EXAMEN PLUS EN PROFONDEUR DE L'ASSEMBLAGE DU SYSTÈME DE ROBINET À DOUBLE BILLE

• Utilisez le taraud pour serrer la pièce en forme de cône sur la déconnexion noire (les dents s'emboîtent)
• L'adaptateur 74g n'est plus livré avec le régulateur car l'adaptateur sodastream est désormais conçu pour s'adapter à l'adaptateur 16g
• Vérifiez que tous les joints sont en place et c'est une bonne idée d'utiliser du lubrifiant pour fût sur les joints, les poteaux et les filetages
• Certains de nos régulateurs ne portent pas la mention OFF, assurez-vous simplement qu'ils sont complètement déroulés dans le sens inverse des aiguilles d'une montre avant d'insérer du gaz.

COMMENT NETTOYER VOTRE IKEGGER

• Lorsque vous recevez votre iKegger pour la première fois, il est conseillé de bien le nettoyer avec de l'eau chaude et du désinfectant. N'utilisez pas de savon à vaisselle ! Nous pouvons vous fournir un désinfectant sans rinçage qui n'a besoin que de 2 ml dans chaque litre d'eau pour qu'il dure longtemps.
• Je me contente généralement de rincer à l'eau chaude une fois le fût vide et de le désinfecter avant de le remplir. Je n'ai jamais eu de bière qui a mal tourné en faisant ça.
• Pour l'infusion maison et les grands fûts, les méthodes de la vidéo sont les plus fiables, mais elles consomment beaucoup de gaz. Après 12 mois de tests et de discussions avec d'autres brasseurs amateurs expérimentés, je pense qu'il est parfaitement sûr de désinfecter les fûts et de vider l'eau par la bouche ouverte et de la remplir également.

MÉTHODE POUR REMPLIR LES FÛTS ASSAINIS À PARTIR DU ROBINET DU FERMENTEUR

• La vidéo montre le transfert de bière fraîchement infusée du fermenteur vers les fûts via une déconnexion.Certains diront que ce n'est pas nécessaire, vous pouvez simplement siphonner dans le fût ouvert avec un tuyau qui atteint le fond
• C'est exact, ce sera plus rapide mais avec plus de risques d'infection/d'oxygénation
• Cette méthode ne laisse aucune chance d'infection ou d'introduction d'oxygène.
• Si possible, «écraser à froid» ou refroidir votre bière pendant quelques jours dans le fermenteur avant de la transférer aidera à clarifier la bière et vous permettra de passer directement à la carbonatation forcée.

MISE EN CHAÎNE DES FÛTS ENSEMBLE

Cela vous donne 2 façons d'utiliser nos emballages de fûts de 23L (ou tout autre 2 fûts / fermentasaurus).

1. Conservez le plus grand fût à température ambiante (plus frais, mieux c'est) et remplissez le plus petit fût au besoin pour refroidir et carbonater.
2. Rangez les deux fûts dans le réfrigérateur et soyez en mesure de retirer le plus petit fût chaque fois que vous souhaitez l'emporter avec vous pour un barbecue ou tout simplement dans la maison depuis la caverne de l'homme.

Utilisez la pression de gaz injectée dans le plus grand fût pour pousser la bière dans le plus petit fût, vous devrez relâcher la pression au fur et à mesure pour maintenir le débit.

FORCER LA CARBONATION AVEC IKEGGER

• Les fûts ne peuvent pas être remplis jusqu'au bout, vous devez laisser un espace libre pour remplir de gaz, donc ne remplissez pas au-delà des parois verticales du fût. Laissez le dessus bombé vide au moins, plus d'espace signifie plus de surface signifie une carbonatation plus rapide.
• La bière doit être refroidie avant de forcer la carbonatation
• L'utilisation de la déconnexion de liquide sur la borne de liquide le fera carbonater plus rapidement, mais vous pouvez également utiliser l'entrée de gaz avec une déconnexion grise (c'est plus sûr).
• Si vous manquez de gaz avec le régulateur connecté à la borne de liquide, il se remplira de bière et se cassera, ne le faites que sous étroite surveillance. Les regs endommagés de cette manière ne sont pas couverts par la garantie.
• 3 méthodes :
  • faible et lent = 12 psi pendant 48 heures et plus ne provoquera pas de carbonate excessif
  • plus rapide = 20-25 psi pendant 12 à 24 heures, peut sur-carbonater
  • le plus rapide = 20-25psi tourbillonner/secouer pendant quelques minutes puis se reposer.
• S'il est sous-gazéifié, laisser plus longtemps ou faire tourbillonner le fût tout en y mettant 25 psi de CO2 résoudra le problème.
• Si trop carbonaté, éteignez le régulateur, relâchez la pression puis laissez le temps au gaz de quitter la solution. Essayez de verser avec juste la pression du gaz dans le fût.
• Si vous avez l'intention de faire beaucoup de gazéification de force, c'est une bonne idée d'obtenir une bouteille de sodastream ou une bouteille de gaz de 2,6 kg, nous fournissons des adaptateurs pour chaque bouteille à utiliser avec votre mini détendeur.

LE MEILLEUR BIT - FÛT HOMEBREW DANS LA PORTE DU RÉFRIGÉRATEUR

• Juste une vidéo rapide montrant le fût Johnson dans la porte du réfrigérateur
• Carboné et prêt à boire 24 heures après la mise en fût du fermenteur
• La bière s'améliore généralement avec l'âge, nous vous déconseillons de la boire rapidement après le fût si vous pouvez l'éviter.
• Nous avons 2 fûts de 19 L à côté du réfrigérateur remplis de bière non gazeuse.
• Nous utilisons 4L "Johnsons" pour refroidir et carbonater notre bière pendant que nous la buvons.
• Cela nous évite les dépenses liées à la mise en place d'un système de kegerator complet tout en conservant tous les avantages !

LE GROWLER ET LE BBW (4L GROWLER)

• Cette vidéo ne s'applique qu'aux growlers isolés et non aux mini fûts
• La construction à double paroi entièrement en acier inoxydable avec un vide entre fonctionne comme un thermos gardant la boisson chaude ou froide jusqu'à 10 heures
• Nous les avons testés par rapport à de nombreux autres sur le marché et sommes convaincus qu'ils sont les meilleurs du marché
• Le seul inconvénient possible est que si vous ne terminez pas le growler avant qu'il ne se réchauffe, il faudra beaucoup de temps pour qu'il refroidisse à moins que vous ne transfériez la boisson dans un mini fût.