Aperol Spritz en Mini Keg : recette et guide
Recette & guide
Aperol Spritz en Mini Keg
Léger. Doux-amer. Prêt à servir.
L’Aperol Spritz classique accompagne parfaitement l’été : Prosecco, Aperol et eau gazeuse, servis bien frais avec des glaçons et une tranche d’orange.
Ce guide reprend le ratio classique 3:2:1. Utilisez les quantités ci-dessous pour un fût de 2 L, doublez-les pour 4 L et triplez-les pour 5 L.
Recette d’Aperol Spritz pour fût de 2 L
- 1 bouteille de Prosecco (750 ml)
- 500 ml d’Aperol
- 250 ml d’eau gazeuse
- Glaçons selon vos préférences, selon la dilution souhaitée
- Tranches d’orange pour le service
- Volume total : 1,5 litre
Ratio classique
3Prosecco
:
2Aperol
:
1Eau gazeuse
Fût de 4 L · 2×
2 bouteilles de Prosecco (1,5 L)
1 L d’Aperol
500 ml d’eau gazeuse
Glaçons de 1 à 2 moules, selon la dilution souhaitée
Fût de 5 L · 3×
3 bouteilles de Prosecco (2,25 L)
1,5 L d’Aperol
750 ml d’eau gazeuse
Glaçons de 1 à 2 moules, selon la dilution souhaitée
Préparation
- Placez le Prosecco, l’Aperol, l’eau gazeuse et le fût au frais avant de commencer.
- Versez tous les ingrédients liquides et la quantité de glaçons souhaitée directement dans le fût.
- Faites doucement tourner le fût pour mélanger. Ne le secouez pas.
- Installez le robinet et le détendeur iKegger 2.0, puis insérez une cartouche de CO₂ de 16 g.
- Augmentez la pression juste assez pour obtenir un service régulier.
- Servez sur des glaçons, ajoutez une tranche d’orange et dégustez.
Une pression modérée suffit
Le Prosecco et l’eau gazeuse sont déjà pétillants. Utilisez uniquement la pression nécessaire au service.
Des bulles jusqu’au dernier verre
Pendant le service, le CO₂ occupe l’espace libre dans le fût et aide l’Aperol Spritz restant à conserver ses bulles.
L’équipement nécessaire
Utilisez un iKegger Mini Keg avec le robinet et le détendeur 2.0. Le CO₂ maintient l’Aperol Spritz pétillant pendant le service.
Équipement essentiel
- iKegger Mini Keg dans la taille de votre choix
- robinet et détendeur iKegger 2.0
- cartouches de CO₂ filetées de 16 g
Pour servir davantage
Pour une utilisation régulière ou des événements plus importants, utilisez la conduite de gaz à distance iKegger 2.0 et l’adaptateur adaptépour raccorder une bouteille SodaStream ou une bouteille de CO₂ standard.
Prêt pour vos soirées d’été
Aperol Spritz.
À la pression. Partout.
Préparez l’Aperol Spritz bien frais, remplissez le fût et servez-le au robinet quand vous le souhaitez.
Découvrir l’Aperol Spritz à la pression