{"product_id":"boiron-passion-fruit-puree-pasteurised-100-fruit-1l","title":"Boiron Puré de Fruta de la Pasión, Pasteurizado – 100% Fruta, 1L ","description":"\u003cp\u003eBoiron Puré de Fruta de la Pasión, Pasteurizado – 100% Fruta, 1L es un puré de fruta de la pasión pasteurizado hecho de 100% fruta para adiciones controladas de fruta en cerveza, cerveza agria, cerveza de trigo y otras bebidas fermentadas. Boiron Puré de Fruta de la Pasión, Pasteurizado – 100% Fruta, 1L está listo para usar, añade un aroma distintivo de fruta de la pasión con una acidez de fruta notable, y contribuye con componentes de fruta fermentables para recetas con sabor a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un valor de Brix definido de 13 °Bx y un pH de 3.15, este puré puede ser utilizado de manera reproducible en la producción de cerveza y bebidas. La pasteurización simplifica el manejo, mientras que la composición de 100% fruta de la pasión sin ingredientes adicionales apoya un procesamiento limpio y resultados predecibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso en la elaboración de cerveza\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Para aplicaciones de elaboración de cerveza, se recomienda añadir el puré de fruta de la pasión después de la fermentación primaria.El puré se puede añadir suelto y cuidadosamente directamente en el fermentador, sin necesidad de calentamiento previo o preparación adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlmacenamiento\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eSin abrir:\u003c\/b\u003e El puré de maracuyá se puede almacenar sin abrir por debajo de 25 °C y debe protegerse del calor directo.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eDespués de abrir:\u003c\/b\u003e Una vez abierto, el puré de maracuyá debe almacenarse en el refrigerador y usarse dentro de los 15 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstilos de cerveza adecuados\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Berliner Weisse, Gose, Fruited Sour, Wheat Ale, Saison\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDatos técnicos\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Tipo de producto: Puré de fruta pasteurizado \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Volumen: 1 L \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Ingredientes: 100% maracuyá \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Origen de la fruta: Ecuador \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Procesamiento: Pasteurizado \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Brix: 13 °Bx \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e pH: 3.15 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreguntas \u0026amp; Respuestas\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Se añade azúcar?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e No.El puré de maracuyá consiste en 100% fruta sin azúcar añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;¿Es necesario calentar el puré de maracuyá antes de usarlo?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e No. Está pasteurizado y listo para usar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Cuándo es el mejor momento para añadir el puré de maracuyá?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Se recomienda añadirlo después de la fermentación primaria. Se puede añadir suelto y cuidadosamente directamente en el fermentador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Qué dosificación es adecuada para cerveceros caseros?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Para un aroma a fruta claramente notable, alrededor de 1 litro de puré de maracuyá por cada 20 a 25 litros de cerveza es un punto de partida práctico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Se puede aumentar la dosificación para cervezas más intensas?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Sí. Para cervezas muy ácidas o especialmente afrutadas, 1.5 a 2 litros por cada 20 a 25 litros de cerveza pueden ser apropiados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Es el puré adecuado para recetas sin gluten?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Sí. Según la especificación, el producto es sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Cómo se debe almacenar el puré?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Almacenar sin abrir por debajo de 25 °C y proteger del calor. Después de abrir, refrigerar y usar dentro de los 15 días. \u003c\/p\u003e","brand":"iKegger Europe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952974033190,"sku":"IK204000023-BB0604","price":19.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2435\/3673\/files\/204000023-Boiron-Passionsfrucht-Pueree-pasteurisiert-aus-100_-Frucht-1L.jpg?v=1775135154","url":"https:\/\/ikegger.eu\/es\/products\/boiron-passion-fruit-puree-pasteurised-100-fruit-1l","provider":"iKegger Europe","version":"1.0","type":"link"}