo insieme il perfettosistema di mini fusti per espresso in modo che tu possa gustarli ovunque ti trovi, ma ti sei mai chiesto come fare l'espresso perfetto da mettere nel tuo martini senza dover spendere centinaia di euro per una grande macchina per espresso?

Bene, se sei anche solo minimamente interessato a fare il caffè, è probabile che tu abbia già una french press o una moka, quindi diamo un'occhiata a due dei modi migliori e più semplici per fare l'espresso per i tuoi martini a casa!

Con una French Press:

Idealmente, con tutto ciò che riguarda il caffè, macineresti i tuoi chicchi proprio quando sei pronto a fare il caffè in modo che sia fresco il più possibile, ma ovviamente finché usi caffè macinato di alta qualità andrà bene.

Ingredienti:

• 36g (½ tazza) di chicchi di caffè tostato scuro macinati mediamente fini
• 205mL (¾ tazza + 2 cucchiai) di acqua

Metodo:

1. Riscalda l'acqua fino a quasi ebollizione, 93-95 gradi Celsius
2. Aggiungi il caffè macinato alla tua french press, versa con attenzione l'acqua calda sul caffè
3. Mescola il caffè e l'acqua insieme per assicurarti che tutto il caffè macinato sia bagnato in modo che possa infondersi correttamente. Lascia riposare per 4 minuti.
4. Dopo 4 minuti, premi lentamente lo stantuffo della tua french press fino in fondo
5. Lascia raffreddare prima di usarlo per i tuoi espresso martini

Con una Moka:

Ingredienti:

• 20g (¼ tazza) di caffè tostato scuro macinato finemente
• 300g (1 ⅜ tazze) di acqua

Metodo:

1. Aggiungi l'acqua nella metà inferiore della caffettiera fino a raggiungere la valvola
2. Aggiungi il caffè nell'imbuto fino a livello con la parte superiore. Posiziona l'imbuto nella parte inferiore della caffettiera e avvita la parte superiore alla base.
3. Mettere su fuoco medio
4. Aspettare 5 - 7 minuti affinché il caffè si prepari, dopo circa 3 - 5 minuti si sentirà il caffè iniziare a gorgogliare, una volta terminato il suono del gorgoglio il caffè è pronto.
5. Quando si solleva il coperchio della caffettiera dovrebbe essere ora piena di caffè, se non lo è, lasciarla sul fornello per continuare a riempirsi.
6. Lasciare raffreddare prima di utilizzarlo per i tuoi espresso martini.

Ancora troppo lavoro?

Se sembra troppo lavoro, ti copriamo noi e abbiamo unconcentrato di caffè che funziona altrettanto bene. Altrimenti considera di andare al tuo bar locale e chiedere un espresso o due.

Ora per preparare il perfetto Espresso Martini

Abbiamo già scritto su come preparare il perfetto espresso martini e puoi trovare la nostra guida dettagliata passo dopo passoqui.

Ma se hai uno dei nostrisistemi mini keg iKegger 2.0 (come il nostro kit espresso martini, o sistema cocktail) non potrebbe essere più facile creare fantastici espresso martini a casa!

La nostra ricetta è semplicissima, tutto ciò di cui hai bisogno è il tuo delizioso espresso appena fatto o concentrato di cold brew, vodka, kahlua e ghiaccio in un rapporto di 1:1:1:0.4.

Quindi per un fusto da 2L sarebbe:

• 500ml di espresso
• 500ml di vodka
• 500ml di kahlua
• Un vassoio dicubetti di ghiaccio
• 2g di capsule di azoto*

Finché mantieni lo stesso rapporto, puoi aumentare o diminuire questa ricetta con facilità!

Metodo:

1. Assicurati che tutti gli ingredienti siano refrigerati e aggiungili al tuo fusto.
2. Avvita il rubinetto e collega il regolatore.
3. Assicurati che il regolatore sia spento, avvita una capsula di azoto e aumenta la pressione a 40psi.
4. Agita il fusto! Più azoto riesci ad assorbire nel liquido, migliore sarà la tua schiuma cremosa.
5. Spegnere il regolatore, rimuovere la bomboletta di azoto e attaccarne un'altra per il servizio, impostando la pressione a 20psi.
6. Premere lentamente il pulsante del rubinetto, più forte si preme più velocemente si versa.
7. Bevi e goditi!