"Growler", proviene originalmente de los Estados Unidos, una gran botella de vidrio con tapa, con la que se puede llevar cerveza recién tirada a casa.

Antes de que nos atreviéramos a pensar en cerveza en lata o botella, se utilizaban recipientes como jarras galvanizadas, cántaros o cubos, que se llenaban en la taberna local.

Un "Growler Runner" era un chico que salía con cubos de metal hacia la taberna más cercana para llenarlos de cerveza. Luego los llevaba rápidamente a los trabajadores, quienes bebían la cerveza con su comida durante el almuerzo (¡Los buenos viejos tiempos!).

Der Growler entwickelte sich im Laufe der Jahre in eine 64 oz (1,89 l) braune Glasflasche mit Griff und hat heute den selben Zweck wie je zuvor, das Lieblingsbier aus der Brauerei oder einer anderen Lokalität frisch gezapft nach Hause zu transportieren.

Viele Biertrinker bevorzugen die Nutzung eines Growlers anstatt sich Sixpacks zu kaufen. Man kauft sich entweder einen befüllten Growler oder wenn man bereits einen besitzt, nimmt man diesen leer mit um ihn dann nachfüllen zu lassen.

Einen Kult-Status haben Growler schon lange in den USA, in Australien findet man sie auch schon seit einigen Jahren und jetzt bekommen sie auch immer mehr Beliebtheit bei europäischen Brauereien und Bierliebhabern.

En nuestro sitio web australiano ya tenemos un mapa donde se pueden encontrar cervecerías o bares donde se pueden comprar growlers o llenar su propio growler. Actualmente estamos trabajando en un mapa para Europa, para que en el futuro también puedan encontrar estaciones de llenado de cerveza en nuestro sitio iKegger.eu. No duden en contactarnos si son una cervecería que ofrece este servicio o si conocen alguna que lo haga.

Las ventajas de usar growlers son evidentes, se obtiene cerveza fresca directamente del grifo y son especialmente ecológicos ya que son reutilizables.

Anteriormente, los growlers se llenaban directamente del grifo, se les ponía un tapón y listo.Das Problem hierbei ist, dass Sauerstoff in das Bier und das Gefäß gelangt, der nicht zum Wohle der Haltbarkeit und des Geschmackes des Bieres beiträgt. Außerdem ist kein zusätzlicher Druck im oberen Bereich der Flasche (der Bereich zwischen der Flüssigkeit und dem Verschluss), sodass Kohlendioxid vom Bier entweichen kann und es dann weniger spritzig ist als frisch gezapft.

Wenn man jetzt sein Bier aus dem Glasgrowler zu Hause genießt, entweicht nach dem Öffnen noch mehr Kohlensäure und es gelangt wieder Sauerstoff in das Bier. Demzufolge sollte man das Bier innerhalb von 24 Stunden verzehren bevor es zu schal wird und nicht mehr die Qualität hat, das es haben sollte.

Eine tolle Erfindung, die Bier auch zu Hause noch wie frisch gezapft schmecken lässt, ist eine Growler-Abfüllstationwie sie etwa von Pegus hergestellt werden.Dabei wird der Growler zu Beginn mit Wasser ausgespült und anschließend wird durch CO2-Spülungen eine sauerstofffreie Atmosphäre im Growlerinneren erzeugt. Dann wird erneut CO2 eingeleitet und die Flasche auf den Druck vorgespannt, der dem Sättigungsdruck des jeweiligen Bieres entspricht. Somit verhindert man, dass das im Bier gelöste CO2 beim Befüllen ausweicht und schäumt. Die Befüllung selbst wird mittels Ventiltechnik gesteuert. Ein von einer Growler Abfüllstation befüllter Growler hat somit ähnliche Eigenschaften wie ein industriell abgefülltes und verpacktes Flaschenbier, man kann es problemlos ohne Qualitätsverlust für mehrere Monate lagern. Aber auch hier gibt es einen Nachteil, denn nach dem Öffnen sollte der Growler nach 24 Stunden ausgetrunken werden, da es sonst nicht mehr spritzig ist und an Qualität verliert.

La adquisición de una instalación de este tipo no es muy económica y solo se tiene un número limitado de cervezas que se pueden llenar en una estación de Growler. Por ejemplo, una cervecería con 20 cervezas de barril solo puede conectar 3 de ellas a la estación de Growler.

Otros dos aspectos negativos de los growlers de vidrio son el calor y la luz ultravioleta. Las botellas de cerveza se fabrican con vidrio oscuro por una buena razón: para permitir que menos luz ultravioleta, que daña la cerveza, las atraviese. Desafortunadamente, el vidrio oscuro también absorbe el calor mucho más rápido, lo cual está perfectamente bien para las ales, que a menudo se beben a temperaturas más cálidas. Por lo tanto, las lagers hoy en día se llenan comúnmente en botellas de vidrio claro para mostrar su color claro y brillante y para evitar que se calienten rápidamente.

Y el otro problema, por supuesto, es que si se deja caer su growler de vidrio, no solo se derrama su deliciosa cerveza en el suelo, sino que también tiene que conseguir un nuevo growler.

Nuestros growlers están hechos de acero inoxidable, por lo que son prácticamente irrompibles y evitan la entrada de luz UV.

Otra característica fantástica es la aislación al vacío de doble pared que mantiene la cerveza helada durante horas.

Sin embargo, la mejor ventaja es el sistema de dispensación integrado, con el que se evitan todos los inconvenientes mencionados, como la pérdida de carbonatación y calidad de la cerveza, la limitada selección de cervezas en las estaciones de llenado y los costos de una estación de este tipo.

Growler o también nuestros Mini Barriles, como se pudo ver arriba en el video, se pueden llenar en cualquier cervecería o bar, lo que significa que se puede llevar cualquier cerveza de su elección a casa, a la playa o a la próxima fiesta (¡por supuesto, también se pueden llenar con cerveza embotellada, enlatada o casera)!

El cabezal de grifo con regulador de presión y grifo se enrosca fácilmente, ahora se introduce CO2 y al tirar de la válvula de ventilación se libera todo el oxígeno, de modo que el recipiente queda libre de oxígeno y se conserva la frescura y el sabor de la cerveza.

El dióxido de carbono se mantiene en el barril mediante la introducción de CO2, por lo que se puede servir una cerveza fresca y espumosa en cualquier momento.

En nuestra página tiene la posibilidad de armar su propio set.Man entscheidet sich zunächst für ein Fass, wir führen 2l, 4l, 5l und 10l Mini Fässer, unsere doppelwandigen Thermo-Growler gibt es in den Größen 2l und 4l. Dann wählt man einen Zapfhahn aus und einen Druckregler, den man mit 16g CO2 Kartuschen oder nachfüllbaren Sodastream Zylindern nutzen kann.