Wie man Bier aus einem Fass ohne Gegendruck-Flaschenfüller abfüllt

Für viele Heimbrauer ist die Umstellung von Flaschen auf Fässer eine Wende. Das Gewäsch, endlose Flaschen zu spülen und zu füllen, ist eine lästige Pflicht, die man am besten vergisst, während Bier vom Fass zu haben ein wahr gewordener Traum ist.

Aber lassen Sie uns Flaschen nicht zu streng beurteilen. Sie haben ihren Nutzen, und ab und zu kann es nützlich sein, Ihr Hausgebräu in einer Flasche zur Verfügung zu haben. Wettbewerbe, Partys und Geschenke sind alles Gelegenheiten, bei denen Flaschen erforderlich sein können, aber wenn Sie nur Bier im Fass zur Verfügung haben, könnten Sie feststecken.

Sie können immer einen Gegendruck-Flaschenfüller kaufen, aber wenn Sie ihn selten verwenden, sind die zusätzlichen Kosten möglicherweise nicht gerechtfertigt. Glücklicherweise können Sie lernen, wie man Bier aus einem Fass für weniger als 10 € abfüllt, mit einfachen Teilen, die Sie vielleicht schon herumliegen haben. Im Folgenden sehen wir uns 2 Methoden an.

Methode 1: Supereinfach

Die erste Methode ist supereinfach und zeigt Ihnen, wie Sie fast kostenlos Bier aus einem Fass abfüllen können. Es ist ideal, um innerhalb von Minuten ein Sixpack aufzufüllen, bereit für eine Party. Die einzige zusätzliche Ausrüstung, die Sie benötigen, ist ein Picknickzapfhahn und eine kleine zusätzliche Bierleitung. Um der Sache auf die Sprünge zu helfen und die Schaumbildung zu reduzieren, stellen Sie sicher, dass Ihre leeren Flaschen vor dem Befüllen 5 bis 10 Minuten lang in den Gefrierschrank gestellt werden.

1. Stellen Sie sicher, dass alles sauber und desinfiziert ist.
2. Passen Sie den Picknickzapfhahn an Ihre normale Bierleitung vom Fass an.
3. Schneiden Sie ein zusätzliches Stück Bierleitung so ab, dass es bis zum Boden der Flasche läuft, die Sie füllen möchten.
4. Befestigen Sie dies am Picknickhahn; Die Linie sollte fest im Inneren sitzen. Alternativ passen die meisten Füllstäbe auch auf das Ende eines Picknickhahns.
5. Schalten Sie das Gas zu Ihrem Fass ab und verwenden Sie das Ablassventil, um das gesamte CO2 im Kopfraum abzulassen.
6. Reduzieren Sie Ihren Reglerauf etwa 2 bis 4 psi und schalten Sie das Gas ein.
7. Öffnen Sie den Picknickzapfhahn und lassen Sie schaumiges Bier aus der Leitung, bis es klar herausläuft, und schließen Sie dann den Zapfhahn.
8. Führen Sie die Leitung in eine saubere, desinfizierte Flasche ein und öffnen Sie den Picknickhahn erneut, das Bier sollte beginnen, aus der Flasche zu fließen.
9. Wenn es nicht fließt, erhöhen Sie den Druck am Regler, bis Sie einen gleichmäßigen, aber langsamen Fluss erhalten.
10. Entfernen Sie langsam die Bierleitung, wenn Sie sich dem oberen Rand der Flasche nähern, und drehen Sie den Zapfhahn zu, wenn er voll ist.
11. Wenn oben etwas Schaum ist, ist das großartig.
12. Setzen Sie den Deckel auf die Flasche, vorzugsweise über Schaum, und Sie sind fertig!

Indem Sie den Druck des in das Fass einströmenden Gases senken, lassen Sie das Bier fließen, ohne in der Flasche zu schäumen und Kohlensäure zu verlieren. Da die Flasche von unten nach oben gefüllt wird, sollte das CO2 im Bier theoretisch den Sauerstoff verdrängen, der sich bereits in der Flasche befindet, und durch das Aufschäumen können Sie sicher sein, dass Sie nur CO2 in der Flasche einschließen das Bier.

