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Februar 14, 2019 6 Minute gelesen

Das Fassen Ihres Homebrew ist fantastisch; Das spart Zeit, es ist weniger Arbeit, Ihr Bier ist früher trinkfertig und es ist großartig, Bier vom Fass zu Hause zu haben. Wenn Sie jedoch neu beim Fassen Ihres Homebrew sind, könnten Sie beim ersten Mal auf ein paar Probleme stoßen. Kegerator-Probleme können frustrierend sein, aber wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen, ist die Lösung normalerweise relativ einfach.

Dieser kurze Leitfaden wirft einen Blick auf die 3 häufigsten Kegerator-Probleme, geht auf die typischen Symptome ein und zeigt Ihnen die Lösung für das eigentliche Problem. Wenn Sie also schäumendes Bier aus Ihrem Kegerator bekommen oder wissen müssen, wie man schales Bier repariert, schauen Sie unten nach.

Wie man leeres Bier repariert

Sie haben also Ihr erstes Fass gefüllt, es kalt zerschmettert und gewaltsam verkohlt, aber wenn Sie das erste aufregende Pint einschenken, ist es flach und leblos; Enttäuschung folgt. Glücklicherweise lässt sich ein schales Bier normalerweise sehr leicht beheben und kann nur durch die folgenden Probleme wirklich entstehen.

Ihr Bier hat zu wenig Kohlensäure

Dies ist der häufigste Grund für schales und lebloses Bier, aber es ist einfach zu beheben. Typischerweise probieren übereifrige Hausbrauer ihr Bier, bevor es fertig karbonisiert ist. Schließen Sie einfach das Gas an und lassen Sie es noch ein paar Tage stehen. Es lohnt sich immer, Kohlensäurerechner oder -diagramme zu verwenden, um Ihr Bier richtig auf das richtige Niveau zu karbonisieren, und es ist wichtig, dass Sie die Temperatur in Ihrem Kegerator kennen.

Ein weiteres Problem ist, dass Ihr Fass möglicherweise ein Gasleck hat, sodass nicht so viel CO2 vom Bier absorbiert wird, wie es sein sollte. Gas kann nur aus dem Regler, einem unversiegelten Deckel oder den Bier- und Gasanschlüssen austreten. Überprüfen Sie diese, indem Sie kein Spülmittel darauf sprühen – wenn sich Blasen bilden, haben Sie ein Leck. In diesem Fall den Tank spülen, die O-Ringe überprüfen und alles wieder montieren.

Dein Bier ist zu kalt

Je kälter Bier ist, desto mehr CO2 nimmt es auf. Wenn Ihr Kegerator zu kalt ist, ist Ihr Bier vielleicht richtig verkohlt, aber das CO2 ist alles in Lösung. Beim Einschenken gibt es vielleicht keinen Schaum, aber Sie werden das Prickeln der Kohlensäure spüren, wenn Sie Ihr Bier probieren. Erhöhen Sie in diesem Fall die Temperatur Ihres Kegerators auf eine Serviertemperatur zwischen 8 und 13℃, je nach Bierstil.

Es gibt zu viel Widerstand in der Bierleitung

Ein erfolgreicher Kegerator muss ausbalanciert sein. Das bedeutet, dass der Druck im Fass in der Bierleitung auf dem Weg zum Zapfhahn ausgeglichen wird. Länge und Durchmesser der Bierleitung spielen eine wichtige Rolle, um den nötigen Widerstand für den perfekten Ausschank zu erzeugen. Wenn Ihr Bier langsam und flach ausläuft, liegt das Problem höchstwahrscheinlich in der Leitung.

Zu lange oder zu dünne Leitungen oder beides verlangsamen den Bierfluss zu sehr und stoßen zu viel CO2 aus der Lösung, bevor es den Zapfhahn erreicht. Beim Einschenken ist Ihr Bier also weniger kohlensäurehaltig als im Fass. Um dies zu beheben, stellen Sie sicher, dass Sie Ihr System richtig ausbalancieren, verwenden Sie kürzere Bierleitungen oder einen breiteren Schlauch.

