Le Migliori Birre di Natale: Un Giro dei Pub Festivo in Europa

Dai biscotti di pan di zenzero alle calze piene di regali, dal vin brulé ai pasti decadenti, il Natale è un momento di tradizione, e tradizionalmente, facciamo di tutto per goderne! È il momento di concedersi le prelibatezze che aspetti tutto l'anno per gustare. Per l'amante della birra e il birraio, il Natale è tutto incentrato su birre sontuose, ricche di sapore e carattere.

Sia tradizionali che moderne, le migliori birre di Natale sono qualcosa di speciale e vale la pena prendersi il tempo per rilassarsi e godersele. Tipicamente da sorseggiare piuttosto che da trangugiare, nonostante le somiglianze, c'è una grande varietà là fuori. Quindi, se stai cercando la migliore birra per Natale, continua a leggere per scoprire un mix di vecchi classici e delizie moderne.

Stili Belgi Brillanti

Il Belgio è la patria di una vasta gamma di birre eccellenti, prodotte secondo ricette tradizionali, utilizzando una varietà di spezie e ingredienti curiosi.Con una lunga e complessa storia di birrificazione, i birrai esperti hanno creato birre squisite che hanno superato la prova del tempo e sviluppato un vero carattere locale. Non sorprende quindi che i birrai del Belgio amino anche creare qualcosa di speciale per Natale.

Le migliori birre di Natale in Belgio sono normalmente ad alto contenuto alcolico, tipicamente intorno all'8 — 12%, e ricche di sapori complessi. Di colore rosso ambrato, una splendida dolcezza di malto è supportata da spezie festive, risultando in una birra ricca e saporita da gustare lentamente. Prestate attenzione ai seguenti ottimi esempi;

• St Feuillien, Cuvée de Noël: una lezione di equilibrio, questa classica birra di Natale ha una gradazione del 9%, con un intenso aroma di erbe e spezie. La birra è corposa in bocca, con una deliziosa morbidezza, completata da un'amarezza sottile.Godendo di una doppia fermentazione e un lungo periodo di condizionamento a freddo, vale la pena dirigersi a Le Roeulx per visitare il birrificio e provarla alla fonte.
• St Bernardus, Christmas Ale: l'odore dei biscotti di Natale ti colpisce mentre versi questo bellissimo esempio di Christmas Quad. Una dolcezza maltata è bilanciata da spezie festive come zenzero e cannella, rendendo questo quad al 10% ingannevolmente facile da bere. Quel classico scoppio di carbonatazione al primo sorso prepara la scena, con un calore alcolico per finire, assicurando che sia ampiamente considerata una delle migliori birre di Natale al mondo.
• Liefmans, Glühkriek: se le birre forti non fanno per te, questo numero fruttato potrebbe essere più adatto. È essenzialmente una Kriek speziata, progettata per essere gustata calda, simile al vin brulé. Sei colpito da un'esplosione di ciliegie acide, cannella e torta di frutta mentre sollevi il bicchiere, e il gusto è abbastanza dolce, con un superbo finale secco.

Brit Pop; Le migliori birre di Natale dal Regno Unito

Un breve salto attraverso il Mare del Nord ci porta in Inghilterra, terra dei classici winter warmers e barley wines. I birrifici tradizionali di tutto il paese competono per produrre la migliore birra per Natale, creando una varietà di ale forti, stout e plum porter. Queste birre con un forte carattere maltato sono tipicamente speziate e hanno un contenuto alcolico che si aggira intorno al 6 — 8% abv. Sebbene comunemente disponibili in bottiglia, non c'è niente di meglio che provarle alla spina, servite in cask condition in un accogliente pub. Ecco uno sguardo ad alcuni classici:

• Shepherd Neame, Christmas Ale: come il birrificio più antico della Gran Bretagna, Shepherd Neame ha avuto ampio tempo per perfezionare la sua arte. Questa vera ale al 7% è disponibile sia in cask nei pub intorno al Kent, sia in bottiglia. Una birra dal sapore eccezionale, offre una consistenza densa e cremosa e note di frutta scura e spezie natalizie.La dolcezza del malto è bilanciata da un sorprendente scoppio di luppoli locali speziati, conferendo un'amarezza piacevole al finale.
• Harveys, Christmas Ale: prodotta con cura e attenzione in piccoli lotti, invecchiata e condizionata giusto in tempo per Natale, è un esempio straordinario di un barley wine britannico. Una birra complessa che varia dal 7 al 9% a seconda del lotto, offre note di sherry, prugne e toffee su una base di malto biscottato, con una potente amarezza di luppolo per contenere la dolcezza. Ideale per prendersi il tempo durante quelle lunghe e fredde serate invernali.
• Fuller’s, Snow Globe: questa edizione limitata, speziata e riscaldante per l'inverno è disponibile alla spina nei pub Fuller’s in tutto il Regno Unito durante il periodo festivo. Leggermente speziata con cannella e anice stellato, il suo 5,5% abv conferisce una dolcezza maltata a questo gioiello color fulvo.

