Di buon mattino, ci siamo messi in viaggio da Berlino verso sud lungo l'A9 in direzione della Franconia in un soleggiato sabato di ottobre, e ne è valsa la pena.

Per gli amanti della birra, questa regione birraria è un vero paradiso. Con oltre 200 birrifici, l'Alta Franconia ha la più alta densità di birrifici al mondo.

Inizialmente ci siamo diretti a Bamberg, la capitale della birra franconiana lungo il fiume Regnitz. Abbiamo parcheggiato l'auto in una posizione centrale, a pochi passi dall'ufficio turistico di Bamberg. Lì siamo entrati brevemente per poi visitare diversi birrifici con una guida esperienziale della città, in cui sono elencati birrifici e cantine, e un iKegger sotto il braccio.

Attraverso i ciottoli, nelle piccole stradine tortuose, siamo arrivati al magazzino Klosterbräu. Lì abbiamo iniziato a parlare con un dipendente che stava caricando la tecnologia dell'evento della sera precedente nella sua auto. Tempo d'autunno = tempo della birra Bock. Le aperture delle birre Bock hanno una lunga tradizione a Bamberg, con l'apertura del primo barile celebrata in modo solenne. Ci è stato riferito di un evento riuscito con diverse centinaia di visitatori e un'atmosfera festosa.

Inoltre, ci ha raccontato la storia della birreria Klosterbräu https://klosterbraeu.de, il più antico stabilimento di birra di Bamberg. Sie wurde im Jahre 1533 als Fürstbischöfliches Bierhaus gegründet, allerdings gab es 1333 bereits eine erste urkundliche Erwähnung als Braustätte.

Dopo aver gustato una birra Bock al Klosterbräu, abbiamo continuato a passeggiare per le strade di Bamberg insieme a molti altri visitatori in questa bella giornata autunnale. Abbiamo attraversato molte piazze pittoresche e attrazioni del centro città.

Arrivati ai piedi della Cattedrale Imperiale, si trova la birreria Rauchbierbrauerei Schlenkerla, dove volevamo naturalmente provare la prossima birra, una specialità storica di Bamberga, "Aecht Schlenkerla Rauchbier", che viene servita direttamente da botti di quercia.

La birreria era molto affollata con molti ospiti affamati, che hanno trovato posto nei bellissimi locali per gustare, oltre a una birra fresca, specialità franconi. Noi, invece, ci siamo uniti ai turisti e anche ai locali davanti alla porta della birreria Rauchbier.

Un gruppo di uomini di Göttingen, che ha trascorso un weekend a Bamberg, ha apprezzato molto il nostro iKegger Mini Fass. In compagnia più numerosa, una birra è ancora più buona e abbiamo chiacchierato piacevolmente con i ragazzi.

Solo due porte più in là, sulla Sandstraße, si trova la birreria Ambräusianumdove abbiamo potuto sederci a tavola con tre giovani signore del posto. Abbiamo goduto del bel sole e abbiamo rapidamente avuto in mano due Ambräusianum Helle, seguite da una deliziosa cotoletta del mastro birraio.

Rafforzati, abbiamo deciso di proseguire verso Bayreuth, che si trova a solo un'ora di auto. Abbiamo sempre voluto visitare Maisel & Friends e così siamo partiti. Una volta arrivati, abbiamo parcheggiato direttamente davanti alla birreria di Maisel e siamo entrati nel bar del ristorante Liebesbier, una location fantastica con un menù di birre che include più di cento varietà diverse.

Maisel & Friends è, si può dire, il ramo della birra artigianale di Maisels. Una birreria con una tradizione di produzione che dura da quattro generazioni, qui si produce birra dal 1887. Fa parte del panorama di Bayreuth ed è ormai un'istituzione.Una vera esperienza del mondo della birra con un proprio museo della birra, negozio di birra, ristorante e numerosi eventi dedicati alla birra come degustazioni o concorsi di birra, riassumendo un indirizzo per ogni amante della birra.

Dopo una passeggiata per il centro storico di Bayreuth, ci siamo diretti verso il ristorante Grenzhaus a Nagel presso Ebnath. Qui siamo stati accolti calorosamente dai nostri cari amici Julia e Matthias. I due gestiscono insieme a Thomas e Iris il Grenzhaus, che è in possesso della famiglia dal 1921. Qui si incontrano modernità e tradizione.Il team di Grenzhaus accoglie i suoi ospiti con molte deliziose prelibatezze nel loro ristorante e le coppie di sposi appena sposate amano festeggiare qui il loro matrimonio. Quindi, se state cercando una location per il vostro matrimonio, date un'occhiata al sito web.

La notte è finita dopo poche ore per noi, poiché c'era molto da raccontare. Con una super deliziosa stinco e canederli di patate nello stomaco, potevamo ora iniziare il nostro viaggio di ritorno a Berlino.