"Growler", kommt ursprünglich aus den Vereinigten Staaten, eine große verschließbare Glasflasche, mit der man frisch gezapftes Bier mit nach Hause nehmen kann.

Bevor wir an Dosen- oder Flaschenbier zu denken gewagt haben, nutzte man Gefäße wie zum Beispiel verzinkte Krüge, Kannen oder Eimer, die man sich in der örtlichen Gaststätte abfüllen lassen hat.

Ein "Growler Runner" war ein Junge, der mit Metalleimern loszog zur nächsten Kneipe um sich dort die Eimer mit Bier abfüllen zu lassen. Er hat sie dann in Eile zu Werktätigen gebracht, die das Bier zu ihrer Mahlzeit in der Mittagspause getrunken haben (Die guten alten Zeiten!).

Der Growler entwickelte sich im Laufe der Jahre in eine 64 oz (1,89 l) braune Glasflasche mit Griff und hat heute den selben Zweck wie je zuvor, das Lieblingsbier aus der Brauerei oder einer anderen Lokalität frisch gezapft nach Hause zu transportieren.

Viele Biertrinker bevorzugen die Nutzung eines Growlers anstatt sich Sixpacks zu kaufen. Man kauft sich entweder einen befüllten Growler oder wenn man bereits einen besitzt, nimmt man diesen leer mit um ihn dann nachfüllen zu lassen.

Einen Kult-Status haben Growler schon lange in den USA, in Australien findet man sie auch schon seit einigen Jahren und jetzt bekommen sie auch immer mehr Beliebtheit bei europäischen Brauereien und Bierliebhabern.

Sur notre site australien, nous avons déjà une carte où vous pouvez trouver des brasseries ou des bars où vous pouvez acheter des growlers ou remplir votre propre growler. Nous travaillons actuellement sur une carte pour l'Europe, afin que vous puissiez également trouver des stations de remplissage de bière sur notre site iKegger.eu à l'avenir. N'hésitez pas à nous contacter si vous êtes une telle brasserie ou si vous en connaissez une qui offre ce service.

Les avantages de l'utilisation des growlers sont évidents, vous obtenez votre bière fraîchement tirée du robinet et ils sont particulièrement respectueux de l'environnement car ils sont réutilisables.

Autrefois, les growlers étaient remplis directement du robinet, un bouchon dessus et c'était prêt.Le problème ici est que l'oxygène pénètre dans la bière et le récipient, ce qui ne contribue pas à la durabilité et au goût de la bière. De plus, il n'y a pas de pression supplémentaire dans la partie supérieure de la bouteille (la zone entre le liquide et le bouchon), de sorte que le dioxyde de carbone peut s'échapper de la bière et elle est alors moins pétillante que fraîchement tirée.

Lorsque vous dégustez votre bière à la maison à partir du growler en verre, encore plus de dioxyde de carbone s'échappe après l'ouverture et l'oxygène pénètre à nouveau dans la bière. Par conséquent, vous devriez consommer la bière dans les 24 heures avant qu'elle ne devienne plate et ne perde la qualité qu'elle devrait avoir.

Une invention géniale qui permet à la bière de goûter comme fraîchement tirée même à la maison est une station de remplissage de growlercomme celle fabriquée par Pegus.Dabei wird der Growler zu Beginn mit Wasser ausgespült und anschließend wird durch CO2-Spülungen eine sauerstofffreie Atmosphäre im Growlerinneren erzeugt. Dann wird erneut CO2 eingeleitet und die Flasche auf den Druck vorgespannt, der dem Sättigungsdruck des jeweiligen Bieres entspricht. Somit verhindert man, dass das im Bier gelöste CO2 beim Befüllen ausweicht und schäumt. Die Befüllung selbst wird mittels Ventiltechnik gesteuert. Ein von einer Growler Abfüllstation befüllter Growler hat somit ähnliche Eigenschaften wie ein industriell abgefülltes und verpacktes Flaschenbier, man kann es problemlos ohne Qualitätsverlust für mehrere Monate lagern. Aber auch hier gibt es einen Nachteil, denn nach dem Öffnen sollte der Growler nach 24 Stunden ausgetrunken werden, da es sonst nicht mehr spritzig ist und an Qualität verliert.

Die Anschaffung einer solchen Anlage ist nicht sehr günstig und man hat nur eine begrenzte Anzahl an Bieren, die man sich über eine Growler Station abfüllen lassen kann. Zum Beispiel kann eine Brauerei mit 20 Bieren vom Fass nur 3 davon mit der Growler Station verbinden.

Zwei weitere negative Aspekte bei Glas-Growlern sind Hitze und UV-Licht. Bierflaschen werden aus einem guten Grund aus dunklem Glas hergestellt, es soll weniger UV-Licht, welches Bier beschädigt, durchdringen. Leider absorbiert dunkles Glas aber auch viel schneller Wärme, was bei Ales, die oft bei wärmeren Temperaturen getrunken werden, vollkommen in Ordnung ist. Daher werden Lager heute gewöhnlich in klare Glasflaschen gefüllt, um ihre helle, klare Farbe zu zeigen und um zu verhindern, dass sie sich schnell erwärmen.

Et le problème supplémentaire est bien sûr que si l'on fait tomber son growler en verre, non seulement on répand sa délicieuse bière sur le sol, mais il faut aussi se procurer un nouveau growler.

Nos growlers sont en acier inoxydable, donc pratiquement incassables et empêchent la pénétration des rayons UV.

Une autre caractéristique fantastique est l' isolation sous vide à double paroi qui garde la bière glacée pendant des heures.

Le meilleur avantage est cependant le système de distribution intégré, qui permet d'éviter tous les inconvénients mentionnés tels que la perte de carbonatation et de qualité de la bière, le choix limité de bières dans les installations de remplissage et les coûts d'une telle station.

Growler ou nos mini-fûts, comme on a pu les voir dans la vidéo ci-dessus, peuvent être remplis dans n'importe quelle brasserie ou bar, ce qui signifie que vous pouvez emporter chez vous, à la plage ou à la prochaine fête, la bière de votre choix (bien sûr, vous pouvez également remplir des bouteilles et des canettes de bière ou même de la bière maison)!

La tête de robinet avec régulateur de pression et robinet se visse simplement, maintenant vous ajoutez du CO2 et en tirant sur la soupape de décharge, tout l'oxygène est évacué, de sorte que le récipient est sans oxygène et que la fraîcheur et le goût de la bière sont préservés.

Le dioxyde de carbone est maintenu dans le fût par l'apport de CO2, vous pouvez donc tirer une bière fraîche et pétillante à tout moment.

Sur notre site, vous avez la possibilité de composer votre propre ensemble.On commence par choisir un fût, nous proposons des mini-fûts de 2l, 4l, 5l et 10l, nos growlers thermiques à double paroi sont disponibles en tailles 2l et 4l. Ensuite, on sélectionne un robinet et un régulateur de pression, que l'on peut utiliser avec des cartouches de CO2 de 16g ou des cylindres Sodastream rechargeables.