Es besteht die Gefahr, dass Ihr Bier oxidiert, wenn Sie nicht aufpassen, daher ist es möglicherweise nicht die beste Option für Wettbewerbsbiere. Aber für Partys und kurzfristige Lagerung ist es eine schnelle, einfache und sichere Lösung.

Methode 2: Reduziertes Sauerstoffrisiko

Wenn Sie sichergehen möchten, dass Sie bei einem Wettbewerb Ihr Bestes geben, aber trotzdem nicht für einen teuren Gegendruck-Flaschenfüller bezahlen möchten, könnte diese zweite Methode ideal für Sie sein. Es erfordert ein wenig DIY-Kreativität, aber sobald Sie eingerichtet sind, ist es genauso schnell und einfach wie die vorherige Methode. Für diesen benötigen Sie einen Picknickhahn, einen alten Füllstab oder ein automatisches Siphonrohr, das auf das Ende des Picknickhahns passt, und einen weichen Gummistopfen, der genau in Ihre Flaschenverschlüsse passt. Sie müssen ein Loch in den Spund bohren, durch das der Zauberstab oder das Siphonrohr fest hindurchpassen. Schneiden Sie schließlich einen 45-Grad-Winkel an der Unterseite des Rohrs.

1. Bauen Sie zuerst Ihren provisorischen Flaschenfüller zusammen. Stecken Sie den Schlauch durch den Spund und führen Sie das ungeschnittene Ende in den Picknickhahn ein.Bringen Sie dann den Picknickzapfhahn an Ihrer normalen Bierleitung an und befestigen Sie ihn am Fass
2. Drehen Sie wie bei der vorherigen Methode das Gas zum Fass ab und lassen Sie das CO2 im Kopfraum des Fasses ab.
3. Stellen Sie Ihren Atemregler auf etwa 2 bis 4 psi ein.
4. Öffnen Sie den Picknickhahn und lassen Sie schaumiges Bier aus der Leitung ab, bis er klar ist, und schließen Sie ihn dann wieder.
5. Führen Sie das Röhrchen in Ihre Flasche ein und setzen Sie den Stöpsel so ein, dass er fest in der Flaschenöffnung sitzt.
6. Öffnen Sie den Picknickhahn und lassen Sie das Bier in die Flasche fließen, indem Sie es von unten füllen.
7. Ungefähr auf halber Strecke hört der Fluss auf. Das liegt daran, dass der Druck in der Flasche größer geworden ist als im Fass. Um dies zu mildern, müssen Sie überschüssiges CO2 aus Ihrer Flasche freisetzen. Drücken Sie dazu einfach gegen den Stopfen – der weich genug sein sollte, um sich etwas zu lösen.
8. Lassen Sie CO2 langsam aus der Flasche frei und vermeiden Sie es, Ihre Flasche zu schnell zu füllen. Wenn das CO2 entweicht, drückt es auch den Sauerstoff heraus, der vorher in der Flasche war.
9. Füllen Sie Ihre Flasche bis ganz nach oben, denn wenn Sie den Füller entfernen, sinkt der Füllstand und bietet ausreichend Kopfraum.
10. Entfernen Sie den Füller und verschließen Sie die Flasche wie gewohnt, vorzugsweise mit Schaum.

Ihr Bier ist jetzt frei von Sauerstoff, Ablagerungen und trinkfertig. Mit dieser Methode können Sie Ihr Bier normalerweise länger lagern als mit der vorherigen Methode, was es zu einer großartigen Wahl für Selbstbrauwettbewerbe macht.

Also, wenn Sie davon ausgehen, nur hin und wieder abzufüllen, warum Geld für einen Gegendruck-Flaschenfüller verschwenden? Sicherlich kann dieses Geld woanders besser ausgegeben werden, jetzt wo Sie wissen, wie man schnell, einfach und erschwinglich Bier aus einem Fass abfüllt. Viel Spaß!