SCHÄUMIGER BIERHAHN: WIE MAN ES BEHEBT

Es gibt viele Gründe dafür, dass viel Schaum aus Ihrem Wasserhahn kommt. Ohne vor Ort zu sein, um Ihr System-Setup und Ihre Aktivitäten zu sehen, ist es für uns sehr schwierig, eine Antwort darauf zu geben, warum dies der Fall sein könnte. Wir haben versucht, die wichtigsten unten zu behandeln, zusammen mit dem, was Sie dagegen tun können.

• Zu wenig Kohlensäure – seltsam, aber wahr, wenn Sie viel Schaum bekommen, aber es ist flach, wenn Sie es schmecken, ist Ihr Getränk möglicherweise zu wenig Kohlensäure – lassen Sie es etwa einen Tag lang bei den auf < empfohlenen Drücken stehen t6>Karbonisierungsseite.
• Zu viel Kohlensäure – wenn Sie viel Schaum bekommen und das Getränk beim Probieren Kohlensäure enthält, ist es möglicherweise zu viel Kohlensäure. Sie können es anpassen, indem Sie etwas Druck lösen, es eine Stunde lang sitzen lassen und dann etwas mehr Druck lösen. Stellen Sie dann den Regler auf die in der Tabelle auf der  Karbonisierungsseite empfohlene Stufe ein, um die richtige Stufe zu erhalten.
• Ein warmes Glas oder Wasserhahn – Oft ist der erste Guss schaumig, da die kalte Flüssigkeit mit viel gelöstem CO2 das CO2 verliert, wenn sie auf eine warme Oberfläche wie die Innenseite eines Wasserhahns oder eines Glases trifft. Bewahren Sie Ihr Glas im Kühlschrank auf oder kühlen Sie es vor dem Einschenken mit Wasser ab, wenn es warm ist. Bewahren Sie Ihren Zapfhahn nach Möglichkeit im Kühlschrank auf (wie bei unseren Mini-Fässern), stellen Sie sicher, dass alle Flüssigkeitsleitungen außerhalb eines Kühlschranks gut isoliert sind, und stellen Sie sicher, dass ein Font-Lüfter kalte Luft in den Font bläst, um ihn zu kühlen, wenn Sie einen Bar-Top-Font haben t9>
• Das Gießen auf Schaum verursacht mehr Schaum - Sie werden oft sehen, wie der Barkeeper an einer Bar das Glas unter den Zapfhahn stellt, nachdem nur ein bisschen Bier aus dem Zapfhahn gekommen ist und in die Tropfschale geflossen ist, oder sie gießen das bisschen Bier aus im Glas, wenn es schäumt, bevor Sie erneut beginnen. Denn wenn Sie etwas schaumiges Bier im Glas haben, schäumt der Rest beim Aufgießen. Es ist besser, die ersten 30 ml zu verschwenden, als ein ganzes Glas Schaum zu trinken!
• Nicht genügend Bierleitung - Die Bierleitung wird in Abhängigkeit von ihrem Innendurchmesser gemessen. Wir liefern mindestens 1,5 m 4 mm interne Bierleitung mit unseren Kegerator-Paketen usw., da dies die Länge ist, die erforderlich ist, um die Flüssigkeit so zu verlangsamen, dass sie gut fließt, wenn sie den Zapfhahn erreicht, wenn Sie sie kurz schneiden und keinen Durchflusskontrollhahn haben es wird zu schnell gießen und schäumen.
• Zu viel Druck – Wenn Ihr Druck zu hoch eingestellt ist, fließt das Bier zu schnell und es wird beim Einschenken unruhig und schaumig. Wenn Sie einen Wasserhahn zur Durchflussregelung oder einen Kegerator mit Leitungen in der richtigen Länge haben, sollten Sie Ihren Druck auf den empfohlenen Druck auf der Karbonisierungsseite.
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• Zu wenig Druck – Wenn Ihr Fass zu wenig Druck hat, löst sich das gelöste CO2 von der Flüssigkeit. Dadurch entstehen Gasblasen in den Bierleitungen oder im Zapfhahn. Wenn Sie Blasen in Ihrer Bierleitung sehen können, ist dies eine wahrscheinliche Ursache. Ihr Bier kann auch berauschend, aber flach ausschenken, da es aufgrund des zu geringen Drucks, um es kohlensäurehaltig zu halten, zu wenig Kohlensäure enthält.
• Bier hat sich nicht abgesetzt - Wenn Ihr Fass gerade aus einem Zapfhahn gefüllt, dann nach Hause gefahren, hineingetragen und auf den Tisch gestellt wurde, wurde es geschüttelt, bewegt und Temperaturänderungen unterzogen. Es wird schaumig fließen, wenn Sie es nicht mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Jemand fragte sich, warum sein 50-Liter-Fass schäumte, nachdem er es von der Kneipe zum Auto, vom Auto zum Schnellboot, vom Boot zur Party auf einer Insel gerollt und dann 15 Minuten später versucht hatte, es anzuzapfen.
• Eine Unterbrechung des Flusses - Dies ist etwas, das eher auf der Ausrüstung basiert, nach der Sie suchen können, wenn Sie der Meinung sind, dass alles oben Genannte richtig ist. Eine raue Kante in einem Schlauch, wo er geschnitten wurde, ein Stahlgrat in einem Wasserhahn usw. unterbricht den reibungslosen Flüssigkeitsfluss und kann zu Schaumbildung führen