Schaumiges Bier aus Ihrem Kegerator

Es ist gut zu wissen, wie man leeres Bier repariert, aber die meisten Kegerator-Probleme führen zu schaumigem Bier. Dies kann unglaublich ärgerlich sein, wenn Sie Glas um Glas Schaum einschenken und am Ende den größten Teil Ihres Bieres in den Abfluss gießen. Dieses allgemeine Problem wird normalerweise durch die folgenden Probleme verursacht.

Nicht genügend Widerstand in der Leitung

Wenn Sie schäumendes Bier aus Ihrem Kegerator bekommen, ist das häufigste Problem ein unausgeglichenes System. Die meisten Kegerator-Probleme sind auf dieses Problem zurückzuführen. Wenn Sie das also richtig machen, sind Sie an einem guten Ort! Oft sind die Leitungen zu kurz oder zu breit, um den Bierfluss ausreichend zu verlangsamen, bevor er den Zapfhahn erreicht, was zu einem schaumigen Pint führt.

Eine gute Faustregel ist für ein Fass mit 12 psi Servierdruck, zwischen 3,5 und 4 Meter 6 mm Bierleitung sollten ausreichen. Ihr System kann davon abweichen, kaufen Sie also einen zusätzlichen Schlauch und experimentieren Sie damit, bis Sie einen guten Durchfluss erhalten.

Du hast dein Bier zu viel mit Kohlensäure versetzt

Es ist leicht, Ihr Bier zu stark mit Kohlensäure zu versetzen, besonders wenn Sie keine genaue Vorstellung von der Temperatur in Ihrem Kegerator haben oder wenn Sie die Schüttel- und Karbonatisierungsmethode zum Karbonisieren Ihres Biers verwenden. Sie werden wissen, dass Sie es getan haben, wenn Sie es getan haben Alles, was Sie bekommen, ist Schaum, der aus dem Wasserhahn kommt, wenn es normalerweise schön gießt. Ein zu kohlensäurehaltiges Fass kann auch erkannt werden, indem man in der Bierleitung nach kleinen Blasen sucht, die aus dem Fass aufsteigen, während CO2 versucht, aus dem Kopfraum zu entweichen.

Um dies zu beheben, haken Sie das CO2 aus und entleeren Sie den Kopfraum. Lassen Sie das Gas los und lassen Sie das gelöste Gas in Ihrem Bier entweichen und den Kopfraum füllen, was normalerweise ein paar Stunden oder so dauert. Schließen Sie Ihr Gas mit Betriebsdruck an und versuchen Sie es erneut. Wenn es immer noch zu viel Kohlensäure enthält, wiederholen Sie den Vorgang, bis es normal fließt.

Ihr Bier ist zu warm

Wenn Ihr Bier wärmer wird, wird mehr CO2 aus der Lösung herausgeschlagen, was zu Schaumbildung führt. Stellen Sie einfach die Temperatur in Ihrem Kegerator auf die richtige Serviertemperatur zwischen 8 und 13℃ ein. Die Temperatur ist eher ein Problem bei Kegeratoren, bei denen die Bierleitung den gekühlten Bereich verlässt, z. B. wenn sie auf einen Turm trifft.

Wenn das Bier in der Leitung steht, erwärmt es sich auf Raumtemperatur, wodurch das erste Bier aus dem Zapfhahn eine schaumige Sauerei ist. Ein Kühlturm ist erforderlich und kann implementiert werden, indem kaltes Wasser neben der Bierleitung auf und ab rezirkuliert wird.

Verschlissene O-Ringe

Bevor Sie Ihr Fass füllen, ist es ratsam, alle Ihre O-Ringe auf Risse oder andere Anzeichen von Schäden zu überprüfen. Wenn Sie dies vergessen haben und Ihr Bier schäumt, könnte eine Ursache ein verschlissener O-Ring am Tauchrohr sein. Ein verräterisches Zeichen sind Blasen in der Bierleitung, die aus dem Fass aufsteigen. Das ist CO2 aus dem Kopfraum, das durch die beschädigte Dichtung in das Bier in der Leitung entweicht. Zum Beheben das Fass drucklos machen, Bierpfosten und Tauchrohr entfernen und einen neuen O-Ring montieren.

