Prepara l'espresso perfetto per l'espresso martini

Tutti noi adoriamo un buon espresso Martini, infatti abbiamo messo insieme il perfetto sistema di mini fusti per espresso in modo che tu possa goderti ovunque tu sia, ma ti stai chiedendo come preparare l'espresso perfetto da aggiungere al tuo martini senza dover sborsare centinaia di euro per una grande macchina per caffè espresso?

Beh, se hai anche solo un minimo interesse a fare il caffè, ci sono buone probabilità che tu abbia già una French Press o una moka, quindi diamo un'occhiata a due dei modi migliori e più semplici per preparare l'espresso per i tuoi Martini a casa!

Con una stampa francese:

Idealmente, per tutto ciò che riguarda il caffè, macineresti i tuoi chicchi proprio quando sei pronto a preparare il caffè in modo che sia il più fresco possibile, ma ovviamente finché lo usi caffè macinato di qualità andrà bene. 

Ingredienti:

• 36 g (½ tazza) di caffè in grani tostato scuro macinato medio fine
• 205 ml (¾ di tazza + 2 cucchiai) di acqua

Metodo:

1. Riscalda l'acqua quasi fino all'ebollizione, 93-95 gradi Celsius 
2. Aggiungi il caffè macinato alla french press, versa con attenzione l'acqua calda sul caffè
3. Mescolare insieme il caffè e l'acqua per assicurarsi che tutto il caffè macinato sia bagnato in modo che possa essere infuso correttamente. Lasciare riposare per 4 minuti.
4. Dopo 4 minuti, premi lentamente fino in fondo lo stantuffo della french press
5. Lascialo raffreddare prima di usarlo per i tuoi martini espresso

Con Moka:

Ingredienti:

• 20 g (¼ tazza) di caffè tostato scuro macinato fine
• 300 g (1 ⅜ tazza) di acqua

Metodo:

1. Aggiungi l'acqua nella metà inferiore della pentola finché non raggiunge la valvola
2. Aggiungere il caffè nell'imbuto fino al livello del bordo. Posiziona l'imbuto sul fondo della pentola e avvita la parte superiore sulla base.
3. Mettere a fuoco medio
4. Attendere 5 - 7 minuti affinché il caffè venga preparato, dopo circa 3 - 5 minuti sentirai che il caffè inizia a bollire, una volta terminato il suono del gorgoglio, il caffè è pronto.
5. Quando sollevi il coperchio la caraffa dovrebbe essere piena di caffè, altrimenti tienila sul fornello per continuare a riempirla.
6. Lasciare raffreddare prima di utilizzarlo per i vostri espresso martini.

Ancora troppo lavoro?

Se ti sembra troppo lavoro, ti offriamo un concentrato di caffè che funziona altrettanto bene. Altrimenti valuta l'idea di correre al bar più vicino e chiedere un espresso o due.

Ora prepariamo l'Espresso Martini perfetto

Abbiamo già scritto in precedenza su come preparare un perfetto espresso Martini e puoi trovare la nostra guida dettagliata passo passoqui.

Ma se hai uno dei nostri iKegger 2.0 mini keg (come il nostro espresso martini kit o cocktail system) non potrebbe essere più semplice creare fantastici espresso martini a casa!

La nostra ricetta è semplicissima, tutto ciò di cui hai bisogno è il tuo delizioso espresso appena fatto o un concentrato di birra fredda, vodka, kahlua e ghiaccio in un rapporto 1:1:1:0.4 rapporto.

Quindi per un fusto da 2 litri sarebbe:

• Espresso da 500 ml
• 500ml di vodka
• 500 ml di kahlua
• Un vassoio di cubetti di ghiaccio
• Pampaline di azoto da 2 g*

Finché mantieni il rapporto invariato, puoi aumentare o diminuire questa ricetta con facilità!

Metodo:

1. Assicurati che tutti gli ingredienti siano freddi e aggiungili al fusto.
2. Avvitare il rubinetto e collegare il regolatore.
3. Assicurati che il regolatore sia spento, avvita un bulbo di azoto e aumenta la pressione fino a 40 psi.
4. Agita il barile! Più azoto riesci ad assorbire nel liquido, migliore sarà la tua schiuma cremosa.
5. Spegnere il regolatore, rimuovere il bulbo di azoto e collegarne un altro per servire, impostando la pressione a 20 psi.
6. Premi lentamente il pulsante del rubinetto: più forte premi, più velocemente scorre.
7. Bevi e divertiti!