marzo 19, 2019 4 min leggi

Per molti homebrewer, il passaggio dalle bottiglie ai fusti è un punto di svolta. La trafila di lavare e riempire infinite bottiglie è un compito da dimenticare, mentre bere birra alla spina è un sogno che diventa realtà.

Ma non giudichiamo le bottiglie troppo duramente. Hanno i loro usi e di tanto in tanto potrebbe essere utile avere il tuo homebrew disponibile in una bottiglia. Gare, feste e regali sono tutte occasioni in cui potrebbero essere necessarie bottiglie, ma se hai solo birra disponibile nel fusto, potresti rimanere bloccato.

Potresti sempre acquistare una riempitrice per bottiglie a contropressione, anche se se la usi raramente, il costo aggiuntivo potrebbe non essere giustificato. Fortunatamente, puoi imparare a imbottigliare la birra da un fusto per meno di € 10, con parti semplici che potresti già avere in giro. Di seguito, daremo un'occhiata a 2 metodi.

Metodo 1: Super facile

Il primo metodo è semplicissimo e ti mostrerà come imbottigliare la birra da un fusto quasi a costo zero. È l'ideale per riempire una confezione da sei in pochi minuti, pronta da portare a una festa. L'unica attrezzatura aggiuntiva di cui avrai bisogno è un rubinetto da picnic e una piccola linea di birra in più. Per aiutare le cose e ridurre la formazione di schiuma, assicurati di mettere le tue bottiglie vuote nel congelatore per 5-10 minuti prima di riempirle.

  1. Assicurati che tutto sia pulito e igienizzato.
  2. Adatta il rubinetto del picnic alla tua normale linea di birra dal fusto.
  3. Taglia un altro pezzo di filo di birra in modo che scorra fino al fondo della bottiglia che vuoi riempire.
  4. Attacca questo al rubinetto del picnic; la linea dovrebbe adattarsi perfettamente all'interno. In alternativa, la maggior parte delle bacchette per l'imbottigliamento si adatta anche all'estremità di un rubinetto da picnic.
  5. Spegni il gas al tuo fusto e usa la valvola di rilascio per rilasciare tutta la co2 nello spazio di testa.
  6. Riduci il regolatorea circa 2-4 psi e accendi il gas.
  7. Apri il rubinetto da picnic e rilascia l'eventuale birra schiumosa dalla linea, fino a quando non diventa limpida, quindi chiudi il rubinetto.
  8. Inserisci il filo in una bottiglia pulita e igienizzata e apri di nuovo il rubinetto da picnic, la birra dovrebbe iniziare a riempirsi dalla bottiglia.
  9. Se non scorre, aumentare la pressione sul regolatore fino a ottenere un flusso regolare ma lento.
  10. Rimuovi lentamente il filo della birra mentre ti avvicini alla parte superiore della bottiglia e chiudi il rubinetto quando è pieno.
  11. Se c'è una piccola quantità di schiuma nella parte superiore, è fantastico.
  12. Metti il ​​tappo sulla bottiglia, preferibilmente sopra la schiuma, e il gioco è fatto!

Abbassando la pressione del gas che entra nel fusto, permetti alla birra di defluire senza schiumare nella bottiglia e perdere la carbonatazione. Poiché la bottiglia viene riempita dal basso verso l'alto, la co2 nella birra dovrebbe in teoria espellere l'ossigeno che è già nella bottiglia e, tappando la schiuma, puoi essere sicuro di intrappolare solo la co2 all'interno della bottiglia con la birra.

C'è il rischio di ossidare la tua birra se non stai attento, quindi potrebbe non essere l'opzione migliore per le birre da competizione. Ma, per le feste e l'archiviazione a breve termine, è una soluzione rapida, facile e sicura.

Metodo 2: Rischio ridotto di ossigeno

Se vuoi essere sicuro di fare del tuo meglio in una competizione, ma non vuoi comunque sborsare per una costosa riempitrice di bottiglie a contropressione, questo secondo metodo potrebbe essere l'ideale per te. Implica un po 'di creatività fai-da-te, ma una volta impostato, è facile e veloce come il metodo precedente. Per questo, avrai bisogno di un rubinetto da picnic, una vecchia bacchetta di imbottigliamento o un tubo per sifone automatico che si adatta all'estremità del rubinetto da picnic e un tappo di gomma morbido che si adatta perfettamente ai tappi delle bottiglie. Avrai bisogno di praticare un foro nel tappo che consenta alla bacchetta o al tubo del sifone di entrare saldamente. Infine, taglia un angolo di 45 gradi sul fondo del tubo.

  1. Per prima cosa, assembla il tuo riempibottiglie improvvisato. Inserisci il tubo attraverso il tappo e inserisci l'estremità non tagliata nel rubinetto da picnic.Quindi, adatta il rubinetto da picnic alla tua normale linea di birra e attaccalo al fusto
  2. Come con il metodo precedente, spegni il gas al fusto e rilascia la CO2 nello spazio di testa del fusto.
  3. Imposta il regolatore a circa 2-4 psi.
  4. Apri il rubinetto del picnic e rilascia l'eventuale birra schiumosa dalla linea, finché non diventa limpida, quindi chiudi.
  5. Inserisci il tubo nella bottiglia e inserisci il tappo in modo che aderisca bene all'apertura della bottiglia.
  6. Apri il rubinetto del picnic e lascia che la birra defluisca nella bottiglia, riempiendosi dal fondo.
  7. Intorno a metà, il flusso si fermerà. Questo perché la pressione nella bottiglia è diventata maggiore del fusto. Per mitigare questo, devi rilasciare la co2 in eccesso dalla tua bottiglia. Per farlo, premi semplicemente contro il tappo, che dovrebbe essere abbastanza morbido da staccarsi leggermente.
  8. Rilascia lentamente la co2 dalla bottiglia ed evita di riempirla troppo velocemente. Quando la co2 fuoriesce, espelle anche l'ossigeno che prima era nella bottiglia.
  9. Riempi fino in cima alla tua bottiglia, poiché quando rimuovi il riempimento, il livello scenderà, fornendo ampio spazio per la testa.
  10. Rimuovere il riempitivo e tappare la bottiglia come di consueto, preferibilmente su schiuma.

La tua birra è ora priva di ossigeno, sedimenti e pronta per l'uso. L'utilizzo di questo metodo ti consentirà in genere di conservare la birra più a lungo rispetto al metodo precedente, rendendola un'ottima scelta per le competizioni di birra fatta in casa.

Quindi, se prevedi di imbottigliare solo di tanto in tanto, perché sprecare soldi in una riempitrice di bottiglie a contropressione? Sicuramente quei soldi possono essere spesi meglio altrove ora che sai come imbottigliare la birra da un fusto in modo rapido, facile ed economico. Divertiti!

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