Ihr Servierdruck ist falsch

Der ideale Servierdruck sollte zwischen 10 und 12 psi liegen, obwohl einige Stile einen niedrigeren und andere einen höheren Druck erfordern. Normalerweise funktionieren 12 psi gut. Wenn Ihr Servierdruck zu hoch ist, kann überschüssiges CO2 in das Fass gepumpt werden und zu Schaumbildung führen. Überprüfen Sie Ihren Regler und stellen Sie ihn nach Bedarf ein.

Wenn Ihr Servierdruck zu niedrig ist, bemerken Sie möglicherweise Lufteinschlüsse und Blasen in der Bierleitung, die zu Schaumbildung führen. Erhöhen Sie den Servierdruck, um einen soliden Fluss zu gewährleisten.

Dirty Lines

Eine Ansammlung von Schmutz kann auch zu schäumendem Bier führen, wobei das Tauchrohr, die Bierleitung, die Biersäule und der Zapfhahn typische Hotspots sind. Wenn Bier durch das System fließt, trifft es auf alte Hopfen- oder Hefepartikel und Anhaftungen. Dadurch wird dem Bier CO2 entzogen, wodurch ein Übermaß an Schaum entsteht.

Reinigen Sie alles jedes Mal gründlich mit einem PBW-Bad und einer dünnen Drahtbürste für das Tauchrohr. Es ist am besten, sofort nach dem Entleeren eines Fasses zu reinigen, bevor sich Schmutz verfestigen und ansammeln kann.

Es gibt kein Bier!

Das dritte und vielleicht besorgniserregendste häufige Kegerator-Problem ist ein Mangel an Bier. Sie haben ein volles Fass, aber es kommt nichts aus dem Zapfhahn. In neun von zehn Fällen gibt es dafür nur zwei realistische Ursachen.

Du hast kein Benzin mehr

Wenn Ihnen das CO2 ausgeht, drückt der Druck im Fass das letzte Pint oder so heraus, aber danach geht Ihr Bier nirgendwo hin! Schalten Sie Ihre Gasversorgung um oder füllen Sie Ihre Gasflasche wieder auf und beginnen Sie erneut mit dem Servieren. Am besten haben Sie für solche Gelegenheiten einen Ersatzkanister dabei, damit Sie weiter ausschenken können und kein Co2 aus Ihrem Bier entweicht.

Es gibt eine Blockade

Wenn Ihre CO2-Flasche voll ist, könnte das einzige andere Problem eine Verstopfung irgendwo im System sein. Dies kann im Tauchrohr, Zapfhahn, Bierleitung, Bierpfosten oder der Trennstelle sein. Bei Bieren, die Sie im Fass trockengehopft haben, kann es häufig zu Verstopfungen kommen, da Hopfenpartikel in das Tauchrohr gesaugt werden.Die beste Vorgehensweise besteht darin, einen Filter an Ihrem Tauchrohr anzubringen oder den unteren Zentimeter abzuschneiden, um zu vermeiden, dass Sedimente aufgenommen werden

Wenn Sie jedoch auf halbem Weg durch ein Fass eine Blockade bekommen, verzweifeln Sie nicht. Machen Sie das Fass drucklos und nehmen Sie den Bierzapfen ab. Entfernen Sie das Tauchrohr und reinigen Sie es mit einer langen, dünnen Drahtbürste. Tauchen Sie dann die Trenn- und Biersäule in kochendes Wasser, bevor Sie sie mit einer Zahnbürste reinigen. Sie können den Wasserhahn auch überprüfen und bei Bedarf reinigen. Wenn Sie Ersatzteile haben, können Sie alternativ alle Teile, von denen Sie glauben, dass sie die Verstopfung verursachen, durch den Bierpfosten ersetzen und häufige Problembereiche trennen.

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