Aperol Spritz aus dem Mini Keg: Rezept & Anleitung
Rezept & Anleitung
Aperol Spritz aus dem Mini Keg
Leicht. Bittersüß. Frisch gezapft.
Der klassische Aperol Spritz gehört zum Sommer: Prosecco, Aperol und Sodawasser, kalt serviert mit Eis und Orange.
Diese Anleitung basiert auf dem klassischen Verhältnis 3:2:1. Verwende für ein 2-L-Keg die Mengen unten, für ein 4-L-Keg die doppelte und für ein 5-L-Keg die dreifache Menge.
Aperol-Spritz-Rezept für das 2-L-Keg
- 1 Flasche Prosecco (750 ml)
- 500 ml Aperol
- 250 ml Sodawasser
- Eis nach Bedarf, je nach gewünschter Verdünnung
- Orangenscheiben zum Servieren
- Flüssigkeitsmenge: 1,5 Liter
Klassisches Verhältnis
3Prosecco
:2Aperol
:1Sodawasser
4-L-Keg · 2×
2 Flaschen Prosecco (1,5 L)
1 L Aperol
500 ml Sodawasser
Eis aus 1–2 Eiswürfelformen, je nach gewünschter Verdünnung
5-L-Keg · 3×
3 Flaschen Prosecco (2,25 L)
1,5 L Aperol
750 ml Sodawasser
Eis aus 1–2 Eiswürfelformen, je nach gewünschter Verdünnung
Zubereitung
- Prosecco, Aperol, Sodawasser und Keg vor der Zubereitung kaltstellen.
- Alle Zutaten und die gewünschte Menge Eis direkt in das Keg geben.
- Das Keg vorsichtig schwenken, um alles zu vermischen. Nicht schütteln.
- iKegger 2.0 Zapfhahn und Druckregler montieren und anschließend eine 16-g-CO₂-Kapsel einsetzen.
- Den Druck nur so weit erhöhen, bis sich der Aperol Spritz sauber zapfen lässt.
- Über Eis zapfen, mit einer Orangenscheibe garnieren und servieren.
Mit wenig Druck zapfen
Prosecco und Sodawasser enthalten bereits Kohlensäure. Verwende nur so viel Druck, wie zum Zapfen erforderlich ist.
Prickelnd bis zum letzten Glas
Beim Zapfen füllt CO₂ den freien Raum im Keg. Dadurch bleibt der übrige Aperol Spritz länger prickelnd.
Die passende Ausstattung
Verwende ein iKegger Mini Keg mit 2.0 Zapfhahn und Druckregler. Mit CO₂ bleibt der Aperol Spritz beim Zapfen prickelnd.
Grundausstattung
- iKegger Mini Keg in der gewünschten Größe
- iKegger 2.0 Zapfhahn und Druckregler
- 16-g-CO₂-Gewindekapseln
Für größere Mengen
Wenn du das System regelmäßig oder für größere Feiern nutzt, kannst du mit der iKegger 2.0 Remote Gas Line und dem passenden Adaptereine SodaStream-Flasche oder eine Standard-CO₂-Flasche anschließen.
Für Sommerabende vorbereitet
Aperol Spritz.
Frisch gezapft. Überall.
Einmal kalt vorbereiten, Keg befüllen und Aperol Spritz bei Bedarf frisch zapfen.
Aperol Spritz vom Zapfhahn entdecken