Las mejores cervezas navideñas: un recorrido festivo por los bares de Europa

Desde pan de jengibre hasta medias rellenas de regalo, desde vino caliente hasta comidas deliciosas, la Navidad es una época de tradición y, tradicionalmente, hacemos todo lo posible para disfrutarla. Es el momento de deleitarse con las delicias que espera todo el año para disfrutar. Para el amante de la cerveza y el cervecero, la Navidad se trata de cervezas suntuosas, llenas de sabor y carácter.

Ya sean tradicionales o modernas, las mejores cervezas navideñas son algo especial y vale la pena tomarse un tiempo para sentarse y disfrutar. Por lo general, bebe a sorbos en lugar de tragar, a pesar de las similitudes, existe una gran variedad. Entonces, si está buscando la mejor cerveza para Navidad, siga leyendo para descubrir una mezcla de clásicos antiguos y delicias modernas.

Estilos belgas brillantes

Bélgica es el hogar de una amplia variedad de magníficas cervezas, elaboradas según recetas tradicionales, utilizando una variedad de especias e ingredientes curiosos. Con una larga y compleja historia cervecera, los cerveceros experimentados han creado cervezas exquisitas que han resistido la prueba del tiempo y desarrollado un verdadero carácter local. Entonces, no sorprende que a los cerveceros de Bélgica también les guste hacer algo especial para Navidad.

Las mejores cervezas navideñas de Bélgica suelen tener un alto contenido de alcohol, normalmente entre un 8 y un 12 %, y están llenas de sabores ricos y complejos. De color rojo rojizo, una hermosa dulzura de malta está respaldada por especias festivas, lo que da como resultado una cerveza rica y sabrosa que se disfruta mejor lentamente. Esté atento a los siguientes excelentes ejemplos;

• St Feuillien, Cuvée de Noël: una clase magistral de equilibrio, esta clásica cerveza navideña tiene una potencia del 9 %, con un intenso aroma a hierbas y especias. La cerveza tiene mucho cuerpo en boca, con una deliciosa suavidad, terminada con un sutil amargor. Disfrutando de una doble fermentación y un largo período de acondicionamiento en frío, vale la pena dirigirse a Le Roeulx para visitar la cervecería y probarla en la fuente.
• St Bernardus, Christmas Ale: el olor de las galletas navideñas te golpea mientras viertes este hermoso ejemplo de Christmas Quad. La dulzura de la malta se equilibra con especias festivas como el jengibre y la canela, lo que hace que este cuarteto al 10 % sea engañosamente fácil de beber. Ese clásico estallido de carbonatación en el primer sorbo prepara el escenario, con una cálida bebida al final, asegurando que esta sea ampliamente considerada como una de las mejores cervezas navideñas del mundo.
• Liefmans, Glühkriek: si las cervezas fuertes no son lo tuyo, este número afrutado podría ser más adecuado. Es esencialmente un Kriek especiado, diseñado para disfrutarlo tibio, similar al vino caliente. Te golpea una explosión de guindas, canela y pastel de frutas cuando levantas la copa, y el sabor es bastante dulce, con un magnífico final seco.

pop británico; Las mejores cervezas navideñas del Reino Unido

Un pequeño salto a través del Mar del Norte nos lleva a la tierra de los tizones, de los clásicos inviernos cálidos y los vinos de cebada. Las cervecerías tradicionales de todo el país compiten para elaborar la mejor cerveza para Navidad, elaborando una variedad de cervezas fuertes, stouts y ciruelas porter. Estas cervezas de malta son típicamente condimentadas y tienen alrededor de 6 a 8% vol. Si bien comúnmente están disponibles en botella, no hay nada como probarlos de barril, servidos en barril acondicionado en un acogedor pub. He aquí un vistazo a algunos clásicos:

• Shepherd Neame, Christmas Ale: como la cervecería más antigua de Gran Bretaña, Shepherd Neame ha tenido mucho tiempo para perfeccionar su oficio. Esta cerveza real al 7 % está disponible tanto en barrica en los pubs de Kent como en botella. Una infusión magníficamente sabrosa, ofrece una sensación en boca espesa y cremosa y notas de frutas oscuras y especias navideñas. La dulzura de la malta se equilibra con un sorprendente estallido de lúpulo especiado local, que aporta un agradable amargor al final.
• Harveys, Christmas Ale: elaborada con cuidado y atención en pequeños lotes, envejecida y acondicionada justo a tiempo para Navidad, este es un impresionante ejemplo de un vino de cebada británico.Una cerveza compleja con un peso del 7 al 9 % según el lote, ofrece notas de jerez, ciruelas pasas y caramelo contra una base de malta bizcochada, con un potente amargor lupulado para reinar en la dulzura. Ideal para tomarse el tiempo en esos largos, tardes frías de invierno.
• Fuller's, Snow Globe: este calentador de invierno especiado de edición limitada está disponible en barrica en los pubs de Fuller's en todo el Reino Unido durante el período festivo. Ligeramente especiado con canela y anís estrellado, su 5,5 % vol. le otorga una dulzura a malta a esta gema de color rojizo.

