Come Imbottigliare la Birra da un Fusto Senza un Riempitore di Bottiglie a Contropressione

Per molti homebrewer, passare dalle bottiglie ai fusti è un cambiamento radicale. La trafila di lavare e riempire infinite bottiglie è un compito che è meglio dimenticare, mentre avere la birra alla spina è un sogno che diventa realtà.

Tuttavia, non giudichiamo troppo duramente le bottiglie. Hanno le loro utilità, e di tanto in tanto potrebbe essere utile avere la tua birra fatta in casa disponibile in bottiglia. Competizioni, feste e regali sono tutte occasioni in cui le bottiglie possono essere necessarie, ma se hai la birra disponibile solo nel fusto, potresti trovarti in difficoltà.

Puoi sempre acquistare un riempitore di bottiglie a contropressione, anche se se lo usi raramente, il costo extra potrebbe non essere giustificato. Fortunatamente, puoi imparare come imbottigliare la birra da un fusto per meno di €10, con semplici parti che potresti già avere a disposizione. Di seguito, esamineremo 2 metodi.

Metodo 1: Super Facile

Il primo metodo è super facile e ti mostrerà come imbottigliare la birra da un fusto a costo quasi nullo. È ideale per riempire un six-pack in pochi minuti, pronto per essere portato a una festa. L'unico equipaggiamento aggiuntivo di cui avrai bisogno è un rubinetto da picnic e un po' di tubo per birra extra. Per facilitare il processo e ridurre la schiuma, assicurati di mettere le bottiglie vuote nel congelatore per 5-10 minuti prima di riempirle.

1. Assicurati che tutto sia pulito e sanificato.
2. Collega il rubinetto da picnic alla tua normale linea di birra dal fusto.
3. Taglia un pezzo aggiuntivo di tubo per birra in modo che arrivi fino al fondo della bottiglia che vuoi riempire.
4. Attacca questo al rubinetto da picnic; il tubo dovrebbe adattarsi perfettamente all'interno. In alternativa, la maggior parte delle bacchette per imbottigliamento si adatterà anche all'estremità di un rubinetto da picnic.
5. Spegni il gas al tuo fustoe usa la valvola di rilascio per rilasciare tutta la co2 nello spazio di testa.
6. Riduci il tuo regolatorea circa 2-4 psi e accendi il gas.
7. Apri il rubinetto picnic e rilascia la birra schiumosa dalla linea, finché non scorre chiara, quindi chiudi il rubinetto.
8. Inserisci la linea in una bottiglia pulita e sanificata, e apri di nuovo il rubinetto picnic, la birra dovrebbe iniziare a riempire la bottiglia.
9. Se non scorre, aumenta la pressione sul regolatore finché non ottieni un flusso regolare ma lento.
10. Rimuovi lentamente la linea della birra quando ti avvicini alla parte superiore della bottiglia e chiudi il rubinetto quando è piena.
11. Se c'è una piccola quantità di schiuma in cima, va bene.
12. Metti il tappo sulla bottiglia, preferibilmente sopra la schiuma, e hai finito!

Abbassando la pressione del gas che entra nel fusto, permetti alla birra di fluire senza formare schiuma nella bottiglia e perdere carbonatazione. Poiché la bottiglia viene riempita dal basso verso l'alto, la co2 nella birra dovrebbe teoricamente spingere fuori l'ossigeno già presente nella bottiglia, e tappando sulla schiuma, puoi essere sicuro di intrappolare solo co2 all'interno della bottiglia con la birra.

C'è il rischio di ossidare la tua birra se non stai attento, quindi potrebbe non essere l'opzione migliore per le birre da competizione. Ma, per feste e conservazione a breve termine, è una soluzione rapida, facile e sicura.

Metodo 2: Rischio Ridotto di Ossigeno

Se vuoi essere sicuro di presentare il tuo miglior sforzo in una competizione, ma non vuoi comunque spendere per un costoso riempitore di bottiglie a contropressione, questo secondo metodo potrebbe essere ideale per te.Coinvolge un po' di creatività fai-da-te, ma una volta configurato, è altrettanto veloce e facile come il metodo precedente. Per questo, avrai bisogno di un rubinetto da picnic, una vecchia bacchetta di imbottigliamento o un tubo di sifone automatico che si adatti all'estremità del rubinetto da picnic e un tappo di gomma morbida che si adatti perfettamente all'interno dei tappi delle bottiglie. Dovrai praticare un foro nel tappo che consenta alla bacchetta o al tubo del sifone di adattarsi saldamente. Infine, taglia un angolo di 45 gradi nella parte inferiore del tubo.

1. Per prima cosa, assembla il tuo riempitore di bottiglie improvvisato. Inserisci il tubo attraverso il tappo e inserisci l'estremità non tagliata nel rubinetto da picnic. Quindi, collega il rubinetto da picnic alla tua linea di birra regolare e attacca al fusto.
2. Come con il metodo precedente, spegni il gas al fusto e rilascia il co2 nello spazio di testa del fusto.
3. Imposta il tuo regolatore a circa 2-4 psi.
4. Apri il rubinetto da picnic e rilascia qualsiasi birra schiumosa dalla linea, finché non scorre chiara, quindi chiudi.
5. Inserisci il tubo nella tua bottiglia e adatta il tappo in modo che sia ben saldo nell'apertura della bottiglia.
6. Apri il rubinetto da picnic e lascia che la birra fluisca nella bottiglia, riempiendo dal fondo.
7. A circa metà, il flusso si fermerà. Questo perché la pressione nella bottiglia è diventata maggiore di quella del fusto. Per mitigare questo, devi rilasciare l'eccesso di co2 dalla tua bottiglia. Per farlo, premi semplicemente contro il tappo — che dovrebbe essere abbastanza morbido da spostarsi leggermente.
8. Rilascia lentamente il co2 dalla bottiglia e evita di riempire la bottiglia troppo velocemente. Mentre il co2 fuoriesce, spinge anche fuori l'ossigeno che era nella bottiglia prima.
9. Riempi fino in cima alla tua bottiglia, poiché quando rimuovi il riempitore, il livello scenderà, fornendo ampio spazio per la schiuma.
10. Rimuovi il riempitore e tappa la bottiglia come al solito, preferibilmente sulla schiuma.

La tua birra è ora priva di ossigeno, sedimenti e pronta per l'uso. Utilizzando questo metodo, di solito potrai conservare la tua birra più a lungo rispetto al metodo precedente, rendendolo una scelta eccellente per le competizioni di birra fatta in casa.

Quindi, se prevedi di imbottigliare solo di tanto in tanto, perché sprecare denaro su un riempitore di bottiglie a contropressione? Sicuramente quei soldi possono essere spesi meglio altrove ora che sai come imbottigliare la birra da un fusto in modo rapido, facile ed economico. Buon divertimento!