Rezept & Anleitung

Pornstar Martini im Mini Keg | Rezept & Anleitung

Kalt. Frisch. Direkt zapfbereit.

Der Pornstar Martini zählt zu den beliebtesten modernen Cocktails und eignet sich ideal, um im iKegger System als vorgekühlter Batch direkt vom Fass serviert zu werden.

Diese Anleitung ist für das Pornstar Martini Package mit 2L- und 5L-Keg-Optionen ausgelegt. Der unten stehende 1,8-Liter-Batch ist für das 2L-Keg ausgelegt, während für das 5L-Keg etwa die 2,5-fache Menge benötigt wird.

Pornstar Martini Batch-Rezept (1.8 Liter)

400 ml Wodka oder Vanille-Wodka
150 ml Passionsfruchtlikör (z. B. Passoa)
330 ml Boiron Passionsfruchtpüree
250 ml stilles Wasser
150 ml Vanillesirup
120 ml Limettensaft
300 ml Sekt/Prosecco
100 g Eis
Gesamt: 1,8 Liter

Batchgröße & Paket-Hinweis

Der 1,8-Liter-Batch ist für das 2L-Keg vorgesehen.Für das 5L-Keg kann das Rezept auf etwa das 2,5-Fache skaliert werden.
Das enthaltene Passionsfruchtpüree ist für 3 Portionen à 1,8 Liter ausgelegt.

Zubereitung

Gib alle Zutaten direkt in das Keg.
Füge das Eis zum Kühlen des Cocktails hinzu.
Verschließe das Keg und schüttle es gründlich, damit sich alles vollständig vermischt.
Schließe das CO₂-Gas an und setze das System auf 10 psi unter Druck.
Zapfe vorsichtig über den Push-Button Zapfhahn.

Push-Button Zapfhahn

Das Push-Button-System ist für kontrolliertes Zapfen ausgelegt. Den Knopf beim Zapfen nur sanft drücken, damit der Cocktail beim Zapfen aus dem Zapfhahn nicht zu sehr heraus schießt. Das enthaltene CO₂-Setup ist für schnelles, zuverlässiges Zapfen und sofortige schöne Ergebnisse beio der Präsentation ausgelegt.

Servierhinweise

So serviert ist der Pornstar Martini sofort perfekt gekühlt, frisch und in wenigen Sekunden zapfbereit. Das Keg hält den Drink fertig vorbereitet und sorgt dafür, dass du ihn jederzeit direkt zapfen kannst, ohne jeden Cocktail einzeln zu mixen.

Zum Passionsfruchtpüree

Das Paket enthält Passionsfruchtpüree für drei 1,8-Liter-Batches. Lagere es korrekt, damit Geschmack und Konsistenz zwischen den Batches stabil bleiben.

Lagerung ungeöffnet

Das Passionsfruchtpüree kann ungeöffnet bei Temperaturen unter 25 °C gelagert werden und sollte vor direkter Hitze geschützt werden.

Lagerung nach dem Öffnen

Nach dem Öffnen muss das Passionsfruchtpüree im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 15 Tagen verwendet werden.