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avril 24, 2024 2 lecture minimale

Dans un article de blog récent, nous avons examiné diverses idées de cocktails signature, mais que se passe-t-il si vous préférez quelque chose avec des saveurs de rhum plus fortes et amères ? et orange ? Eh bien, nous avons ce qu’il vous faut avec un délicieux cocktail au rhum et à l’orange ! De plus, nous avons déjà regroupé la recette pour la rendre encore plus facile à préparer (et à boire).

Nous décrirons ce cocktail comme commençant par une douceur chaleureuse et légère de mélasse dès la première gorgée, puis se transformant en une finale agréablement amère, avec un arrière-goût fumé.

Ingrédients et équipement :

  • Rhum Appleton Estate Signature
  • Amaro Monténégro
  • Vermouth Formule Carpano Antica
  • Amers au pamplemousse
  • Glaçons
  • Torsion d'écorces d'orange ou de pamplemousse pour la garniture

Mesures des ingrédients des cocktails en lots de rhum et d'orange

Ingrédient

Par portion

Fût de 2 L

(18 boissons)

Fût de 4 L

(38 boissons)

Fût de 5 L

(47 boissons)

Fût de 10 L 

(64 boissons)

Signature du domaine Appleton

45 ml

800 ml

1 685 ml

2 084 ml

4 169 ml

Amaro Monténégro

30 ml

530 ml

1 123 ml

1 389 ml

2 779 ml

Formule Carpano Antica

30 ml

530 ml

1 123 ml

1 389 ml

2 779 ml

Amers au pamplemousse

Tiret (0,8 ml)

14 ml

30 ml

38 ml

75 ml

 

Méthode :

  1. Assurez-vous que tous vos ingrédients et votre mini fût sont refroidis avant de commencer
  2. À l'aide du tableau ci-dessus, versez la quantité d'ingrédients dont vous avez besoin directement dans votre fût
  3. Remuez doucement votre fût pour mélanger les ingrédients
  4. Vissez votre robinet iKegger 2.0 dans le fût, fixez le régulateur et vissez votre ampoule à azote (si vous utilisez des fûts plus grands, cela vaut peut-être la peine d'envisager d'utiliser bouteilles de nitro plus grandes)
  5. Ajoutez des glaçons dans votre verre et versez votre délicieux cocktail sur la glace
  6. Garnir d'un zeste d'orange ou de pamplemousse et servir
  7. Profitez

Vous souhaitez préparer plus de cocktails ?

Si vous aimez préparer des cocktails mais que faire les calculs pour augmenter le nombre d'ingrédients vous semble trop compliqué ? Eh bien, il existe de nombreux outils pratiques en ligne pour vous aider, nous utilisons une calculatrice de cocktail. Tout que vous avez à faire est d'ajouter vos ingrédients et de régler le lot sur la quantité que vous souhaitez préparer, rien de plus simple que cela !

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