Birre Festive Germaniche

Tornando sulla terraferma, ci siamo imbattuti in Germania, un paese famoso per il suo amore per la birra. La birra regna sovrana tutto l'anno qui e nei paesi circostanti, e alcune delle migliori birre di Natale al mondo vengono prodotte e consumate qui. Le birre natalizie germaniche rientrano in vari stili, come altbier, märzens, doppelbocks ed eisbocks, ma sono generalmente conosciute come Festbiers o Weihnachtsbier.

Le birrerie di tutto il paese producono tipicamente qualcosa di speciale per Natale, quindi vale la pena esplorare brewpub e birrerie ogni volta che ne hai l'opportunità. Ecco 3 fantastiche birre natalizie germaniche da tenere d'occhio:

• Füchschen, Weihnachtsbier: il birrificio storico di Dusseldorf è famoso per i suoi sontuosi altbiers.Con l'arrivo del freddo, rilasciano il loro Weihnachtsbier stagionale, o birra di Natale, una versione leggermente più forte della loro normale altbier, ricca di sapori di malto panoso, note di toffee e un leggero gusto pepato. Nasconde bene il suo 5,2% di abv ed è estremamente facile da bere, con un piacevole finale secco. La vigilia di Natale, il birrificio spilla un numero limitato di fusti da servire in loco e nelle taverne circostanti.
• Schneider Weisse, Aventinus Eisbock: originaria della Baviera, Schneider Weisse è famosa per le sue straordinarie birre di frumento. La loro Aventinus Eisbock è una vera delizia per Natale e vale la pena cercarla se riesci a metterci le mani sopra. Originariamente creata per errore quando un lotto di normale Aventinus wheat doppelbock si congelò durante il trasporto, concentrando il sapore e l'alcol, ora è considerata una delle migliori birre di Natale al mondo.Al 12% di alcol, è alcolico, con note di uvetta, fichi, toffee, bacche, chiodi di garofano e banana, con una sensazione in bocca liscia e cremosa. Vale la pena cercarlo.
• Brauerei Schloss Eggenberg, Samichlaus Classic Bier: originariamente dalla Svizzera e ora prodotta in Austria, questa è un'altra classica birra festiva germanica. Una volta la birra più forte del mondo, con il suo 14% è ancora tra le più potenti! È una birra che invecchia incredibilmente bene, offrendo intense note maltate, senza essere eccessivamente dolce. Toffee, fichi e note di brandy dominano questo nettare decadente e scuro.

Birre Artigianali di Natale

Finora abbiamo esaminato principalmente stili tradizionali, ma ci sono una serie di offerte artigianali moderne che sono tra le migliori birre per Natale. In tutta Europa, i birrifici artigianali stanno aprendo le loro porte e producendo birre e lager sempre più interessanti.

Dai Balcani al Baltico, dal Mediterraneo a Nordkapp, la birra artigianale si sta diffondendo. È impossibile elencare tutte le migliori qui, quindi scopri cosa è locale per te e potresti avere una piacevole sorpresa.

• Mikkeller, Santa’s Little Helper: il potente Mikkeller ci offre la sua interpretazione di una Belgian strong ale, deliziosamente speziata e piacevolmente alcolica. Con un delizioso sapore di caramello, non è dolce come ci si aspetterebbe, il suo corpo pesante supporta le spezie e la scorza d'arancia, che persistono fino al finale riscaldante. Disponibile in bottiglie da 75cl, è perfetta per essere condivisa.
• Wiper and True, Plum Pudding Porter: fedele al suo nome, questo delizioso porter è pieno di frutti scuri e alcol, leggermente speziato per offrire un assaggio di Natale in un bicchiere. Sebbene sia abbastanza maltato, i luppoli giocano il loro ruolo, conferendo note legnose, resinose e un'amarezza piacevole. Si beve un po' troppo facilmente per il suo 6. 8%!
• To Øl: questo birrificio danese è noto per dare il massimo nei momenti migliori, ma davvero si supera durante il Natale. Al momento della scrittura, hanno più di 13 edizioni speciali natalizie per il 2018, con altre in arrivo. Gli stili variano da goses salati e IPA di frumento speziate, a potenti vini d'orzo e brown ale al caffè speziato. Hanno aggiunto ogni sorta di ingredienti, tra cui aghi di pino, spezie natalizie e frutta secca. Se puoi arrivare a Copenaghen, cerca locali di birra artigianale come il brew pub BRUS o Mikropolis.

Ci sono migliaia di eccellenti birre natalizie là fuori, nascoste in taverne e locande in tutto il continente. Abbiamo appena scalfito la superficie, ma le birre sopra menzionate sono un ottimo punto di partenza e davvero vale la pena cercarle se riesci a trovarle! Goditi, e speriamo che tu trovi la tua migliore birra per Natale — facci sapere nei commenti!