Cervezas germánicas festivas

De regreso al continente, nos topamos con Alemania, un país famoso por su amor por la cerveza. La cerveza reina durante todo el año aquí y en los países vecinos, y aquí se producen y consumen algunas de las mejores cervezas navideñas del mundo. Las cervezas navideñas germánicas se clasifican en varios estilos, como altbier, märzens, doppelbocks y eisbocks, pero generalmente se las conoce como Festbiers o Weihnachtsbier.

Las cervecerías de todo el país suelen producir algo especial para Navidad, por lo que vale la pena explorar cervecerías y cervecerías siempre que tengas la oportunidad. Aquí hay 3 fantásticas cervezas navideñas germánicas a tener en cuenta:

• Füchschen, Weihnachtsbier: la histórica cervecería con sede en Düsseldorf es famosa por sus suntuosas cervezas altbier. A medida que se acerca el clima frío, lanzan su Weihnachtsbier de temporada, o cerveza navideña, una versión un poco más fuerte de su altbier normal, repleta de sabores de malta a pan, notas de caramelo y un ligero sabor a pimienta. Oculta bien su 5,2% vol. y es extremadamente fácil de beber, con un agradable final seco. En la víspera de Navidad, la cervecería sirve una cantidad limitada de barriles para servir en el lugar y en las tabernas de los alrededores.
• Schneider Weisse, Aventinus Eisbock: provenientes de Baviera, Schneider Weisse es famosa por sus impresionantes cervezas de trigo. Su Aventinus Eisbock es un verdadero placer para la Navidad y vale la pena buscarlo si puedes conseguirlo. Creada originalmente por error cuando un lote de doppelbock de trigo Aventinus regular se congeló en tránsito, concentrando el sabor y el alcohol, ahora se considera una de las mejores cervezas navideñas del mundo. Con un 12 % vol., es borracho, con notas de pasas, higos, caramelo, bayas, clavo y plátano, con una sensación en boca suave y cremosa. Vale la pena buscarlo.
• Brauerei Schloss Eggenberg, Samichlaus Classic Bier: originario de Suiza y ahora elaborado en Austria, este es otro clásico festivo germánico. Una vez que fue la cerveza más fuerte del mundo, con un 14 %, ¡sigue siendo bastante pequeña! Es una cerveza que envejece increíblemente bien, ofreciendo intensas notas malteadas, sin ser demasiado dulce. Las notas de caramelo, higos y brandy dominan este néctar oscuro y decadente.

Cervezas Artesanales Navideñas

Hasta ahora, nos hemos centrado principalmente en los estilos tradicionales, pero hay una serie de ofertas artesanales modernas que están a la altura de las mejores cervezas para Navidad. En toda Europa, las cervecerías artesanales están abriendo sus puertas y elaborando cervezas tipo ales y lagers cada vez más interesantes.

De los Balcanes al Báltico, del Mediterráneo a Nordkapp, la cerveza artesanal se está extendiendo. Es imposible enumerar todos los mejores aquí, así que echa un vistazo a lo que es local para ti y podrías llevarte una agradable sorpresa.

• Mikkeller, el pequeño ayudante de Papá Noel: el poderoso Mikkeller nos da su versión de una cerveza fuerte belga, deliciosamente especiada y ligeramente alcohólica. Con un delicioso sabor a caramelo, no es tan dulce como cabría esperar, su cuerpo pesado soporta las especias y la piel de naranja, que persisten hasta el cálido final. Disponible en botellas de 75cl, es genial para compartir.
• Wiper y True, Plum Pudding Porter: haciendo honor a su nombre, este delicioso porter está repleto de frutas oscuras y licor, ligeramente especiado para brindar un sabor navideño en una copa.Si bien es bastante maltoso, el lúpulo también juega su papel, aportando notas amaderadas y a pino y un agradable amargor. ¡Se traga con demasiada facilidad para su 6,8 %!
• Para Øl: esta cervecería danesa es conocida por hacer todo lo posible en los mejores momentos, pero realmente lo hacen en Navidad. Al momento de escribir, tienen más de 13 lanzamientos especiales de Navidad para 2018, con más en camino. Los estilos varían desde goses salados e IPA de trigo con especias, hasta vinos de cebada potentes y cervezas marrones con café especiado. Han agregado todo tipo de complementos, incluidas agujas de pino, especias navideñas y frutas secas. Si puede ir a Copenhague, busque locales de cerveza artesanal como BRUS brew pub o Mikropolis.

Hay miles de excelentes cervezas navideñas, escondidas en tabernas y posadas de todo el continente. Apenas hemos arañado la superficie, pero las cervezas de arriba son un excelente punto de partida y realmente vale la pena buscarlas si puedes encontrarlas. Disfruta y esperamos que encuentres tu mejor cerveza para Navidad. ¡Cuéntanoslo en los comentarios!